11月2日，食品加工板塊持續(xù)拉升，截至收盤，千禾味業(yè)、千味央廚、恒順醋業(yè)、三全食品漲停，安井食品漲逾8%，【妙可藍多(600882)、股吧】、中炬高新、等紛紛跟漲。

　　又一食品龍頭宣布提價

　　11月1日晚間，安井食品發(fā)布公告稱，鑒于各原材料、人工、運輸、能源等成本持續(xù)上漲，公司決定對部分速凍魚糜制品、速凍菜肴及速凍米面制品的促銷政策進行縮減，或對經銷價進行上調，調價幅度為3%-10%不等，新價格自2021年11月1日起按各產品調價通知執(zhí)行。

　　公司表示，本次部分產品調價可能對市場銷售造成一定影響，調價對公司未來業(yè)績的影響具有不確定性。

　　其實，市場對于安井食品此次調價已有預期。

　　方正證券曾在10月30日研報中指出，安井食品低毛利菜肴制品仍處于擴張階段，較高價的大宗原料預計將使用至年底，限電限產也對工廠規(guī)模效應造成一定影響。預計公司會分階段進行價格調整，在9月份已經縮減了促銷費用的基礎上，11月份將考慮再次縮減促銷政策。

　　國泰君安認為，隨著近期海天等多家大眾品龍頭公司提價落地，行業(yè)性提價預期進一步升溫形成催化。通過歷史復盤，該機構認為面對成本上漲，大眾品龍頭相比中小企業(yè)有更強的能力通過直接提價、結構升級等方式消化成本壓力，促進競爭格局優(yōu)化，實現(xiàn)利潤率改善和份額提升。同時，此輪提價主要系部分企業(yè)在成本普漲壓力下被迫提價，后續(xù)能否順利傳導取決于終端需求情況及細分競爭格局；短期來看，仍需進一步觀察需求恢復情況能否順利消化提價影響；中期來看，若未來上游成本回落、下游動銷開始提振，提價企業(yè)的利潤彈性將得到較為明顯的體現(xiàn)。

　　平安證券表示，龍頭公司作為價格標桿率先提價，其余競品會在3-6個月內跟進提價；提價效應大約會在1年左右的時間體現(xiàn)，表現(xiàn)為凈利潤率的提升，因為原材料漲價波峰轉到波谷會增厚企業(yè)利潤；提價會促進股價一定程度上漲，但是如果漲價效應持續(xù)，會帶來企業(yè)更大幅度的上漲。