本報記者 矯月 見習(xí)記者 曹琦

　　4月30日，煌上煌（002695）發(fā)布2021年一季報，報告期公司實現(xiàn)營業(yè)收入6.06億元，比上年同期增加了6551萬元，增長幅度為12.12%，主要為報告期內(nèi)公司加快門店拓展和線上銷售，逐步提升經(jīng)營業(yè)績。其中，肉制品加工業(yè)務(wù)同比增長10.77%，米制品業(yè)務(wù)同比增長26.74%。

　　鹵制品行業(yè)由于頭部企業(yè)集中度不高，尚處于搶占市場的跑馬圈地階段。中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬告訴記者，“鹵制品行業(yè)的利潤增長，一方面靠產(chǎn)品品質(zhì)以及促銷力度，另一方面也靠門店增加數(shù)以及單店營業(yè)額?！?/p>

　　2021年，煌上煌計劃新開門店1400家，其中直營店50家，新店主要來源于省外新拓展市場，包括山東、云貴、川渝、上海等省區(qū)市場，其中一季度公司計劃新開門店143家，截至2021年3月31日目標(biāo)已如期完成。

　　未來三年，公司每年新開門店擬不低于1500家，到2025年計劃門店總數(shù)超過一萬家。根據(jù)規(guī)劃，公司一方面將夯實江西、廣東和福建三個成熟市場，另一方面將重點開發(fā)長三角（浙滬蘇皖）、西南（云貴川渝）、華北（京津冀魯遼吉）、華南（粵桂瓊）。

　　煌上煌門店主要分為高鐵機場、商超綜合體、街邊社區(qū)三個類別，截至2020年底，公司擁有4627家門店其中高鐵、機場等高勢能門店占比約9%，商超、綜合體占比約40%，其他均為街邊社區(qū)店。

　　“新開店位置屬性以主攻商場店、輔以社區(qū)店，同時強化交通樞紐店布局，尤其是北上廣深杭?！惫鞠嚓P(guān)負(fù)責(zé)人接受記者采訪時說到。渠道建設(shè)方面，公司一方面系統(tǒng)強化高勢能、商超綜合體開發(fā)，以戰(zhàn)略和聯(lián)盟的高度全面高速高質(zhì)量的推進全國布局，另一方面加大工廠、學(xué)校、便利系統(tǒng)、高鐵動車等特殊渠道，地攤車、移動售賣車、自動售賣柜等網(wǎng)點的開發(fā)力度，擴大銷售渠道。

　　為支撐門店的快速擴張，煌上煌也在積極推動組織變革，2021年計劃將營銷總部搬遷上海，以確保長三角重點攻堅，發(fā)揮國際大都市的資源、人才、信息等最大優(yōu)勢，并調(diào)整了組織架構(gòu)，擬打造一支扁平專業(yè)高效的管理團隊。

　　同時，公司正在積極推動員工持股計劃，根據(jù)公司2021年員工持股計劃（草案》，擬籌集資金總額為不超過1億元，持有人范圍包括公司董事（不含獨立董事）、監(jiān)事、高級管理人員，以及公司及下屬公司的中層管理人員、核心業(yè)務(wù)技術(shù)骨干員工和關(guān)鍵崗位員工，總?cè)藬?shù)不超過227人。

　　煌上煌表示，此次員工持股計劃有助于建立和完善員工與股東的利益共享機制，深化公司和下屬公司經(jīng)營層的激勵體系，充分調(diào)動員工的積極性和創(chuàng)造性，引進和留住優(yōu)秀管理人才和業(yè)務(wù)骨干，提高公司和下屬公司員工的凝聚力和公司競爭力。

　　而在加盟商結(jié)構(gòu)方面公司也做了調(diào)整，目前采取優(yōu)秀加盟商收購和合并部分加盟店，推動優(yōu)秀加盟商與單店加盟商合作模式，以增加多店加盟商的占比。去年下半年開始推行的區(qū)域授權(quán)模式，在特定的市場區(qū)域，根據(jù)市場容量打包授權(quán)給到某個加盟商，既保障加盟商的區(qū)域獨占性經(jīng)營，同時該區(qū)域的門店布局速度也得到了提升。

　　線下在加快全國市場門店拓展的的同時，公司也在積極實施線上線下（300959）并推戰(zhàn)略，推行“線上下單、線下自提”或“線上下單、門店配送”模式，以此推進營銷模式升級，實現(xiàn)線上線下融合發(fā)展。

　　產(chǎn)能布局也在快速爬坡，公司計劃全力推進供應(yīng)鏈升級，提升供應(yīng)鏈運營效率。例如在原有南昌、福清、東莞、沈陽、許昌、南寧六大生產(chǎn)基地的基礎(chǔ)上，加快建設(shè)嘉興、重慶、西安等三大基地，規(guī)劃山東、京津冀基地，實行本地化、柔性化生產(chǎn)。

　　其中，公司全資子公司陜西煌上煌“6000噸肉制品加工項目”報告期使用募集資79.29萬元，累計使用募集資金3044.37萬元，截至2021年3月31日已完成該項目投資總金額進度的51.04%，該基地對公司大力拓展西北市場，加快在西北市場的戰(zhàn)略布局至關(guān)重要，預(yù)計于今年九月份交付使用，重慶基地則預(yù)計明年6月底交付使用。

　　（編輯 白寶玉）