大家多多少少都聽說過神戶牛肉，可以說是幾千塊錢一斤的高級牛肉，然而我國是一直禁止日本牛肉的進口的，而近日中國解禁日本牛肉，什么時候正式解禁的呢？解禁日本牛肉會影響哪些國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)公司？一起來看看。

　　相關(guān)部門于12月22日公開兩份文件，公告自12月19日起解除日本瘋牛病禁令以及日本口蹄疫禁令。這意味著時隔18年后，日本牛肉有望重回中國人餐桌。

　　禁止進口日本牛肉的原因

　　由于日本在2001年爆發(fā)瘋牛?。ㄅＤX海綿狀病）疫情，中國同年開始禁止進口日本產(chǎn)牛肉。之后日方多次要求重啟。但2010年，日本境內(nèi)又爆發(fā)口蹄疫，中國隨即禁止進口日本偶蹄動物（豬、牛、羊等）及其制品。

　　中國解禁日本牛肉的過程

　　今年11月22日，應(yīng)日本外相茂木敏充邀請，國務(wù)委員兼外交部長王毅出席日本名古屋舉行的二十國集團外長會議，并同日本外相茂木敏充共同舉行中日高級別人文交流磋商機制首次會議。

　　日本外務(wù)省隨后表示，中日已經(jīng)簽訂關(guān)于動物衛(wèi)生及動物檢疫的合作協(xié)定。共同社、NHK等日本媒體表示這是中國解禁日本牛肉的重要一步，期待盡早正式解禁。

　　 我國禁止牛肉的國家

　　除日本外，歐洲于2000年暴發(fā)瘋牛病疫情， 2001年3月27日，中國下令禁止進口和銷售從英國、愛爾蘭、瑞士、法國、比利時、盧森堡、荷蘭、德國、葡萄牙、丹麥、意大利、西班牙和列支敦士登13國引進的牛肉、牛組織、臟器等為原料生產(chǎn)制作的食品。

　　2003年底，美國牛肉及產(chǎn)品也被檢出瘋牛病，為防止疫情傳入，中國當(dāng)年對美國牛肉出臺了進口禁令。

　　但近年來，中國已逐步解除對愛爾蘭、荷蘭、丹麥、美國、法國、英國等國牛肉的進口禁令。

　　瘋牛病

　　瘋牛病(Mad Cow Disease)， 又稱為牛海綿狀腦病( Bovine Spongiform Encephali-tis，BSE)，是動物傳染性海綿樣腦病(Transmissible Spongiform Encephalitis, TSE)中的一種。瘋牛病為朊病毒引起的一種亞急性進行性神經(jīng)系統(tǒng)疾病，通常腦細胞組織出現(xiàn)空泡，星形膠質(zhì)細胞增生，腦內(nèi)解剖發(fā)現(xiàn)淀粉樣蛋白質(zhì)纖維，并伴隨全身癥狀，以潛伏期長、死亡率高、傳染性強為特征。該病自1985年在英國首次發(fā)現(xiàn)以來，逐漸在世界范圍內(nèi)蔓延開來，對養(yǎng)牛業(yè)、飲食業(yè)以及人的生命安全造成巨大威脅。20 世紀(jì)80年代中期至90年代中期是其暴發(fā)流行期，截至2004年，僅英國已經(jīng)確診的病牛就有179000頭，涉及35181個農(nóng)場，共屠宰和焚燒病牛1100多萬頭，經(jīng)濟損失達數(shù)百億英鎊。20多年來，瘋牛病已擴散到了歐洲、美洲和亞洲的31個國家，受到瘋牛病牽連的國家有100多個，造成了巨大的經(jīng)濟損失和社會恐慌。

　　瘋牛病對人的危害

　　朊病毒顆粒(蛋白質(zhì))耐高溫，即使加熱到360℃仍有感染力，植物油的沸點（160℃一170℃）也不足以滅活，耐甲醛、強酸,強堿；朊病毒顆粒對"一些理化因素"的抵抗力之強，大大高于已知的各類微生物和寄生蟲，因此,不會像一般的蛋白質(zhì)那樣被分解掉而是可以通過腸道進入血液到達大腦將人的腦組織變成海綿狀，如同糨糊，完全失去功能。

　　受感染的人會出現(xiàn)睡眠紊亂、失語癥、肌肉萎縮和進行性癡呆等癥狀，并且會在發(fā)病的一年內(nèi)死亡。該病有常染色體家族遺傳傾向，并且有一個新的克雅氏病的報道（該病與牛海綿狀腦病有潛在的聯(lián)系）。此病的病理學(xué)特征包括以小腦和大腦皮層為主的海綿樣變性和朊病毒的出現(xiàn)。

　　神戶牛肉

　　 神戶牛，可能是世界上最貴的和牛，它入口即溶的口感，令人一試難忘。位于兵庫縣的但馬，是極品和牛的原產(chǎn)地之一，專門培育達「神戶?！辜墧?shù)的和牛。要達到「神戶?！沟臉?biāo)準(zhǔn)，最基本的條件是牛只需于兵庫縣出生及長大，并擁有純正的但馬牛血統(tǒng)。每只出生的子牛，會由政府發(fā)出「子牛登記證」，列明血統(tǒng)及打上鼻印。

　　日本全國僅有4個進行「神戶?！乖u級及拍賣的市場，神戶市中央批發(fā)市場是其中比較大的一家。要晉身「神戶牛」行列除必備前述條件外，牛的肉質(zhì)亦需達到最高標(biāo)準(zhǔn)，參選和牛以肉質(zhì)及脂肪的分布程度區(qū)分，A5視為最頂級，要達到A4或A5，才能成為真正的「神戶?！?，故和牛中僅少數(shù)能被成功獲選。

　　價值十多萬的神戶牛肉會存放于恒濕、恒溫控制的環(huán)境下冷藏28天，使其水份流失，肉質(zhì)纖維更緊密，口感更佳。

　　神戶牛肉口感最好的部分是前胸和背部。按照級別來分是梅、竹、松、藤。

　　此次中國解禁日本牛肉勢必也會對中國的一些養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生一定的影響，在A股中有哪些養(yǎng)殖業(yè)概念股票？

　　創(chuàng)新醫(yī)療（002173）：創(chuàng)新醫(yī)療管理股份有限公司是一家集珍珠養(yǎng)殖、加工、設(shè)計、銷售、進出口、科學(xué)研究、醫(yī)藥保健開發(fā)于一體的、經(jīng)國家八部委認(rèn)定的目前珍珠行業(yè)唯一一家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè),是目前珍珠行業(yè)規(guī)模最大企業(yè),擁有的現(xiàn)代化廠房,裝備了國內(nèi)外先進的生產(chǎn)設(shè)備,形成了從珍珠養(yǎng)殖、優(yōu)化處理、項鏈?zhǔn)罪椉庸ぁ⒕罴庸さ榷鄺l生產(chǎn)線,通過了ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證、ISO14000環(huán)境體系認(rèn)證,公司的"千足"商標(biāo)被認(rèn)定為"中國馳名商標(biāo)"。2016年02月05日公司完成重大資產(chǎn)重組千足珍珠將從淡水珍珠飾品的加工生產(chǎn)和批發(fā)零售業(yè)進入醫(yī)療服務(wù)行業(yè)，實現(xiàn)多元化經(jīng)營戰(zhàn)略，由單一的淡水珍珠飾品供應(yīng)商轉(zhuǎn)變?yōu)檎渲轱椘飞a(chǎn)銷售與醫(yī)療服務(wù)并行的雙主業(yè)。