酒店餐飲板塊近15日漲幅6.29%。從行業(yè)漲幅排行榜來看，酒店餐飲近15日排行第21。資金方面，該板塊在近15日主力資金凈流出7.47億元，在行業(yè)資金流出排行榜第47名。該行業(yè)下預制菜概念在近15日主力資金凈流出66.85億元。

酒店餐飲行業(yè)依據(jù)贏家江恩極反通道趨勢工具展示：近期一直保持在極反通道生命線和強勢通道線之間的強勢通道內運行，根據(jù)極反通道規(guī)則，生命線上強勢區(qū)域內運行，整體以看多為主。后續(xù)關注生命線1152.56支撐，若支撐不破則繼續(xù)向上看高至強勢通道線1265.9913點。

我們對酒店餐飲行業(yè)進行波段百分比分析：近期走勢處于上行趨勢，當前到達贏家江恩波段百分比25.0%線1250.44點下方壓力位。關注此處是否形成頂分型信號，如形成頂分型信號，將展開短期回調，下方支撐關注贏家江恩波段百分比12.5%線1068.36點；如無新的信號形成，延續(xù)上行走勢，關注上方壓力位贏家江恩波段百分比33.33%線1371.83點，在此壓力位置是否誕生新的頂分型信號。

如圖：酒店餐飲行業(yè)到達波段百分比工具壓力位1250.44點下

我們采用江恩周天時間循環(huán)線對酒店餐飲行業(yè)進行時間分析：1月27日剛好是圓周重要度數(shù)30度，密切注意市場動向。

如圖：酒店餐飲行業(yè)江恩周天時間循環(huán)線顯示近期時間窗1月27日

從市場表現(xiàn)來看，在酒店餐飲行業(yè)下預制菜概念，近15日主力資金凈流出66.85億元，位居該行業(yè)下概念主力資金凈流出榜首，在該行業(yè)下概念漲幅排行榜中排名第4。

預制菜概念依據(jù)贏家十二宮結構模型工具展示：概念自近期低點1393.68，漲至今日1434.83，共上漲41.15點，漲幅2.95%，當前概念處于2025年11月17日形成的上漲結構頂部線與警戒線之間。依據(jù)贏家十二宮多空能量守恒規(guī)則，多方能量占據(jù)主導地位，上方平衡位置關注結構頂部線1480.76點。

如圖：預制菜概念(858738)受贏家十二宮上漲結構警戒線支撐

預制菜概念所屬的個股共105只，近15日上漲的有69只；下跌的有36只。以資金流向數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計，預制菜概念下近15日主力資金凈流入的個股有32只，其中，凈流入資金超3000萬元的有12只，主力資金凈流入資金居首的是蓮花控股，近15日主力資金凈流入2.95億元，緊隨其后的是中央商場、通程控股，凈流入資金分別為2.58億元、1.04億元。預制菜概念下近15日資金凈流出的個股有74只，其中，資金凈流出超千萬元的有66只，主力資金凈流出資金居前的有永輝超市、格力電器、海欣食品，凈流出資金分別為18.99億元、6.37億元、4.41億元。

贏家財富網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，酒店餐飲行業(yè)，下一個時間窗口為：1月27日，短期處于上行趨勢，當前該行業(yè)處于波段百分比工具所顯示的1250.44點壓力位下，短期注意風險，趨勢是否延續(xù)，資金方面，該板塊在近15日主力資金凈流出7.47億元，在行業(yè)資金流出排行榜第47名。行業(yè)后市表現(xiàn)也將影響其相關概念及個股表現(xiàn)。