其實在很久之前，我國就已經(jīng)開始著手于轉(zhuǎn)基因食品行業(yè)了，現(xiàn)在市場上也存在著大量轉(zhuǎn)基因食品，可以說轉(zhuǎn)基因食品對于我國食品行業(yè)的發(fā)展有著不可磨滅的影響，今天小編就來教教大家怎樣識別轉(zhuǎn)基因食品，看看轉(zhuǎn)基因食品發(fā)展前景。

　　怎樣識別轉(zhuǎn)基因食品：

　　轉(zhuǎn)基食物可以根據(jù)以下方法來區(qū)分。

　　1.季節(jié)。除了溫室蔬菜，其他的反季節(jié)食物都有可能是轉(zhuǎn)基因的。

　　2.顏色。不同于傳統(tǒng)的肯定是轉(zhuǎn)基，如彩棉和彩椒。

　　3.大小。按照傳統(tǒng)，西紅柿也有一定的大小。比如拇指那么大的小番茄，肯定是轉(zhuǎn)基造成的，再比如大豆，也叫大豆，就是豆腐豆?jié){做的豆，應(yīng)該是動物內(nèi)臟形狀，腰有點扁，但是現(xiàn)在大豆到處都是圓的，大的，豌豆一樣的大豆，產(chǎn)量很高，是轉(zhuǎn)基造成的

　　4.品味。傳統(tǒng)的玉米一般是略帶甜味的黃色玉米和白色玉米，而廣受歡迎的甜味玉米甜度非常高，這無疑要歸功于轉(zhuǎn)基

　　5.害蟲。害蟲喜歡光顧的任何作物都不是轉(zhuǎn)基，造成的，害蟲害怕的任何作物，即沒有害蟲或很少害蟲，都是轉(zhuǎn)基造成的

　　6.產(chǎn)量。在轉(zhuǎn)基因作物通常是在最初幾年，它們的產(chǎn)量比傳統(tǒng)作物高得多。

　　轉(zhuǎn)基因為食物指的是利用分子生物學(xué)手段，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他生物物種，從而使它具有原始物種所不具備的新特性。轉(zhuǎn)基：有兩種食物：蔬菜轉(zhuǎn)基食物和動物轉(zhuǎn)基食物。

　　目前，常見的蔬菜轉(zhuǎn)基食品包括西紅柿、鈴鐺、甜菜、黃瓜、長蘿卜、油菜籽、大豆，玉米，小麥、大米、花生、蘋果，葡萄和甜橙，而動物轉(zhuǎn)基食品包括雞、魚、牛和羊。轉(zhuǎn)基食品的優(yōu)點是產(chǎn)量高、生命力強(qiáng)、抗病力強(qiáng)、營養(yǎng)豐富。比如中國農(nóng)科院研制的乙肝疫苗番茄，1g的番茄含有2 "8乙肝疫苗蛋白。多吃幾次這個西紅柿，可以使人體產(chǎn)生乙肝抗體，產(chǎn)生乙肝免疫力。

　　自1983年世界首例轉(zhuǎn)基在美國，成功培育以來，轉(zhuǎn)基食品在全世界迅速發(fā)展。目前，轉(zhuǎn)基農(nóng)作物種植面積已達(dá)6萬畝；最重要的是，全世界16個國家的600多萬農(nóng)民通過種植來自轉(zhuǎn)基的作物謀生。美國是世界上少數(shù)幾個種植轉(zhuǎn)基作物的國家之一。轉(zhuǎn)基，有4000多種食品，超過60%的加工食品是轉(zhuǎn)基食品。中國是轉(zhuǎn)基第四大農(nóng)作物種植國，僅次于美國，阿根廷和加拿大。

　　關(guān)于怎樣識別轉(zhuǎn)基因食品的相關(guān)內(nèi)容，我們就說到這里，下面我們再來看看轉(zhuǎn)基因食品發(fā)展前景：

　　從全球來看，轉(zhuǎn)基因食品不是隨意引入市場的。中國生物工程的研究和發(fā)展是在保護(hù)人民健康、資源和環(huán)境的基礎(chǔ)上進(jìn)行的。轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的管理和監(jiān)控有法可依，有章可循。1993年原國家科委發(fā)布了(基因工程安全管理辦法)，1996年農(nóng)業(yè)部發(fā)布了《農(nóng)業(yè)生物基因工程安全管理實施辦法》。農(nóng)業(yè)部，每年對受理的基因工程機(jī)構(gòu)進(jìn)行193次安全評估，只有6次獲準(zhǔn)在受理進(jìn)行商業(yè)生產(chǎn)。在這一管理制度下，經(jīng)過評估和測試的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品是安全的。

　　由于它的早期發(fā)展，美國和加拿大對轉(zhuǎn)基因食品采取了更加寬容的政策，并采用了備案制度。評估后，被視為安全的工程實體和產(chǎn)品不再受到監(jiān)控。

　　從長遠(yuǎn)來看，通過基因工程改良作物勢在必行。這是因為全球人口面臨越來越大的壓力。專家估計，未來40年，全球人口將增長50%。因此，要解決養(yǎng)活世界人口的問題，糧食產(chǎn)量必須增加75%。然而，城市化的改善和耕地的減少加深了綠色革命的緊迫性。此外，老齡化人口對醫(yī)療系統(tǒng)的壓力也在增加，因此有必要開發(fā)有助于增進(jìn)人類健康的食品。

　　轉(zhuǎn)基因作物和食品安全的關(guān)鍵取決于是否有一套國際標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)規(guī)則。只有正確引導(dǎo)轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展和應(yīng)用，規(guī)范檢測方法，才能確保轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的食品安全和生態(tài)環(huán)境安全

　　據(jù)報道，糧農(nóng)組織、經(jīng)合組織和衛(wèi)生組織正在聯(lián)合國成立有關(guān)專家工作組，為轉(zhuǎn)基因食品的開發(fā)、生產(chǎn)和銷售制定有關(guān)規(guī)則，并計劃在2000年7月前提出具體計劃。

　　美歐部分企業(yè)正在積極調(diào)整發(fā)展轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的戰(zhàn)略，從消費者利益出發(fā)，從盲目增產(chǎn)轉(zhuǎn)向注重轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的實用性和高附加值，如杜邦公司計劃2002年前開發(fā)一款抑制骨質(zhì)增生的大豆，2005年開發(fā)一款高亞油酸含量的抗癌大豆，并計劃利用生命工程技術(shù)增加農(nóng)產(chǎn)品，的附加值如玉米，從而造福人類，為企業(yè)增加利潤。

　　作為一種新的生物技術(shù)，無論哪個國家都不會在轉(zhuǎn)基因食品領(lǐng)域退縮。隨著國際規(guī)則的制定和完善，轉(zhuǎn)基因食品將以全新的姿態(tài)出現(xiàn)在21世紀(jì)的領(lǐng)域。

　　以上就是怎樣識別轉(zhuǎn)基因食品，轉(zhuǎn)基因食品發(fā)展前景的全部內(nèi)容。更多相關(guān)內(nèi)容也可以關(guān)注轉(zhuǎn)基因上市公司。