從一些白酒上市企業(yè)的公開(kāi)信息中可以看出，茅臺(tái)這樣的大酒企業(yè)每年的利潤(rùn)都在數(shù)百億。因此，在大家的心目中，白酒是一個(gè)利潤(rùn)豐厚的市場(chǎng)，酒的利潤(rùn)是多少？實(shí)際情況真的是這樣嗎？我們從兩個(gè)方面來(lái)分析。

　　首先，白酒這些大企業(yè)的利潤(rùn)自然很大。通常，一公斤白酒的價(jià)格在幾百元到幾千元之間，但如果單論白酒本身的成本，自然很小。如果一個(gè)兢兢業(yè)業(yè)的企業(yè)是純糧酒，倉(cāng)儲(chǔ)成本可以是六七十元一斤，那就高了。主要成本有哪些？廣告、包裝、運(yùn)輸、稅收、代理商利潤(rùn)等。這一塊的成本可能會(huì)達(dá)到一兩百元。

　　那么是什么支撐著賣(mài)幾千塊的價(jià)格呢？品牌溢價(jià)，茅臺(tái)、五糧液，包括很多大酒廠都在不斷提高品牌影響力，就是為了賺品牌溢價(jià)的錢(qián)。這是完全無(wú)成本的利潤(rùn)。洋河廣告滿天飛。說(shuō)白了就是提高品牌溢價(jià)，趕上茅臺(tái)的影響力。所以這些大酒業(yè)公司的利潤(rùn)真的很大，50%以上的凈利潤(rùn)就跟玩一樣。

　　其次，再來(lái)說(shuō)說(shuō)全國(guó)各地像小酒廠。像這樣用傳統(tǒng)工藝釀造純糧酒的酒廠，成本比液體酒精勾兌白酒高很多倍，比用現(xiàn)代工藝發(fā)酵原料釀造的白酒高很多倍。成本主要包括人工(傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵純糧酒的每一道工序都需要人工)和儲(chǔ)存(時(shí)間成本)，其次是水電燃料和糧食。這些費(fèi)用加起來(lái)大概是53度純糧酒每斤20到30元。當(dāng)然度數(shù)越低，出酒率越高，成本越低。

　　通常不需要太多的包裝費(fèi)用，郵寄會(huì)需要運(yùn)輸費(fèi)用，廣告費(fèi)用幾乎沒(méi)有，所以每斤酒可以賺幾塊錢(qián)，稍微長(zhǎng)一點(diǎn)的酒可以賺十塊錢(qián)甚至更多。相比每斤幾千元的品牌酒價(jià)格，我們每斤幾十元的利潤(rùn)率也是有的，但真的是無(wú)與倫比。

　　白酒投資門(mén)檻高的原因

　　酒文化在我國(guó)有著悠久的歷史，完全融入了中國(guó)人的骨子里。唐代詩(shī)人杜牧，說(shuō)：“請(qǐng)問(wèn)飯館在哪里，牧童指的是杏花村”，這首歌已經(jīng)唱了幾千年了。晚清時(shí)期，秦觀有一句很美的話，“溫軟寒鎖夢(mèng)因春寒，香氣為酒香”。中國(guó)人對(duì)葡萄酒的熱愛(ài)和熱情在世界上是極其罕見(jiàn)的，豐富的葡萄酒文化使葡萄酒產(chǎn)品的消費(fèi)群體和消費(fèi)觀念達(dá)到了驚人的高度，利潤(rùn)驚人。可以說(shuō)這是業(yè)內(nèi)人士都心照不宣的行業(yè)規(guī)則！

　　然而，廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)和深厚的消費(fèi)群體并沒(méi)有點(diǎn)燃白酒投資者的激情，即使在大量投資者眼中，白酒，包括其他葡萄酒產(chǎn)品的投資門(mén)檻也相當(dāng)高，沒(méi)有一定的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和運(yùn)營(yíng)渠道，必然會(huì)血本無(wú)歸。那么，投資者不愿意在白酒投資的原因是什么？

　　白酒投資的首屈一指道門(mén)檻是品牌

　　大眾最熟悉的茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖，占據(jù)大部分市場(chǎng)，品牌優(yōu)勢(shì)極佳。而且大家都知道，2017年幾大名酒都在開(kāi)發(fā)極致酒，使得其他品牌的白酒在價(jià)格優(yōu)勢(shì)的低端酒上失去競(jìng)爭(zhēng)力，所以優(yōu)秀的品牌力成為投資者的致命門(mén)檻。

　　消費(fèi)者對(duì)幾個(gè)主流品牌的認(rèn)可和主流酒的壟斷地位極大地限制了其他白酒品牌的發(fā)展，也限制了其他白酒的利潤(rùn)率。如果投資者加入名酒行列，他們獲得的實(shí)際利益將遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于理想的巨額利潤(rùn)。

　　白酒投資的第二道門(mén)檻是防偽

　　好酒再貴，假酒都是地?cái)偝鰜?lái)的。這句話生動(dòng)地說(shuō)明了白酒市場(chǎng)的產(chǎn)品混亂。葡萄酒價(jià)格差異很大，成千上萬(wàn)的高端葡萄酒和一位數(shù)的毛毛雨在低端葡萄酒。巨大的價(jià)格差異導(dǎo)致造假特別嚴(yán)重。如果新的投資者沒(méi)有專(zhuān)業(yè)代理的支持，他們?cè)谫?gòu)買(mǎi)商品的過(guò)程中會(huì)面臨很大的風(fēng)險(xiǎn)。一旦他們買(mǎi)了假酒，他們就會(huì)失去所有的錢(qián)。而且，消費(fèi)者普遍的不信任會(huì)增加銷(xiāo)售難度，大大降低實(shí)際收入。

　　白酒投資的第三道門(mén)檻是儲(chǔ)存

　　酒精的儲(chǔ)存不同于其他產(chǎn)品。白酒越貴，其儲(chǔ)存條件就越嚴(yán)格。只有正確的貯藏方法和程序才能使白酒“越陳越香”。因?yàn)榫剖且兹嫉模踔列枰獙?zhuān)門(mén)的儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)，對(duì)溫度、濕度、亮度都有特殊要求，才能保證白酒的品質(zhì)不會(huì)下降，否則價(jià)值會(huì)大打折扣。對(duì)于新投資者來(lái)說(shuō)，沒(méi)有一定的經(jīng)驗(yàn)很難做到這一點(diǎn)。

　　白酒投資的第四道門(mén)檻是行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力大

　　作為一種酒，白酒還面臨著來(lái)自啤酒，洋酒、果酒等的競(jìng)爭(zhēng)。白酒的消費(fèi)群體主要是20至30歲的年輕人。年輕人的主流葡萄酒仍然是啤酒，啤酒的銷(xiāo)量仍呈良性上升趨勢(shì)。而且，高價(jià)白酒的銷(xiāo)量并不突出，主要消費(fèi)群體還是偏向于極端消費(fèi)。以瀘州老窖為例，大多數(shù)消費(fèi)群體的消費(fèi)價(jià)格在50-100元之間，高價(jià)的白酒消費(fèi)群體普遍較少。

　　關(guān)于酒的利潤(rùn)就介紹到這里，希望能對(duì)您有所幫助，贏家小編提示，投資有風(fēng)險(xiǎn)，投資需謹(jǐn)慎。