年初豬肉價(jià)格起飛，隨著國家相關(guān)政策的調(diào)控，豬肉價(jià)格已經(jīng)連續(xù)兩個(gè)多月下降了，但是，隨著陽歷新年和農(nóng)歷新年的到來，元旦或者春節(jié)期間豬肉價(jià)格會(huì)出現(xiàn)上漲的情況嗎？近日，農(nóng)業(yè)部發(fā)布消息，元旦春節(jié)期間豬肉價(jià)格或出現(xiàn)上漲，這是怎么回事？讓我們一起來看一下。

　　近日隨著冬季特別是元旦春節(jié)消費(fèi)旺季的到來，豬肉消費(fèi)將持續(xù)增長，但是生產(chǎn)恢復(fù)將會(huì)帶動(dòng)豬肉供應(yīng)明顯增加，預(yù)計(jì)豬肉市場供應(yīng)形勢會(huì)進(jìn)一步改善。供應(yīng)方面，隨著新增產(chǎn)能逐步釋放，上市豬肉將進(jìn)一步擴(kuò)量，據(jù)測算，明年元旦春節(jié)期間（2020年12月-2021年2月）豬肉供應(yīng)量比上年同期增加三成左右。需求方面，元旦春節(jié)期間消費(fèi)增加可能會(huì)帶動(dòng)豬肉價(jià)格出現(xiàn)一波上漲（正常年份漲幅一般在6%-10%），但總體將低于上年同期水平。

　　豬價(jià)不是回落了嗎？

　　18日，從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部隨著前期生豬新產(chǎn)能的釋放，豬肉市場供應(yīng)明顯改善，價(jià)格下跌。自9月份以來，豬肉房價(jià)已連續(xù)兩個(gè)多月下跌。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，10月份有母豬3950萬頭，連續(xù)13個(gè)月增加，比去年同期增加32%；生豬擁有3.87億頭股票，連續(xù)九個(gè)月增長，比去年同期增長27%。目前，生豬產(chǎn)能已于2017年底恢復(fù)至88%左右。預(yù)計(jì)2021年第二季度，全國生豬將基本恢復(fù)正常年份水平。

　　隨著前期新產(chǎn)能逐步釋放，新生仔豬數(shù)量持續(xù)增加，供應(yīng)逐漸松動(dòng)，價(jià)格大幅下降。在一些省份，仔豬的價(jià)格已經(jīng)從2000元(人民幣，下同)的峰值下降到1000元以下。自9月份以來，豬肉價(jià)已連續(xù)兩個(gè)多月下跌。11月的第二周，豬肉在全國市場的價(jià)格跌至每公斤46.47元，同比下降18.0%，超過了2月第三周跌至13元的最高價(jià)格。

　　豬肉后期的物價(jià)走勢如何？

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提醒，由于近期養(yǎng)豬成本剛性增加，前期高價(jià)購買仔豬的專業(yè)養(yǎng)殖戶利潤將大幅收窄。11月第二周，全國生豬均價(jià)已降至每公斤29.74元。如果跌3-4元，專業(yè)養(yǎng)殖戶可能賠錢。

　　豬肉價(jià)連續(xù)兩個(gè)多月下跌，會(huì)降到多少錢一斤呢？

　　中國生豬養(yǎng)殖網(wǎng)生豬價(jià)格體系監(jiān)測數(shù)據(jù)如下：生豬(品種：外三元)均價(jià)29.86元/公斤，比昨天高0.12元/公斤，比上月低15.72%，比去年同期低16.50%。

　　三元生豬價(jià)格29.59元/公斤，價(jià)格比昨天上漲了0.54元/公斤；本地豬的生豬價(jià)格為29.09元/公斤，比昨天高0.34元/公斤。

　　豬肉價(jià)持續(xù)下跌的原因是什么？

　　1.母豬和生豬的數(shù)量迅速增加

　　據(jù)監(jiān)測，10月份母豬3950萬頭，連續(xù)13個(gè)月增加，比去年同期增加32%；生豬擁有3.87億頭股票，連續(xù)九個(gè)月增長，比去年同期增長27%。目前，生豬產(chǎn)能已于2017年底恢復(fù)至88%左右。可以看出，市場供應(yīng)逐漸寬松，導(dǎo)致豬肉價(jià)大幅下跌。

　　2.從豬肉和中央儲(chǔ)備局進(jìn)口肉類

　　豬肉的進(jìn)口和中央儲(chǔ)備肉的釋放也增加了豬肉在市場上的供應(yīng)量，穩(wěn)定了豬肉的價(jià)格。數(shù)據(jù)顯示，今年1月至9月，中國進(jìn)口了328.6萬噸豬肉，同比增長132.2%。根據(jù)中國儲(chǔ)備網(wǎng)過去公布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，截至9月底，中央儲(chǔ)備凍結(jié)豬肉一年內(nèi)已投入使用35次，累計(jì)使用量60萬噸。

　　3.需求疲軟

　　目前距離元旦春節(jié)消費(fèi)旺季到來還有一段時(shí)間，所以目前豬肉市場消費(fèi)需求不高。同時(shí)，為了穩(wěn)定生豬價(jià)格，一些地區(qū)會(huì)有一定的補(bǔ)貼進(jìn)行調(diào)控，導(dǎo)致生豬價(jià)格下跌。

　　春節(jié)前能達(dá)到10元嗎？

　　隨著冬季消費(fèi)旺季的到來，尤其是元旦和春節(jié)，豬肉的消費(fèi)將繼續(xù)增長，但生產(chǎn)的恢復(fù)將帶動(dòng)豬肉的供應(yīng)明顯增加。預(yù)計(jì)豬肉市場的供應(yīng)情況將進(jìn)一步改善。在需求方面，元旦春節(jié)期間消費(fèi)的增加可能會(huì)導(dǎo)致豬肉，出現(xiàn)一波價(jià)格上漲，但總體水平將低于去年同期。因此，一公斤不太可能到達(dá)

　　中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所的副研究員朱增勇，預(yù)測，生豬的價(jià)格在12月之前將繼續(xù)在震蕩下跌。進(jìn)入臘肉制作季節(jié)后，豬肉的消費(fèi)需求將分階段增加，這將帶動(dòng)生豬價(jià)格的季節(jié)性反彈，但反彈空間有限。2021年生豬價(jià)格將呈現(xiàn)前高后低的趨勢，高點(diǎn)出現(xiàn)在春節(jié)前，下半年將逐步逼近常年價(jià)格水平。

　　隨著國家的出手，未來生豬價(jià)格相信會(huì)更加的穩(wěn)定，但是，在元旦春節(jié)期間豬肉價(jià)格或出現(xiàn)上漲這還是有可能的，畢竟合家團(tuán)圓的日子里，多肉一直是大多數(shù)中國家庭的最愛。