現(xiàn)在市面上有很多賣冬蟲夏草的，要么是假的，要么是號稱是冬蟲夏草極草其實很一般的。那么到底什么是冬蟲夏草，冬蟲夏草又應(yīng)該如何去辨別和挑選呢？今天就來和我們一起學(xué)習(xí)一下吧。

　　冬蟲夏草是麥角科水蘇屬植物的干燥復(fù)合體。冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾幼蟲和幼蟲尸體上。夏天，子囊孢子從囊腫中排出后，產(chǎn)生芽管(或從分生孢子)進(jìn)入宿主幼蟲并生長。被感染的幼蟲鉆入土壤，在冬天形成菌核，破壞幼蟲的內(nèi)臟，但幼蟲的角質(zhì)層仍然完好無損。第二年夏天，幼蟲從幼蟲尸體的前端生出子座。

　　現(xiàn)在很多朋友都喜歡吃冬蟲夏草來補充身體健康，那么應(yīng)該如何選擇冬蟲夏草呢？接下來，我們來分享一些挑選冬蟲夏草的小技巧和注意事項。在購買冬蟲草，之前，我們必須親自稱量所選冬蟲夏草，看它們是否符合質(zhì)量等級標(biāo)準(zhǔn)；然后我們需要看看冬蟲夏草的長度和等級指標(biāo)是否匹配。無論發(fā)生什么，我們都可以選擇品質(zhì)出眾的冬蟲夏草。

　　1.看外觀

　　看，你在看什么？主要看外觀的內(nèi)容，冬蟲夏草的形狀是否有問題，是否完整，冬蟲夏草的顏色是否新鮮，是否飽滿。但是要知道，用肉眼看會有一些偏差，每個人的視覺效果是不一樣的。但如果我們用數(shù)據(jù)來鑒別，客觀程度會更大。目前對冬蟲夏草的選擇鑒定采用規(guī)格等級、蟲體大小三個指標(biāo)，以得出綜合結(jié)論。

　　2.聞聞味道

　　氣味是指聞到冬蟲夏草的氣味。好的冬蟲夏草氣味獨特，稍有鑒別經(jīng)驗的人都能聞到。聞一聞的關(guān)鍵是分辨出變質(zhì)的冬蟲夏草。市面上很多變質(zhì)的冬蟲夏草都可以通過聞香初步鑒別出來。

　　3.摸摸它

　　觸摸是鑒別冬蟲夏草干燥濕度最簡單有效的方法。同時，它還可以識別萎縮的草。實力好的碰，太大或者太小。

　　4.稱稱重量

　　每公斤蟲草多少是分級的參考標(biāo)準(zhǔn)。一般來說，冬蟲夏草數(shù)量越少，個體冬蟲夏草越大，質(zhì)量越好。這里應(yīng)該注意的是，在相同規(guī)格下，相同尺寸的冬蟲草，青海和冬蟲草，西藏之間存在細(xì)微的差別。前者密度較大，重量較重，后者體積較大，但與其較輕的重量不太相似。

　　5.判斷原產(chǎn)地

　　鑒別主要是鑒別冬蟲夏草的產(chǎn)地。冬蟲夏草的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)是玉樹， 青海和那曲， 西藏，這兩個地方生產(chǎn)的冬蟲夏草質(zhì)量被公認(rèn)為業(yè)內(nèi)最佳，所以價格也是最高的。因此，市場上幾乎所有的冬蟲夏草經(jīng)銷商無一例外地宣稱他們在玉樹或那曲銷售冬蟲夏草。事實上，他們中的許多人不是。

　　西藏，的冬蟲夏草因為西藏常年低溫，冬蟲草已經(jīng)適應(yīng)了這種生長環(huán)境；生長的冬蟲草的表面顏色是金黃色，非常明亮。冬蟲草亞基也很短，這與昆蟲又粗又短的身體形成鮮明的對比。來自青海，的冬蟲夏草因為青海地處高海拔，空氣稀薄，冬蟲草這里也已經(jīng)適應(yīng)了環(huán)境。生長的冬蟲草的表面顏色是黃褐色，比西藏產(chǎn)的冬蟲草深幾度。有趣的是，青海的冬蟲草眼睛是黃色的，而西藏的冬蟲草眼睛是棕色的。區(qū)分冬蟲夏草是來自西藏還是青海是不可或缺的關(guān)鍵點。

　　以上就是我們?yōu)榇蠹曳窒淼娜績?nèi)容了。不過呢就算掌握了冬蟲夏草極草的辨別方法，大家也一定要慎重選擇一些比較靠譜的，口碑好的店鋪進(jìn)行購買。最好，希望這篇文章能夠幫助大家選到不錯的冬蟲夏草。