海底撈逃離小縣城，為瘋狂擴張買單，2021年預虧超38億，2月21日，海底撈發(fā)布2021年盈利警告，過去一年其錄得凈虧損約38億～45億元；收入預計超過400億元，同比增長超過40%。

　　海底撈為什么虧損這么多？具體是哪些因素的影響？

　　對于虧損的原因，海底撈在業(yè)績預告中表示，首先是因為2021年300余家餐廳關停及餐廳經(jīng)營業(yè)績下滑等因素導致處置長期資產(chǎn)的一次性損失、減值損失等合計約33億元至39億元；另外，因全球疫情，2020年、2021年門店網(wǎng)絡快速擴張以及公司內部管理問題等對海底撈餐廳經(jīng)營狀況帶來沖擊。

　　海底撈表示，特別是在2021年下半年，餐廳運營受到全球區(qū)域性的疫情暴發(fā)和公共衛(wèi)生管控的顯著沖擊，導致海底撈餐廳2021年下半年的經(jīng)營業(yè)績較2020年同期相比出現(xiàn)下滑。海外門店2021年出現(xiàn)虧損加劇的情況。這也是海底撈自上市以來首次出現(xiàn)年度虧損。

　　2021年11月5日，海底撈公布消息稱，將于12月31日前緊急關停300家左右經(jīng)營未達預期的門店。

　　截至2月21日收盤，海底撈股價大跌6.04%，報收18.98港元/股。相比于去年海底撈股價沖破歷史高點達85.75港元/股，總市值一度接近4700億港元。然而，近一年以來海底撈股價已跌超75%，市值蒸發(fā)超3600億港元。

　　相關概念股：

　　國聯(lián)水產(chǎn)：客戶有呷哺呷哺、外婆家、海底撈等。

　　【惠發(fā)食品(603536)、股吧】：山東惠發(fā)食品股份有限公司主要從事包括速凍丸類制品、腸類制品、油炸類制品和串類制品等在內的速凍調理肉制品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售業(yè)務。公司速凍丸類制品主要包括雞肉丸,魚丸,四喜丸子等產(chǎn)品，腸類制品包括親親腸,桂花腸,腰花腸等產(chǎn)品，油炸類包括魚豆腐,五福脆,甜不辣等產(chǎn)品，串類制品包括川香雞柳,骨肉相連等產(chǎn)品。

　　【安井食品(603345)、股吧】：公司主要從事速凍火鍋料制品（以速凍魚糜制品、速凍肉制品為主）和速凍面米制品、速凍菜肴制品等速凍食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，是行業(yè)內產(chǎn)品線較為豐富的企業(yè)之一。營銷網(wǎng)絡涉及經(jīng)銷商及大型商超近600多個，包括沃爾瑪、永輝、大潤發(fā)、蘇果、卜蜂蓮花、新華都、天虹商場、歐尚、家樂福、麥德龍等著名連鎖超市，以及呷哺呷哺、海底撈等特通餐飲客戶，進而形成輻射全國的營銷網(wǎng)絡。

　　海底撈是以服務著稱的火鍋類門店，有求必應，無微不至，噓寒問暖，小恩小惠。推薦閱讀：食品飲料概念。