安信證券01月16日發(fā)布研報稱，給予絕味食品（603517.SH，最新價：87.73元）買入評級，目標價格為99.00元。評級理由主要包括：1）所處賽道佳，休閑鹵制品處于休閑零食第一梯隊；2）休閑鹵制品龍頭絕味食品的優(yōu)勢在于規(guī)模、效率與管理輸出；3）規(guī)模優(yōu)勢，占據(jù)優(yōu)勢點位布局先機；4）效率領先，促進規(guī)模提升。加盟商公司化管理的軟實力；5）漂亮的財務指標，ROE仍有提升空間；6）長期：美食平臺雛形顯現(xiàn)；7）短期：新店爬坡和同店收入增長共振。風險提示：疫情反復影響經(jīng)濟恢復、產(chǎn)品需求；美食平臺形成的進度不及預期。