今日(5月15日)，A股三大股指高開之后，行情走勢大為好轉(zhuǎn)，題材板塊表現(xiàn)活躍。從盤面上來看，“人造肉”概念風(fēng)云又起，截止午間收盤，豐樂種業(yè)、雙塔食品先后漲停，登海種業(yè)、維維股份、海欣食品等個股大漲，來伊份、瑞茂通、金健米業(yè)等個股紛紛跟漲。

　　消息面上，據(jù)國是直通車消息，李嘉誠旗下維港投資入股的人造肉公司Impossible Foods宣布，最新一輪融資籌得3億美元。該公司2011年成立，至今已進(jìn)行多輪融資，除了維港投資之外，比爾·蓋茨、瑞銀集團(tuán)、淡馬錫都是其投資人。Impossible Foods號稱以制作起司的發(fā)酵方式，萃取出大豆中天然存在的血紅蛋白，主打用“植物蛋白”做成的牛絞肉產(chǎn)品。

　　根據(jù)MarketsandMarkets的研究數(shù)據(jù)顯示，去年全球肉類替代食品規(guī)模約為46億美元，到2023年有望達(dá)到64億美元，亞洲是增長最快的地區(qū)。而歐睿信息咨詢的研究表明，全球肉類替代品市場在2018年和2017年分別增長了22%和18%。而根據(jù)相關(guān)調(diào)查，全球的素食主義者人數(shù)或已超過4億。國內(nèi)方面，據(jù)2015年一項(xiàng)對4004名上海市居民的問卷顯示，上海市居民中素食者占0.77%。而2013年國際公眾電臺網(wǎng)站上聲稱中國素食人口已超過5000萬(4%-5%)。從消費(fèi)量來看，中國居民對肉類和禽類需求相對比較剛性，而在豬肉供給缺口的背景下，未來部分替代需求可能被人造肉滿足，從素食消費(fèi)者的滲透率來看，簡單測算中國素食主義者每0.1%的滲透率對應(yīng)4.2萬噸人造肉潛在需求。

　　對此，招商證券指出，“人造肉”主題橫空出世，兩大主線布局：從主題投資的角度而言，目前A股目前沒有純正標(biāo)的，而國內(nèi)消費(fèi)市場巨大，小滲透率即可帶來巨大市場規(guī)模，疊加豬肉供給缺口矛盾和海外企業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)，未來不排除有A股上市公司逐步布局人造肉市場，可以關(guān)注兩條主線：原料和加工：北大荒(大豆種植龍頭)、哈高科(種植+深加工)、雙塔食品(豌豆蛋白生產(chǎn));銷售類：來伊份(零食龍頭)。

　　國盛證券表示，國內(nèi)“人造肉”食品萌芽初現(xiàn)，豆制品產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)芤?。國?nèi)“人造肉”當(dāng)前主要作為肉制品添加物，與動物蛋白配合食用，提高肉制品口感。近年來伴隨生活水平改善和提高，人們對健康、環(huán)保意識的提升，消費(fèi)者開始接受“人造肉”這種新型食品。我們認(rèn)為“人造肉”在國內(nèi)高線城市具有較大發(fā)展空間。“人造肉”產(chǎn)業(yè)鏈與豆制品相似。向上游采購豆粕為原料，中游為豆制品深加工，下游應(yīng)用一方面銷售給食品加工企業(yè)用作原料，另一方面作為獨(dú)立品牌的“人造肉”進(jìn)行銷售。