大豆是個(gè)寶，不僅能榨油，還能做成豆制品，這應(yīng)該是很多人喜愛(ài)大豆的原因。但是自2020開(kāi)始，食用油漲價(jià)就開(kāi)始了，那么這種現(xiàn)象會(huì)持續(xù)下去嗎？

　　1.食用油漲價(jià)會(huì)一直漲嗎？？

　　根據(jù)資料顯示，自去年以來(lái)，國(guó)內(nèi)食用油價(jià)格持續(xù)上漲。從2020年初至今，菜籽油價(jià)格一直在上漲，豆油和棕櫚油價(jià)格也相繼上漲。目前，大豆的石油批發(fā)價(jià)格比去年上漲了20%以上。

　　其中菜籽油價(jià)格漲幅居前，批發(fā)價(jià)格漲幅也最大。那么這一輪菜籽油漲價(jià)的原因是什么呢？據(jù)了解，中國(guó)取消油菜籽暫儲(chǔ)政策后，逐漸推動(dòng)了菜籽油的去庫(kù)存化。目前菜籽油庫(kù)存已經(jīng)消化，市場(chǎng)供應(yīng)普遍緊張。此外，菜籽油的漲價(jià)還受到土地、勞動(dòng)力等因素的制約。我國(guó)油菜增產(chǎn)空間有限，濃香型菜籽油主要在小油廠和車(chē)間生產(chǎn)。

　　2020年1-10月，我國(guó)油菜籽進(jìn)口總量為243.4萬(wàn)噸，處于歷史低位。

　　期貨豆油價(jià)格持續(xù)上漲，8個(gè)月累計(jì)上漲近50%。作為大豆油加工的原料，大豆的進(jìn)口量最近大幅增加。數(shù)據(jù)顯示，2020年前11個(gè)月，大豆從中國(guó)進(jìn)口總量達(dá)到9280.3萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)17.5%，連續(xù)6個(gè)月創(chuàng)下同期單月新紀(jì)錄。

　　第二，我們吃油的自由會(huì)不會(huì)喪失？

　　說(shuō)實(shí)話，我們看到大豆油價(jià)上漲，尤其是各種油價(jià)格的上漲，這是完全出乎意料的。

　　首先，自去年以來(lái)，世界各地實(shí)際上都面臨著農(nóng)業(yè)種植經(jīng)濟(jì)在一定程度上放緩的趨勢(shì)。這是因?yàn)槭澜绺鞯氐纳a(chǎn)都受到了動(dòng)蕩的嚴(yán)重影響。此外，航運(yùn)的問(wèn)題不可避免地會(huì)導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品，這一大出口產(chǎn)品出現(xiàn)某些問(wèn)題。所以從去年就可以預(yù)測(cè)到，整個(gè)石油市場(chǎng)可能會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。畢竟，對(duì)中國(guó)來(lái)說(shuō)，我們的大部分口糧是自給自足的，只有類(lèi)似于油料作物的口糧需要大規(guī)模進(jìn)口。因此，面對(duì)大規(guī)模進(jìn)口和世界面臨的同樣的農(nóng)業(yè)問(wèn)題，必然會(huì)有一定的影響。所以在這樣的情況下，豆油會(huì)出現(xiàn)一定程度的漲價(jià)完全是意料之外的。

　　其次，談了宏觀趨勢(shì)，反映了一些實(shí)用油料作物的進(jìn)口現(xiàn)狀，可以看到各地都處于供需旺盛的狀態(tài)，所以大量的油料生產(chǎn)仍然面臨巨大的壓力，這是必然的趨勢(shì)。至少在短期內(nèi)，這種趨勢(shì)不存在根本改變的可能性，但我們也要考慮到，因?yàn)橛土献魑锏膬r(jià)格上漲了，實(shí)際上也會(huì)帶來(lái)市場(chǎng)效應(yīng)，就是從今年開(kāi)始，中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中種植油料的面積可能會(huì)擴(kuò)大，因?yàn)檗r(nóng)民會(huì)認(rèn)為既然油料價(jià)格這么高，我可能會(huì)對(duì)生產(chǎn)某些油料作物有很好的熱情，如大豆或油菜籽，因此這種趨勢(shì)可能在市場(chǎng)化的作用下被國(guó)內(nèi)供給所緩解，這也是一種可能的現(xiàn)象。

　　第三，在目前油價(jià)面臨較大漲幅的情況下，其實(shí)對(duì)于普通家庭來(lái)說(shuō)，每個(gè)人的生產(chǎn)需求都是比較剛性的。我們還是不會(huì)說(shuō)會(huì)因?yàn)闈q價(jià)而大幅度減少食用油的攝入量，這不符合中國(guó)人的飲食習(xí)慣。因此，在這種情況下，我們可能不得不忍受油價(jià)在一段時(shí)間內(nèi)處于相對(duì)較高水平的狀態(tài)。但是對(duì)于普通家庭來(lái)說(shuō)，我們也可以考慮是否可以通過(guò)一些手段盡可能減少食用油的攝入，比如使用空氣油炸鍋。畢竟食用油太多效果不好，不妨考慮改變家庭的食物結(jié)構(gòu)，減少食用油的使用。

　　有人看到最后，肯定想要問(wèn)小編一個(gè)問(wèn)題，那么食用油漲價(jià)該怎么應(yīng)對(duì)這種現(xiàn)象呢？其實(shí)對(duì)于國(guó)家來(lái)說(shuō)，需要在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上提升大豆或者是菜籽油的出油率，這是比較關(guān)鍵的一環(huán)。