最近有一種食物受到大家的高度贊揚(yáng)。他的名字叫“清淡食物”。很多店鋪都在倡導(dǎo)清淡食物第一的用餐理念，深受各種追求健康健身健美的小伙伴的喜愛。那么輕食是什么？

　　起初輕食不是指單一的東西，而是指少量的食物。比如小籠包，蒸餃，餃子，春卷，還有一些小零食都可以稱之為清淡食品。清淡食品的概念最初是從便利店文化引入中國的。國外的便利店經(jīng)常會有熱狗、三明治、壽司、飯團(tuán)等方便食品相伴。引入中國，后，基于中國人的飲食習(xí)慣，形成了適合中國人的清淡飲食文化。目前，清淡食物的概念是在前一個概念的基礎(chǔ)上提煉出來的，即指相對簡單的食物，可以在不花費(fèi)太多時間的情況下食用。三明治和沙拉是眾所周知的。這種食物制作簡單快捷，不需要花太多時間吃。它很受年輕人的歡迎，尤其是上班族。

　　目前，輕食不僅限于便利店。因為太受歡迎，商家推出了以清淡食品為主題的實體店。一家店的裝修風(fēng)格一般給人一種清爽精致的感覺，大部分食物以蔬菜為主。進(jìn)去之后你會發(fā)現(xiàn)，健康、養(yǎng)生、快餐是主要賣點(diǎn)。目前線下，線上都有賣清淡食品的，雖然有很多店鋪沒有清淡食品的名稱，但是生產(chǎn)出來的食品是真正的“清淡食品”系列，朋友們點(diǎn)菜的時候可以自己判斷。

　　清淡食品之所以受歡迎，不僅是因為它消耗的時間更少，還因為它代表了一種健康的生活理念。什么樣的食物可以別稱為輕食？

　　輕食1.秋葵

　　秋葵又叫“辣椒”，長得像辣椒，含粘液，吃起來油膩，有輕微的腥味。秋葵是

　　近年來清淡食品中流行的配料。

　　輕食2.彩色胡椒

　　彩色辣椒脆甜，沒有辣味，熱量低，營養(yǎng)豐富，最重要的是熟食賣的好。

　　輕食3.水果類

　　清淡的水果成分也很特別。太甜如西瓜，太好吃如榴蓮，太油膩如芒果都得不到清淡食物的青睞，而那些口味清淡、營養(yǎng)豐富、含糖量低的水果則是清淡食物。最近熱賣的牛油果富含蛋白質(zhì)，減脂增肌，美容抗衰老，簡直就是為輕食明星定制的食物。

　　輕食4.動物的肉類

　　清淡飲食不排除肉類，但對肉類的要求還是比較高的。除了優(yōu)質(zhì)牛肉，紅肉不會出現(xiàn)在清淡食物中。此外，還包括高品質(zhì)蛋白質(zhì)和低熱量的三文魚、蝦和貝類。雞蛋也是清淡食物中常見的成分，但一般只取蛋白質(zhì)部分。

　　輕食5、主食配料為粗糧

　　粗糧是清淡消費(fèi)的主要主食，富含纖維素，什么是粗纖維食物不懂的點(diǎn)擊查看，有助于促進(jìn)胃腸蠕動，幫助消化，在胃里停留時間長，感覺飽。我們經(jīng)常聽的燕麥和高粱是清淡飲食的常見成分。除此之外，最近變熱的藜麥幾乎已經(jīng)成為清淡飲食的必備成分。

　　輕食是什么？具體來說每個國家甚至地區(qū)對于清淡的食物都有不同的選擇。壽司是日本，的主要食物，而三明治是英國典型的清淡食物。一位營養(yǎng)學(xué)家曾經(jīng)說過，只要是熱量低、丙炔含量低、不會對身體造成過度負(fù)擔(dān)的食物，就可以被稱為清淡食物，所以朋友們不必把清淡食物和任何特定的食物糾纏在一起，但符合上述概念的食物就可以被稱為清淡食物。