跨界合作老字號 良品鋪子603719)進軍小龍蝦市場
摘要: (記者王維祎)近日,老字號蝦皇與良品鋪子(603719)因小龍蝦而結緣,推出聯名款油燜大蝦。近兩年,不少食品企業(yè)也紛紛入局龍蝦萬億級市場,希望從中能一杯羹,比如肯德基推出的小龍蝦雞肉堡、雞肉卷,
?。ㄓ浾?王維祎)近日,老字號蝦皇與良品鋪子(603719)因小龍蝦而結緣,推出聯名款油燜大蝦。

近兩年,不少食品企業(yè)也紛紛入局龍蝦萬億級市場,希望從中能一杯羹,比如肯德基推出的小龍蝦雞肉堡、雞肉卷,周黑鴨推出的充氮包裝小龍蝦等等,成為吃貨們的熱議話題。2020年受疫情影響,居民在家自主烹飪的需求急速上升,2020電商平臺小龍蝦冷鮮產品實現了高增長67%。
良品鋪子電商事業(yè)部負責人介紹,此次嘗試與老字號餐飲品牌推出聯名龍蝦產品,力爭還原地方美食的味道。另一方面,生產端通過供應鏈標準化、規(guī)?;a降低成本。
小龍蝦








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