在濰坊壽光市田柳鎮(zhèn)的李家莊子村，來(lái)自蘭陵縣的楊振東承包了500多畝土地種起了牛蒡，眼下正是牛蒡收獲的季節(jié)，楊振東的牛蒡也喜獲豐收，咱一塊跟記者到農(nóng)田里去看看吧。

　　記者來(lái)到田柳鎮(zhèn)李家莊子村的牛蒡種植地里，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去車來(lái)人往，一派繁忙，記者走近后看到，工人們將一根根牛蒡從地里拔了出來(lái)。種植戶楊振東來(lái)自蘭陵縣，他的家鄉(xiāng)以種植牛蒡而聞名，2017年經(jīng)過(guò)多方考察后，他在壽光市田柳鎮(zhèn)李家莊子村承包了500多畝土地種起牛蒡。

　　牛蒡種植戶楊振東說(shuō)：“我們臨沂那邊土地面積小，黑土多， 這邊是沙壤土很適合種牛蒡，所以我們選擇壽光種植，長(zhǎng)得相當(dāng)好，土質(zhì)也相當(dāng)好?！?/p>

　　牛蒡的形狀頗似人參，因此有“東洋參”之說(shuō)，其根粗壯，長(zhǎng)短因品種而異，外表面淡棕色至棕褐色，有許多明顯的縱向溝紋，質(zhì)地稍軟且粘，可在小雪節(jié)氣以后和正月十五以后分兩季種植，收獲期為八九月份和十一月份左右。牛蒡種植戶楊振東說(shuō)：“管理不費(fèi)事，很好管理，揭開薄膜除一次草就可以了?！?/p>

　　今年楊振東種植的牛蒡長(zhǎng)勢(shì)喜人，產(chǎn)量頗豐，收入也是十分可觀。牛蒡種植戶楊振東說(shuō)：“畝產(chǎn)在7000斤以上，好的能達(dá)到8000斤，一畝地收入四五千塊錢吧?！?/p>

　　牛蒡含有豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、纖維素、鐵、菊糖及人體所需的多種維生素，深受國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的歡迎。牛蒡種植戶楊振東說(shuō)：“我們都是自己加工，出口日本和韓國(guó)，可以加工成牛蒡茶、牛蒡醬，也可以炒著吃、燉著吃，都可以，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高?！?/p>

　　記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，工人們正將一捆捆打包好的牛蒡裝上貨車，將于當(dāng)天晚上運(yùn)往楊振東在臨沂的加工廠，看到這番豐收的景象，楊振東今年再次承包土地，擴(kuò)大了種植規(guī)模。牛蒡種植戶楊振東說(shuō)：“我們今年種了500多畝地，計(jì)劃新增1000多畝地，我們打譜在這里大面積種植，形成大規(guī)模的?！?/p>