魚膠多少錢一斤？市場上魚膠的價格差別很大，價格最低的魚膠，可以賣到一百多一斤，價格最高的魚膠，可以賣到幾萬甚至幾十萬一斤。按照現(xiàn)在的市場價，最便宜的魚膠要幾百元一斤，貴的話要幾千元。因此，魚膠的價格波動特別大。

　　什么因素左右著魚膠價格？魚膠因品種、產地、外觀、功能、儲存年限和稀有程度不同而價格不同。下面詳細介紹一下。

　　1.品種。

　　魚膠有許多品種，從幾百塊到幾十萬不等。例如，有一些罕見的品種，如金錢鳘，蜘蛛膠，白花膠和赤嘴鳘膠。相對實惠的魚膠品種有豆仁魚膠、北海魚膠、 安南魚膠、黃花魚膠、斗湖魚膠等。因為品種不同，價格也會不一樣，各有各的價格區(qū)間。比如豆仁魚膠就是幾百塊一斤，當然有一千多塊，不過很少，但是不會超過兩千塊。如果是赤嘴鳘膠，2000塊一般認為比較差的，一般要幾千上萬一斤。所以不同品種的價格區(qū)間基本是固定的。

　　2.大小。

　　魚膠越大越貴。一般來說，大小是每斤多少頭。個頭數越多，魚膠就越便宜，例如，一斤10頭比一斤20頭大，所以一斤10頭的魚膠比一斤20頭的貴。

　　3.新老。

　　魚膠越老越好，所以會更貴。魚膠的年齡和大小是決定價格的兩個主要因素。魚膠越大，同等尺寸下越貴。魚膠的市場價一般 500元一斤，所以如果是老膠，可能要550元一斤，從價格上看，老膠好像貴了一點，但遇到亂開價格的，總有一些新膠比老膠貴，但從功效和價值來說，老膠其實更劃算。比如500元的新膠只能得到100元的效果，550元的老膠可以得到550左右的功效，從功效價值來說，老膠其實更劃算。

　　一般來說，魚膠越老，顏色越深，但不一定是黃色，因為有些品種不是黃色，例如，有些是灰色和銀色，所以當它們老的時候會變成深灰色和銀色。

　　4.干度。

　　魚膠越干，它就越貴。如果100斤魚膠是10萬元，那么一斤就是1000元，但是如果一年后它變輕到98斤，那么商家仍然把98斤作為10萬元出售，一斤就是1020元。所以表面看不到干度，老魚膠的干度還會繼續(xù)磨損。

　　5.貨色。

　　貨色其實就是肉質，肉質好的魚膠表現(xiàn)出好的功效，功效是通過肉質的特性來表達的。最好質地干凈，無血筋瘀血等物，半透明，色澤淡黃明亮。同樣規(guī)格的魚膠，即使是同樣的新舊，同樣的干度，在各方面都是一樣的，但是一批貨是更漂亮的特選貨，而另一批貨是統(tǒng)一的貨，所以精選貨肯定更貴。

　　6.產地。

　　有些品種會受到產地因素的影響，比如北海魚膠，赤嘴魚膠，黃花魚膠，白花魚膠等等。最重要的是，產地水域的污染程度也影響魚膠的好壞，但不是現(xiàn)時的水質，而是魚膠從魚腹取出時的水質。這個不能確切驗證，但也是一個標準。不過魚膠產地不錯，肉質也會不錯。因此，有些人根據魚膠的肉質來判斷產地。

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