油柑價格飆漲數(shù)十倍，油柑需求量大增，其價格是多少？

　　今年夏天，最受歡迎的產(chǎn)品是油柑榨汁加茶。油柑的果實比較硬，需要人工去核榨汁。生產(chǎn)過程耗時長，茶店需求緊缺。根據(jù)茶葉店的訂購小程序顯示，當(dāng)天店里的油柑產(chǎn)品已經(jīng)全部售完。據(jù)該店負(fù)責(zé)人介紹，自今年3月上市以來，油柑類飲料銷量持續(xù)上升。在一些社交平臺上，博主自制的油柑茶和壓榨的油柑汁吸引了大量粉絲，關(guān)于油柑汁味道的爭論繼續(xù)升溫。油柑茶脫銷，原料油柑價格翻倍。在油柑的主要產(chǎn)地廣東潮汕，將在下一季度成熟的油柑幾乎已經(jīng)被預(yù)訂一空。一家果園的負(fù)責(zé)人說，兩年前，大多數(shù)油柑是由福建、廣西等地的制造商購買的，用于加工涼果。從去年開始，由于茶飲店對油柑的需求大幅增加，油柑價格一路上漲，今年清明前達(dá)到40元/斤。以前是幾毛錢，一塊多的價格突然漲到幾十塊。市場正在搶購貨物，為了獲得貨物而抬高價格。價格一天可能變化三次，一天漲五六塊，七八塊。

　　從茶飲店到果園，油柑的市場正在上升。這種傳統(tǒng)的區(qū)域性水果在迎來正處于一個新的發(fā)展階段，油柑價格上漲帶動了哪些產(chǎn)業(yè)呢？

　　油柑市場蓬勃發(fā)展，直接帶動種苗業(yè)務(wù)。一般油柑樹苗種植3年后需要達(dá)到穩(wěn)定的產(chǎn)量。目前買苗的客戶很多，種植戶的庫存已經(jīng)告急。

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，從整個產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)來看，油柑種植分散且不規(guī)模化，油柑果實產(chǎn)量和質(zhì)量不規(guī)范，需要建立油柑收購配送中心。目前，一些頭茶公司已經(jīng)開始關(guān)注上游油柑的種植情況，希望通過消費來迫使油柑種植規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化。

　　不僅是茶品牌火起來的油柑、香水檸檬、青橙等小眾水果，還面臨著產(chǎn)業(yè)連鎖的穩(wěn)定升級問題。業(yè)內(nèi)人士表示，從市場前景來看，產(chǎn)業(yè)小眾水果的潛力不可低估。目前，需要規(guī)范產(chǎn)地管理，探索生態(tài)位水果的深加工方法，提高產(chǎn)品附加值。

　　油柑為什么會在茶飲店爆火？

　　3月23日，奈雪茶葉推出霸氣玉油柑產(chǎn)品。上架后銷量迅速增長，成為銷量最高的爆款。目前，奈雪茶葉產(chǎn)品銷量已超過20%，超過了奈雪排名第一的霸氣奶酪草莓。

　　并且突破地域限制，從南到北，消費者買單。

　　在奈雪油柑產(chǎn)品銷量前10名地區(qū)中，除了深圳、廣州、佛山、廈門等嶺南城市以外， 北京、上海、西安、武漢、南京以及位于華北、華東、西北、華中的其他城市也榜上有名。

　　不完全統(tǒng)計，小紅書中有7300條與油柑有關(guān)的注釋；微博上也有超過1億的關(guān)于有干果茶相關(guān)內(nèi)容的閱讀。

　　甚至引發(fā)了消費者自發(fā)吃買油柑的浪潮。淘寶的一些潮汕水果店，評論區(qū)有很高比例的買家留言，“我喝了霸氣玉油柑產(chǎn)品，來下單想早點嘗嘗這個水果”。

　　據(jù)淘寶賣方稱，油柑的原料供應(yīng)短缺。如果想批量購買油柑，已經(jīng)沒貨可發(fā) 了。“它幾乎被果汁飲料廠的飲料店買走了，”淘寶店主介紹說

　　油柑受歡迎，它最大的成功在于“驚喜”。酸酸的入口，幾秒鐘后明顯回甘，記憶深刻。

　　奈雪用“3秒微澀，5秒回甘”準(zhǔn)確描述了這一點，也能更好的傳播。同時，將“先苦后返甘"”的味道比作生活的味道，增強(qiáng)了這款產(chǎn)品的品牌內(nèi)涵。

　　據(jù)了解，奈雪的茶葉也將在店內(nèi)推出“糖果終身”活動。當(dāng)會員購買“霸氣油柑系列”時，會收到一個潮汕甜油柑的新鮮水果，讓消費者進(jìn)一步了解“新水果”，建立共鳴感。

　　從地方特色到全國流行，油柑都是家喻戶曉，離不開茶店。

       關(guān)于油柑價格飆漲數(shù)十倍，油柑價格上漲帶動了哪些產(chǎn)業(yè)，為什么油柑在茶飲店爆火的內(nèi)容就是這些了，你喝過油柑類的飲品嗎？感覺味道如何？