時(shí)代周報(bào)記者：駱一帆

　　由于再次曝出衛(wèi)生問(wèn)題，經(jīng)濟(jì)型酒店——7天，又被推上了輿論的風(fēng)口浪尖。

　　盡管7天方面通過(guò)官方微博于11月18日發(fā)布了說(shuō)明函，但人們對(duì)7天酒店的近年發(fā)展的討論幾天來(lái)仍在持續(xù)。

　　根據(jù)7天酒店母公司【錦江酒店(600754)、股吧】（600754）（600754.SH）發(fā)布的財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，從去年年初到今年三季度，7天酒店線(xiàn)下門(mén)店已減少239家。

　　對(duì)于上述問(wèn)題，11月22日，時(shí)代周報(bào)記者向鉑濤集團(tuán)公關(guān)進(jìn)行書(shū)面采訪，但截至發(fā)稿并未收到任何回復(fù)。

　　事實(shí)上，不僅是7天酒店。隨著國(guó)內(nèi)酒店市場(chǎng)不斷消費(fèi)升級(jí)，7天酒店所在的經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)正面臨著整體萎縮的巨大壓力。

　　11月25日，正略旅游咨詢(xún)顧問(wèn)丁偉在接受時(shí)代周報(bào)記者采訪時(shí)表示，近年國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店均呈現(xiàn)一個(gè)向上升級(jí)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，在消費(fèi)升級(jí)的大勢(shì)下，無(wú)法跟上節(jié)奏的酒店將直面被淘汰的風(fēng)險(xiǎn)。

　　前三季度門(mén)店減少97家

　　近日，微博上曝出一則“7天酒店床單疑似嘔吐物”的視頻。不過(guò)，關(guān)于7天衛(wèi)生方面的問(wèn)題，人們或許已見(jiàn)怪不怪。

　　早在2016年4月，就有媒體曾報(bào)道指出，包括7天等多家快捷酒店將床品、毛巾洗滌業(yè)務(wù)外包給第三家廠家，后者將帶血、帶嘔吐物的床單混在一起用火堿洗滌，導(dǎo)致床品PH值超標(biāo)。

　　去年年底，一則“暴力蒸白”的視頻，再次讓人們對(duì)7天酒店的衛(wèi)生問(wèn)題提出質(zhì)疑。

　　頻繁的衛(wèi)生問(wèn)題也引起了有關(guān)部門(mén)的注意。今年5月，深圳市衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)集中開(kāi)展的專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，在衛(wèi)生信譽(yù)等級(jí)評(píng)定復(fù)審工作中，7天等酒店被予以“降級(jí)”。

　　“7天酒店將引以為戒，并加快存量門(mén)店改造升級(jí)，嚴(yán)格加強(qiáng)門(mén)店的衛(wèi)生管理和監(jiān)督工作。”對(duì)于此次曝光的床單嘔吐物問(wèn)題，7天酒店在隨后發(fā)布的說(shuō)明函中如此表示。

　　而7天酒店暴露出的不僅僅是衛(wèi)生問(wèn)題。

　　根據(jù)錦江酒店財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2019年前三季度，7天系列酒店總數(shù)為2229家，較去年減少97家。2018年7天系列酒店為2326家，較2017年減少142家。

　　不到兩年時(shí)間，7天酒店線(xiàn)下門(mén)店銳減239家。

　　對(duì)此，7天酒店在說(shuō)明函中解釋到，十年前是經(jīng)濟(jì)型酒店的擴(kuò)張高峰期，而酒店物業(yè)的租期一般是5-10年。因此，近幾年是7天酒店物業(yè)合同集中到期的時(shí)間段。面對(duì)各大城市的城市化改造，許多原有物業(yè)不再符合7天酒店新一代產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)，故許多門(mén)店沒(méi)有再繼續(xù)簽約，選擇了關(guān)停。

　　如說(shuō)明函中所說(shuō)，十年前，國(guó)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)型酒店的確處于發(fā)展的“黃金時(shí)期”。憑借快捷、舒服以及超高的性?xún)r(jià)比，7天在國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)快速崛起，成為不少商旅人士外出住宿的標(biāo)配。2009年，7天酒店成功赴美上市，迎來(lái)了企業(yè)發(fā)展的高光時(shí)刻。

　　不過(guò)，2013年，7天酒店又宣布退市。在當(dāng)年便有評(píng)論表示，7天退市的目的是來(lái)自管理層對(duì)于下一步轉(zhuǎn)型的考慮。

　　彼時(shí)，隨著國(guó)內(nèi)的消費(fèi)環(huán)境的變化，快捷酒店的入住率在持續(xù)下滑，利潤(rùn)率也出現(xiàn)了大規(guī)模的下降，7天也對(duì)外透露過(guò)考慮將酒店重新轉(zhuǎn)型定位，私有化能夠避免市場(chǎng)的低估。

　　從退市到如今，6年時(shí)間后，市場(chǎng)環(huán)境已然發(fā)生了重大變化。

　　“當(dāng)年7天幾乎所有的創(chuàng)造都是圍繞著快，但現(xiàn)在我不著急了。如今整個(gè)中國(guó)社會(huì)不一樣，那種很快（賺）錢(qián)的機(jī)會(huì)也沒(méi)了?！?天酒店創(chuàng)始人鄭南雁在此前接受媒體采訪時(shí)，曾如此感嘆。

　　經(jīng)濟(jì)型酒店路在何方？

　　作為目前仍是國(guó)內(nèi)規(guī)模最大的經(jīng)濟(jì)型酒店，7天酒店的發(fā)展很大程度上反映了國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的整體情況。

　　“不止是7天，所有酒店企業(yè)都面臨著類(lèi)似的問(wèn)題?！?1月25日，中國(guó)社科院旅游中心學(xué)術(shù)顧問(wèn)李明德向時(shí)代周報(bào)記者表示，一方面，近年來(lái)國(guó)內(nèi)酒店形勢(shì)在不斷發(fā)生變化，新業(yè)態(tài)不斷出現(xiàn)。例如民宿的出現(xiàn)，深受消費(fèi)者青睞，其市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)十分迅速，對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)形成一定沖擊。

　　“另一方面，目前國(guó)內(nèi)總體經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，也確實(shí)存在一定下行壓力。就旅游方面來(lái)看，很多出行集中在類(lèi)似五一這樣的假期，日常旅游出行情況并不如想象中樂(lè)觀，這對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展同樣造成了一定影響。”李明德補(bǔ)充道。

　　據(jù)中國(guó)飯店業(yè)協(xié)會(huì)公布的《2019中國(guó)酒店連鎖發(fā)展與投資報(bào)告》顯示，2005-2016年，全國(guó)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店增長(zhǎng)了44倍。

　　但從2016年開(kāi)始，經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的增長(zhǎng)開(kāi)始下滑。

　　截至2019年1月1日，全國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店客房同比增長(zhǎng)20.04%，弱于中端酒店57.24%的增速。

　　而錦江酒店的三季報(bào)也明確提到，公司三季度境內(nèi)經(jīng)濟(jì)性酒店的平均房?jī)r(jià)、平均出租率以及RevPAR（每間可供租出客房產(chǎn)生的平均實(shí)際營(yíng)業(yè)收入）三大指標(biāo)均呈下降態(tài)勢(shì)。

　　其中，RevPAR同比下滑幅度超過(guò)8%。

　　面對(duì)市場(chǎng)新形勢(shì)，如7天這類(lèi)的經(jīng)濟(jì)型酒店紛紛選擇了品牌升級(jí)。在上述說(shuō)明函中，7天酒店明確表示，7天品牌正在全力向7天優(yōu)品品牌過(guò)度升級(jí)。預(yù)計(jì)未來(lái)幾年內(nèi)，7天酒店品牌將全面升級(jí)為7天優(yōu)品品牌。

　　據(jù)了解，7天優(yōu)品創(chuàng)立于2014年，定位于商務(wù)時(shí)尚的高端經(jīng)濟(jì)型酒店。與7天品牌相比，7天優(yōu)品房間內(nèi)部設(shè)施整體升級(jí)，例如5種定制睡枕、高速wifi全覆蓋、頂配智能電視、升級(jí)辦公桌椅等。

　　當(dāng)然，在價(jià)格上，7天優(yōu)品也相對(duì)較高。

　　根據(jù)7天官網(wǎng)顯示，位于廣州客村、赤崗附近的7天酒店，7天品牌普通雙床房?jī)r(jià)格為210元/天，而7天優(yōu)品的普通雙床房?jī)r(jià)格則為273元/天。

　　“經(jīng)濟(jì)型酒店往上走已不是近一年兩年的事情?！?丁偉向時(shí)代周報(bào)記者表示，這三五年應(yīng)該都是經(jīng)濟(jì)型酒店升級(jí)的節(jié)奏，像橘子水晶、亞朵這樣的品牌也正是基于這個(gè)背景誕生的。

　　丁偉認(rèn)為，此前，五星級(jí)酒店一晚的價(jià)格大多在1000元左右，而現(xiàn)在則普遍都在2000元以上，這就是市場(chǎng)的消費(fèi)升級(jí)。在這樣的大趨勢(shì)下，像莫泰168這類(lèi)的經(jīng)濟(jì)型酒店，如果不進(jìn)行升級(jí)，最終都將難逃被淘汰的命運(yùn)。

　　事實(shí)上，不僅是7天，老對(duì)手們也在加緊進(jìn)行著類(lèi)似的升級(jí)動(dòng)作。

　　時(shí)代周報(bào)記者了解到，華住方面的第一次升級(jí)在2012年就已開(kāi)始進(jìn)行，人們習(xí)慣將升級(jí)后的酒店叫作“漢庭2.0”。今年7月，漢庭再次宣布進(jìn)行升級(jí)，正式向3.0版本進(jìn)行邁進(jìn)。

　　2018年，如家宣布在如家酒店的基礎(chǔ)上迭代升級(jí)，升級(jí)之后的名稱(chēng)變?yōu)椤叭缂揖频辍EO”。

　　在丁偉看來(lái)，盡管近年經(jīng)濟(jì)性酒店面臨市場(chǎng)萎縮的壓力，但通過(guò)品牌、服務(wù)升級(jí)，該市場(chǎng)依然具備一定增長(zhǎng)潛力。

　　“尤其對(duì)于錦江、華住、首旅這樣的國(guó)內(nèi)大型酒店集團(tuán)來(lái)說(shuō)，經(jīng)濟(jì)型酒店眼下依然是其體量最大的業(yè)務(wù)板塊，如同基本盤(pán)，因此未來(lái)企業(yè)仍將繼續(xù)在該細(xì)分市場(chǎng)進(jìn)行投入與深耕。”丁偉補(bǔ)充道。

　　然而，“衛(wèi)生門(mén)”頻發(fā)的7天，如何才能繼續(xù)取得消費(fèi)者的信任？仍有待檢驗(yàn)。