豆腐歷史悠久，被稱為“植物肉”。豆腐氨基酸和蛋白質(zhì)含量高，是谷物的良好補(bǔ)充食品。豆腐生產(chǎn)發(fā)展到現(xiàn)代，已經(jīng)不是單純靠人力來(lái)做了?，F(xiàn)代科技加工的豆腐具有外形美觀、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、產(chǎn)品種類豐富的特點(diǎn)。那么你是靠做豆腐賺錢(qián)的嗎？一斤豆腐的成本和利潤(rùn)是多少？

　　1.做豆腐賺錢(qián)嗎？

　　如今，豆腐可以在亞洲西部產(chǎn)品市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)、健康食品店和大型超市買(mǎi)到。在中國(guó)，的超市里可以找到4到5種不同硬度的豆腐，市場(chǎng)非常廣闊。

　　白豆腐在一般市場(chǎng)的價(jià)格是2.00元/公斤，有些地方的價(jià)格是2.5元/公斤。如今，許多消費(fèi)者喜歡吃一些綠色生態(tài)食品，尤其是高蛋白的豆制品，受到消費(fèi)者的廣泛青睞。

　　賣(mài)豆腐的話利潤(rùn)會(huì)相當(dāng)可觀。除了零售，你還可以聯(lián)系餐飲企業(yè)。關(guān)鍵是做好質(zhì)量，建立長(zhǎng)期關(guān)系。還可以豐富豆腐的產(chǎn)品線，如豆?jié){、豆腐、千張（豆腐皮）、香干、豆腐泡、素雞、腐竹等。一般是賺錢(qián)的。

第二，一斤豆腐的成本和利潤(rùn)

　　開(kāi)個(gè)小豆腐坊，兩對(duì)夫婦都可以經(jīng)營(yíng)。大豆價(jià)格2.0-2.3元/公斤，中間2.2元/公斤。1公斤大豆可以產(chǎn)出2.5-3公斤左右的鹵水豆腐，應(yīng)按3公斤計(jì)算?？梢?；做嫩豆腐的話，可以得4.5-5斤。剩下的成本是水、電、設(shè)備、人工，一斤豆腐的成本大概在2.5元左右。

　　1公斤大豆2.2元，3公斤豆腐*2=6元，毛利潤(rùn)6-2.3=3.8元。按照一天50公斤大豆的銷(xiāo)量，那么毛利潤(rùn)是190元；如果加工100公斤大豆，毛利潤(rùn)是380元。

　　當(dāng)天消化不了的豆腐也可以作為衍生品，如千塊（豆腐皮）、香干（豆腐干）、泡豆腐、素雞、腐竹等。當(dāng)然，這些產(chǎn)品也可以單獨(dú)制作，以滿足不同消費(fèi)者的需求，從而增加產(chǎn)量。

　　成品豆腐的豆渣一般由農(nóng)戶收集，按0.5元/公斤計(jì)算。這部分幾乎可以包括水電費(fèi)。租金和雜費(fèi)分開(kāi)收取。

　　以上是豆腐的成本和利潤(rùn)分析。豆腐是中國(guó)，的一種傳統(tǒng)食物，既美味又健康。豆腐利潤(rùn)不錯(cuò)，一般在0-p左右，想做豆腐的朋友，要提前調(diào)查清楚市場(chǎng)，根據(jù)自己的實(shí)際情況決定規(guī)模?？偟膩?lái)說(shuō)，做豆腐是值得考慮的。