喜茶將裁員30%，對此喜茶是如何回應(yīng)的呢？

　　曾被看好的新茶飲市場在疫情的沖擊下元氣大傷。有數(shù)據(jù)顯示，2021年全國數(shù)量活過1年的奶茶店僅占18.8%，近八成的新品牌茶飲店倒閉。而作為“新茶飲第一股”，截至2月8日收盤，奈雪的茶股價報7.10港元/股，與發(fā)行價相比已跌超60%。

　　據(jù)了解，喜茶內(nèi)部正在實施裁員。內(nèi)部年前已啟動裁員，年后還會再裁一部分，總體涉及30%員工。信息安全部門全部裁掉，門店拓展部門被裁50%。員工們認(rèn)為，喜茶近一年業(yè)績不佳，裁員原因或是迫于財報壓力，為上市做準(zhǔn)備。對此，喜茶方面回應(yīng)稱，公司不存在所謂大裁員的情況，年前少量的人員調(diào)整為基于年終考核的正常人員調(diào)整和優(yōu)化。同時，員工的年終獎也均已根據(jù)績效表現(xiàn)，于春節(jié)前正常發(fā)放至員工手中。

　　喜茶的價格為什么這么貴？

　　說到底，喜茶的“獨特秘方”，喜茶之所以貴，首先一定和它所用的原料有關(guān)。

　　最早的奶茶店往往開在學(xué)校門口，只有3、4元一杯。老板從不同的桶里舀出幾勺茶粉和奶精，然后倒入礦泉水?dāng)嚢?，一杯奶茶就完成了?/p>

　　這種用廉價原料勾兌的方式被稱為奶茶的“粉末時代”。然而，當(dāng)每個人都在用粉末制作奶茶時，喜茶已經(jīng)用新鮮的茶和新鮮的牛奶了。

　　鮮茶是用茶葉沖泡的，但茶葉和茶粉在價格上有很大差距。

　　以錫蘭紅茶為例。100克質(zhì)量好的錫蘭紅茶價格通常高于100元。5倍品質(zhì)的錫蘭紅茶粉，價格不到茶葉的三分之一。

　　更重要的是，泡茶費時，需要嚴(yán)格的水溫和水量。時間太短太輕，水溫不夠，茶葉泡不透，水少了會發(fā)澀。

　　茶粉的效率要高得多。100克茶粉可以在5、6分鐘內(nèi)沖泡出一大桶非常濃郁的茶底。

　　曾經(jīng)很受歡迎的茶包，雖然看起來比茶粉高級，但也沒花多少錢。

　　奶茶發(fā)展到現(xiàn)在，很多“新式茶”都是用正茶提煉出來的，就像Xi茶一樣。這意味著大多數(shù)奶茶已經(jīng)“升級”了茶底。

　　喜茶產(chǎn)品的“內(nèi)部競爭”也很激烈。在研發(fā)每年100多種產(chǎn)品中，為了保證優(yōu)惠率，能“出道”的產(chǎn)品不到10種。

　　即使淘汰率如此之高，如果你把喜茶和其他茶葉品牌進(jìn)行比較，你會發(fā)現(xiàn)喜茶的新淘汰率遙遙領(lǐng)先。僅2018年，喜茶，就推出了48款新產(chǎn)品，約為普通茶葉的12倍。

　　除了這些新產(chǎn)品，常規(guī)飲料的口感看似“穩(wěn)定”，其實是不斷調(diào)整配方的結(jié)果。喜茶以網(wǎng)上評論為“指南”，在三年內(nèi)調(diào)整了40多次公式。

　　這可能就是喜茶貴的原因。因為你喝的永遠(yuǎn)是最新奇的味道，也是別人無法復(fù)制的“獨特秘方”。

        喜茶將裁員30%的相關(guān)內(nèi)容就是這些了，希望上述內(nèi)容對大家有所幫助，對于市面上的奶茶，你喜歡哪一種呢？