今日，廣東奶茶消費(fèi)全國(guó)第一的消息引起人們關(guān)注，奶茶作為近年來(lái)一種新的飲品，在年輕一輩中迅速打開(kāi)市場(chǎng)，那么為什么奶茶能這么受歡迎？奶茶十大品牌有哪些？下面我們來(lái)詳細(xì)了解一下。

　　3月奶茶消費(fèi)報(bào)告顯示，中老年人也開(kāi)始喝奶茶了：線上點(diǎn)奶茶漲25%，整體奶茶消費(fèi)漲10%。此外，南方人比北方人更愛(ài)喝奶茶：廣東奶茶消費(fèi)全國(guó)第一，浙江、江蘇等緊隨其后，而北方僅山東、山西和河南上榜。廣東人每周人均比東北人多喝掉2.5杯奶茶。

　　奶茶這么火，除了資本和媒體的助推，關(guān)鍵還是顧客的剛需在那里，新一代奶茶的出現(xiàn)滿足了當(dāng)下國(guó)內(nèi)年輕人消費(fèi)需求。

　　廣東奶茶消費(fèi)全國(guó)第一的消息了解后，為什么奶茶能這么受歡迎？

　　1、奶茶是以周為單位的高頻次消費(fèi)品

　　在大餐飲市場(chǎng)里不得不說(shuō)奶茶真是一個(gè)高頻次消費(fèi)品，如果產(chǎn)品和品牌做的好，是一個(gè)可以持續(xù)規(guī)?；M(fèi)的品類，怪不得連IDG這樣的資本也要來(lái)投資喜茶。

　　奶茶的高頻消費(fèi)決定了即時(shí)滿足特性，想喝就要喝到，這樣品牌奶茶店的顧客所在區(qū)域布店越多，互動(dòng)就越頻繁，進(jìn)而粘性就越高，建議在年輕時(shí)尚女性逛街聚集的商圈、上班所在寫字樓和大學(xué)餐飲街道尤其適合。

　　2、口味和用料最重要，品牌、裝修和活動(dòng)不能少

　　對(duì)于奶茶這樣的高頻消費(fèi)品，顧客還是很忠誠(chéng)于自己的嘴巴?？谖恫皇俏覀兒?jiǎn)單意義上理解的味道好，而是能夠同時(shí)滿足大多數(shù)人口味需求，且不會(huì)容易喝膩的產(chǎn)品，這考驗(yàn)的是對(duì)顧客口味的深度把握，和對(duì)其中各種味覺(jué)度的把握，一款好的產(chǎn)品需要反復(fù)的試驗(yàn)和測(cè)試才能做出。

　　沒(méi)有顧客認(rèn)知和接受度的奶茶品牌會(huì)越來(lái)越難存活，這不是簡(jiǎn)單有好的產(chǎn)品和店面就可以的，沒(méi)有強(qiáng)大品牌打造和推廣能力的品牌幾乎都是死路一條。

　　3、奶茶可以可以和這么多水果搭配

　　用料現(xiàn)在最熱的就是加水果，不知道是女性顧客對(duì)奶茶和水果的包容性強(qiáng)，還是奶茶對(duì)水果的包容性強(qiáng)。奈雪の茶和喜茶的水果茶都非常受到顧客追捧，加水果既可以豐富了產(chǎn)品線，又給市場(chǎng)提供了多元化競(jìng)爭(zhēng)的機(jī)會(huì)。如果你有在某些領(lǐng)域做出極致的單品，說(shuō)不定還是切一個(gè)細(xì)分市場(chǎng)出來(lái)。市場(chǎng)可以看到檸檬、柚子、百香果、芒果都是大家的最愛(ài)。

　　4、最受歡迎的還是時(shí)尚簡(jiǎn)潔、生態(tài)田園和日式茶屋和北歐極簡(jiǎn)風(fēng)

　　場(chǎng)景裝修是現(xiàn)在餐飲消費(fèi)非常重要的支撐要素，奶茶店最受歡迎的裝修風(fēng)格分別為時(shí)尚簡(jiǎn)潔、生態(tài)田園和日式茶屋和北歐極簡(jiǎn)風(fēng)，奈雪的時(shí)尚北歐極簡(jiǎn)，一點(diǎn)點(diǎn)的綠色田園和喜茶的清新極簡(jiǎn)都是迎合顧客審美的好設(shè)計(jì)案例。

　　不管什么風(fēng)格，都要巧妙的把茶的元素放進(jìn)去，而且做出品質(zhì)來(lái)。奶茶店不能沒(méi)有茶，這是奶茶店的基礎(chǔ)靈魂，目前不管是喜茶還是奈雪都應(yīng)該還在初級(jí)階段，如果在茶和奶茶店的融合度上做的更好，還有很大的挖掘空間，也是場(chǎng)景打造的升級(jí)空間。

　　5、買一送一真的很有吸引力

　　奶茶店搞優(yōu)惠活動(dòng)真的很有必要，奶茶的主流客群為年輕女性，便宜不是重點(diǎn)，但是占到便宜的心理真的很有用。透過(guò)顧客對(duì)優(yōu)惠活動(dòng)的洞察，可以看到買一送一吸引力超強(qiáng)，占到了66%，怪不得奈雪の茶賣茶送茶包如此受到歡迎。

　　建議在賣茶送小餅干、小甜點(diǎn)，賣豪華款送基本款，賣大杯送小杯方面做出更多創(chuàng)新，甚至還可以做一些有吸引力的小套餐，這些都是未來(lái)可以發(fā)展的方向。而免費(fèi)品嘗、折扣券和會(huì)員優(yōu)惠都是常規(guī)提升復(fù)購(gòu)、客單價(jià)的好活動(dòng)，值得不定期做一些來(lái)增強(qiáng)客戶互動(dòng)和情感認(rèn)同，方式上可以創(chuàng)新和娛樂(lè)性一點(diǎn)。

　　6、除了即時(shí)甜食需求，就是社交需求

　　奶茶店模式不管怎么搞，看數(shù)據(jù)就知道核心問(wèn)題就是兩個(gè)，要么是抓住顧客的即時(shí)甜食的關(guān)鍵需求，要么就是社交關(guān)鍵需求。三大網(wǎng)紅品牌中，一點(diǎn)點(diǎn)是典型的滿足即時(shí)甜食需求，你想喝的時(shí)候讓你馬上就能喝到；奈雪の茶是典型的讓你有一個(gè)喝甜點(diǎn)的社交場(chǎng)所，享受環(huán)境中的放松，而喜茶則好像兩種模式兼顧發(fā)展。想吃甜食、逛街累和天氣熱的時(shí)候，奶茶的需求就非常強(qiáng)烈，和朋友在一個(gè)不錯(cuò)的場(chǎng)所喝奶茶聊天也是非常應(yīng)景的。

　　甜食和社交是奶茶最重要的兩個(gè)需求點(diǎn)，不同的定位在選址和裝修方面都存在明顯的區(qū)別，建議要有自己明確的定位。前者只要在女性顧客流量大的區(qū)域都可以，小店+外賣。而后者一定要在具備舒適性、外部環(huán)境匹配的品質(zhì)商圈一樓，空間要大，且場(chǎng)景打造有水平。

　　7、偏偏不喜歡和男朋友喝奶茶

　　奶茶最受歡迎的就是女性顧客，常見(jiàn)的是既可以自己買一杯邊走邊喝，也可以約著閨蜜，帶著家人共享，同時(shí)還是下午茶同事們之間的最愛(ài)，唯獨(dú)不太喜歡和男朋友們一起喝，真的很奇怪。男同胞們不知道知道這一點(diǎn)是開(kāi)心還是難受呢？

　　8、到店、到店還是到店

　　大家還是比較接受喝現(xiàn)做的奶茶，不管是茶、水果還是調(diào)制的奶，現(xiàn)做出來(lái)的口感的確會(huì)好很多。如果想服務(wù)更多的顧客，看來(lái)最好的選擇還是要開(kāi)更多的門店，除非你有能力像奈雪の茶一樣能把顧客吸引到店。數(shù)據(jù)中可以看到直接到店購(gòu)買的占比真的高的嚇人，占到了98.33%。

　　9、甜品、面包是奶茶的最好搭配

　　奈雪の茶的茶飲+茶包得到了很好的市場(chǎng)反饋，我們透過(guò)數(shù)據(jù)可以看到，奶茶最好的搭配就是甜品和面包。目前這個(gè)方面除了奈雪の茶，其他品牌還沒(méi)有很好的產(chǎn)品搭配來(lái)來(lái)抓住這個(gè)市場(chǎng)需求痛點(diǎn)。

　　奶茶+茶包打開(kāi)了產(chǎn)品組合的想象空間，如果能將茶包、甜點(diǎn)做的更精致和搭配豐富，會(huì)更加有顧客吸引力。

　　奶茶十大品牌一覽：

　　1、蜜雪冰城

　　蜜雪冰城價(jià)格特別便宜，基本都在十塊錢以內(nèi)，而且味道也好喝。

　　2、茶顏悅色

　　茶顏悅色是大陸首創(chuàng)以中國(guó)風(fēng)為主題的奶茶店，成立于2014年中旬，總部設(shè)在有“星城”之稱的長(zhǎng)沙最繁華地段的黃興步行街。

　　3、喜茶

　　2012年，喜茶HEYTEA起源于廣東江門一條名叫江邊里的小巷，原名皇茶ROYALTEA。

　　4、奈雪茶Neson

　　奈雪の茶是一個(gè)很有思想的茶飲品牌，它的飲品店里，并不單單是經(jīng)營(yíng)各種奶茶飲品，同時(shí)還有著美味的歐包美食，對(duì)于吃貨們來(lái)說(shuō)，在這里不僅可以喝到美味，也能夠吃到美食。

　　5、CoCo都可

　　coco奶茶具有獨(dú)特的口感，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，得到更多人的喜愛(ài)，并在細(xì)節(jié)上有嚴(yán)格的控制。

　　6、一點(diǎn)點(diǎn)

　　一點(diǎn)點(diǎn)奶茶是一個(gè)有特色的茶飲品牌，而且它的店里有著許多不同系列的奶茶飲品，同時(shí)還有著美味的小吃和甜點(diǎn)，牢牢把握住了市場(chǎng)的需求。

　　7、樂(lè)樂(lè)茶

　　樂(lè)樂(lè)茶，將國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)的茶葉和牛奶融合，樂(lè)樂(lè)茶寓意充分的體現(xiàn)喜茶的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以及致力于茶品文化的傳承和新意。

　　8、古茗

　　古茗奶茶，零添加、零防腐、零氧化，讓大家能夠享受到簡(jiǎn)單卻不平凡的味道。

　　9、滬上阿姨

　　滬上阿姨——現(xiàn)煮五谷茶領(lǐng)軍者，是一個(gè)專注健康現(xiàn)煮五谷茶的連鎖品牌。最最最普通的奶茶，普通到讓人感覺(jué)回到了十年前的路邊不知名小店，價(jià)格方面是8元一杯，論包裝其實(shí)滬上阿姨是最漂亮的。

　　10、快樂(lè)檸檬

　　快樂(lè)檸檬是上?？鞓?lè)檸檬餐飲管理有限公司在2006年成立的咖啡茶藝品牌，總部設(shè)立在上海。市場(chǎng)上的普通果汁，為了保持口感，會(huì)添加食品添加劑和色素。而快樂(lè)檸檬是不含添加劑的，但是果汁的口感，卻能保證原汁原味。

　　以上是關(guān)于廣東奶茶消費(fèi)全國(guó)第一的相關(guān)消息，感興趣也可以關(guān)注一下食品飲料概念的動(dòng)態(tài)，希望能對(duì)您有所幫助。