“十四五”期間，新疆牛產(chǎn)業(yè)將充分挖掘產(chǎn)業(yè)潛力，補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項(xiàng)，大幅提高肉牛產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈增值效益，進(jìn)一步夯實(shí)奶業(yè)振興基礎(chǔ)。

　　作為畜牧大區(qū)，近年來(lái)，新疆牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)雄厚，肉牛產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，在畜牧業(yè)中占據(jù)重要地位。當(dāng)前，國(guó)內(nèi)牛肉市場(chǎng)需求旺盛，疆內(nèi)外重點(diǎn)企業(yè)、優(yōu)勢(shì)資本進(jìn)駐肉牛產(chǎn)業(yè)勢(shì)頭強(qiáng)勁。

　　2月16日從自治區(qū)畜牧獸醫(yī)局了解到，目前，新疆肉牛產(chǎn)業(yè)既有優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步突出，除了品種優(yōu)勢(shì)，新疆肉牛產(chǎn)業(yè)相比內(nèi)地省區(qū)具有母牛養(yǎng)殖成本低、育肥架子畜源充足優(yōu)勢(shì)，北疆天然草原豐富，已建立“牧繁農(nóng)育”生產(chǎn)模式；南疆散戶養(yǎng)殖基數(shù)大，便于建立“小戶繁育、企業(yè)育肥”生產(chǎn)模式。然而，在肉牛產(chǎn)業(yè)良好效益驅(qū)動(dòng)下，新疆肉牛養(yǎng)殖存在繁殖率低、育肥增產(chǎn)潛力挖掘不充分、牛肉精深加工不足、優(yōu)質(zhì)飼草料保障不足等問(wèn)題。

　　數(shù)據(jù)顯示，2020年，全疆牛存欄528萬(wàn)頭，疆內(nèi)肉牛養(yǎng)殖品種以西門塔爾牛、安格斯牛和新疆褐牛為主；奶牛養(yǎng)殖品種以荷斯坦奶牛為主。

　　按照規(guī)劃，新疆將在加工企業(yè)加快健全加工物流體系、養(yǎng)殖企業(yè)推廣集中全段育肥、散戶“以大換小”養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)調(diào)整、肉牛養(yǎng)殖技術(shù)加速集成推廣等生產(chǎn)方式優(yōu)化調(diào)整下快速突破，使得肉牛產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈增值效益水平得到大幅提高。后期，還將通過(guò)龍頭企業(yè)引領(lǐng)，新疆肉牛產(chǎn)業(yè)體系加快建立完善，推動(dòng)肉牛產(chǎn)業(yè)率先發(fā)展。

　　自治區(qū)畜牧行業(yè)相關(guān)專家分析，當(dāng)前，國(guó)內(nèi)乳品市場(chǎng)消費(fèi)需求持續(xù)增長(zhǎng)，疆內(nèi)乳制品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的影響力不斷增強(qiáng)，推動(dòng)疆內(nèi)乳制品加工企業(yè)加快整合區(qū)內(nèi)散小奶源、加大規(guī)模奶源基地建設(shè)布局。同時(shí)，為彌補(bǔ)優(yōu)質(zhì)奶牛自主供應(yīng)能力不足的短板，企業(yè)愈發(fā)重視良種奶牛自主擴(kuò)繁能力建設(shè)，為新疆奶業(yè)振興打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　數(shù)據(jù)顯示，2020年，全疆牛肉產(chǎn)量44萬(wàn)噸，牛奶產(chǎn)量200萬(wàn)噸，全疆牛肉、乳制品市場(chǎng)供給有余。

　　此外，異軍突起的新疆特色乳業(yè)持續(xù)發(fā)展，將在國(guó)內(nèi)繼續(xù)保持較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

　　近年來(lái)，隨著疆內(nèi)規(guī)模馬、駝、驢養(yǎng)殖基地加快布局，新疆駝奶、驢奶、馬奶產(chǎn)業(yè)已有基礎(chǔ)。今后，隨著特種乳企的進(jìn)駐和發(fā)展壯大，新疆特種乳產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)將進(jìn)一步顯現(xiàn)。

　　自治區(qū)畜牧行業(yè)相關(guān)專家認(rèn)為，加上新疆乳肉兼用褐牛、西門塔爾牛群體規(guī)模大，相比內(nèi)地省區(qū)具備發(fā)展差異化牛奶產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)條件，打造草原乳業(yè)、特色奶業(yè)品牌，發(fā)展新疆特色奶業(yè)將為新疆奶業(yè)振興提供有力支撐。

　　作者：XXX；