千味央廚（001215）在速凍面米制品B端領(lǐng)域深耕多年，已形成年產(chǎn)量近10萬噸的規(guī)模，在行業(yè)內(nèi)具有較高的知名度和美譽(yù)度。

　　鄭州千味央廚食品股份有限公司（下稱“千味央廚”，001215.SZ）是國內(nèi)最早為餐飲、酒店、團(tuán)體食堂等B端市場提供速凍面米制品解決方案的供應(yīng)商之一，成立以來深耕B2B餐飲市場，打造了一條完整、有足夠控制力的食品安全供應(yīng)鏈。

　　近日，千味央廚首次公開發(fā)行新股并在深交所主板上市，募集資金擬用于“新鄉(xiāng)千味央廚食品有限公司食品加工建設(shè)項(xiàng)目（三期）”等。

　　深耕餐飲市場先發(fā)優(yōu)勢明顯

　　B端細(xì)分領(lǐng)域市占率較高

　　近年來，隨著生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，餐飲業(yè)尤其是快餐業(yè)發(fā)展迅速。隨著越來越多的餐飲企業(yè)進(jìn)行規(guī)?；瘮U(kuò)張，速凍面米制品行業(yè)將步入新的成長軌道，千味央廚等專注餐飲供應(yīng)鏈領(lǐng)域的速凍面米制品企業(yè)將占有先發(fā)優(yōu)勢。

　　作為國內(nèi)最早為餐飲連鎖企業(yè)提供速凍面米制品解決方案的企業(yè)，千味央廚始終堅(jiān)持“只為餐飲，廚師之選”戰(zhàn)略定位，致力于為餐飲企業(yè)提供定制化、標(biāo)準(zhǔn)化的速凍食品及相關(guān)后廚解決方案，并成為眾多知名餐飲品牌速凍面米制品供應(yīng)商。

　　根據(jù)《2019年中國冷凍冷藏食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行報告》數(shù)據(jù)測算，2018年和2019年，千味央廚在國內(nèi)速凍面米制品行業(yè)的市場占有率分別約為 0.95%、1.15%。公司在B端細(xì)分市場份額較高，根據(jù)廣發(fā)證券研究所研報的數(shù)據(jù)測算，2018年公司速凍面米制品在國內(nèi)餐飲市場的占有率約為 5.75%。

　　近年來，越來越多的食品加工企業(yè)開發(fā)餐飲供應(yīng)服務(wù)，行業(yè)參與者進(jìn)一步增加。相較于行業(yè)內(nèi)的競爭對手，千味央廚自設(shè)立以來便持續(xù)深耕餐飲市場，已成為肯德基、必勝客、華萊士、海底撈、真功夫、九毛九、呷哺呷哺等知名餐飲品牌速凍面米制品供應(yīng)商，其中在百勝中國供應(yīng)商體系為最高級T1級，領(lǐng)先于行業(yè)其他競爭對手。

　　目前，千味央廚已開發(fā)上市各類速凍面米產(chǎn)品 300 余個，推動了企業(yè)規(guī)模的快速成長。尤其在油條、卡通包、手工撻皮等方面，引領(lǐng)了行業(yè)發(fā)展方向，取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

　　餐飲業(yè)變化利好公司業(yè)務(wù)

　　主要經(jīng)營指標(biāo)持續(xù)增長

　　當(dāng)前，中國餐飲行業(yè)正在發(fā)生的幾項(xiàng)重大變化，都有利于速凍面米制品需求的擴(kuò)張。

　　首先，餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營模式為千味央廚等具備研發(fā)能力、可以提供定制化速凍面米制品的企業(yè)創(chuàng)造了新的商業(yè)機(jī)會。近年，國內(nèi)餐飲行業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)表明，特色化、快時尚化是餐飲企業(yè)今后發(fā)展的核心和主流。速凍面米企業(yè)可以通過提供產(chǎn)品和解決方案有效幫助餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)重要目標(biāo)，因而具有廣闊的發(fā)展空間。

　　其次，外賣的爆發(fā)，使得快速響應(yīng)的食材供應(yīng)需求不斷提升。外賣的核心特點(diǎn)是便捷性，配送時間就成為了影響消費(fèi)者消費(fèi)行為的主要因素。訂單的快速增長+縮短配送時間的訴求，決定了外賣餐飲店急需快速響應(yīng)的食材供應(yīng)商，也賦予了速凍面米制品的發(fā)展機(jī)會。

　　再次，團(tuán)餐迅速發(fā)展，成為行業(yè)新的增長點(diǎn)。團(tuán)餐市場具有需求可預(yù)測性、標(biāo)準(zhǔn)化高、綜合成本低、可復(fù)制性強(qiáng)特點(diǎn)，這與速凍食品行業(yè)的特點(diǎn)具有一致性，為后者的發(fā)展注入新活力。

　　最后，廣闊的農(nóng)村家宴市場，在整個食品消費(fèi)升級背景下，為速凍食品行業(yè)的餐飲銷售下沉到三、四線城市及農(nóng)村奠定了基礎(chǔ)。

　　千味央廚在速凍面米制品B端領(lǐng)域深耕多年，已形成年產(chǎn)量近10萬噸的規(guī)模，在行業(yè)內(nèi)具有較高的知名度和美譽(yù)度。2018-2020年以及2021年上半年，公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入分別為7.01億元、8.89億元、9.44億元和5.68億元，其中2021年上半年同比增長54.80%；實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤分別為0.59億元、0.74億元、0.77億元和0.36億元，其中2021年上半年同比增長47.67%；經(jīng)營性現(xiàn)金流凈額分別為0.12億元、0.86億元、0.98億元和0.45億元，其中2021年上半年同比增長699.84%。以上數(shù)據(jù)顯示公司增長態(tài)勢良好。

　　以登陸資本市場為契機(jī)，在上述各項(xiàng)行業(yè)利好因素加持下，千味央廚將迎來新一輪快速發(fā)展。