近段時間，證監(jiān)會核準(zhǔn)了鄭州千味央廚食品股份有限公司的首發(fā)申請。主營業(yè)務(wù)為面向餐飲業(yè)所需速凍米面制品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的千味央廚擬募集資金4.09億元，主要用于新鄉(xiāng)食品加工建設(shè)項(xiàng)目和總部基地及研發(fā)中心建設(shè)項(xiàng)目，來解決其當(dāng)下產(chǎn)能不足的情況。

　　身為國內(nèi)最早面向B端餐飲企業(yè)提供定制化和標(biāo)準(zhǔn)化速凍面米制品解決方案的供應(yīng)商之一的千味央廚成立于2012年，所生產(chǎn)的油條、芝麻球、蛋撻皮、地瓜丸、卡通包等產(chǎn)品已進(jìn)入肯德基、華萊士、必勝客、小肥羊等知名餐飲巨頭采購行列；在不斷發(fā)展進(jìn)程中，千味央廚憑借市場細(xì)分、產(chǎn)品創(chuàng)新等舉措滿足了不同餐飲企業(yè)后廚加工工藝和不同餐飲應(yīng)用場景的市場需求。與此同時，其營收、利潤也實(shí)現(xiàn)了雙增長。

　　2017年至2020年度，千味央廚營收分別為5.93億元、7.01億元、8.89億元、和3.67億元，年復(fù)合增長率約22.44%；凈利潤分別為0.47億元、0.59億元、0.74億元和0.24億元，年復(fù)合增長率約25.48%。2017年至2019年，綜合毛利率分別為22.69%、23.83%和24.50%。

　　據(jù)千味央廚業(yè)績預(yù)告，2021年1-9月營收預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)8.78億-8.93億元，較上年同期增長44.25%-46.71%；預(yù)計(jì)凈利潤實(shí)現(xiàn)5479-5579萬元，較上年同期增長12.31%-14.36%；預(yù)計(jì)扣非凈利潤為5380.20-5480.20萬元，較上年同期增長79.26%-82.59%。

　　因?yàn)槿藗兩钏降奶岣吆蛯γ篮蒙畹淖非螅惋嫎I(yè)也出現(xiàn)了一些新的變化。休閑化、特色化、便捷化等新的需求已逐漸成為發(fā)展趨勢，所以有越來越多的人選擇去餐廳就餐。

　　2020年12月24日千味央廚宣布獲得1億元融資，本輪融資由京東領(lǐng)投，【絕味食品(603517)、股吧】股份有限公司跟投，兩家共出資1億元，占千味央廚約10%股權(quán)。除此之外，據(jù)了解，中信資本拿下麥當(dāng)勞中國的經(jīng)營權(quán)后，也曾向千味央廚拋出橄欖枝，表示出整合品牌后端的供應(yīng)鏈資源，才是麥當(dāng)勞未來的價(jià)值所在。投資肯德基的春華資本，也曾經(jīng)和千味央廚接觸過。