永和大王老板,陳覺中創(chuàng)業(yè)傳奇故事
摘要: 在商場、高鐵站和城市街道上總能看到永和大王,所以每個人都很難不知道永和大王。雖然大家都知道永和大王這個品牌,但永和大王老板你知道是誰嗎?
在商場、高鐵站和城市街道上總能看到永和大王,所以每個人都很難不知道永和大王。雖然大家都知道永和大王這個品牌,但永和大王老板你知道是誰嗎?
陳覺中的父親是個“海漂”。13歲之前,他離開福建老家到菲律賓馬尼拉工作。像許多食客一樣,他們首先在餐館工作,然后成為廚師。
陳覺中10歲時,廚師的父親開始當(dāng)老板,開了一家小餐館,賣沙茶炒面、咕洛肉等中國菜。雖然餐廳很簡陋,但是很多回頭客都是因為他父親廚藝高超才來吃飯的。所以爸爸經(jīng)常教育孩子,做飯的時候,味道一定要好。
在這種家庭教育的影響下,陳覺中大學(xué)畢業(yè)后不想干別的,也想做餐飲。但是這個想法遭到了父親的反對。父親覺得大學(xué)生太大材小用,吃不上喝不上,很丟人。陳覺中并沒有氣餒,而是帶著弟弟借錢在電影院后面開了兩個冰淇淋攤,為后來的餐飲生意賣了第一步。

永和大王老板,陳覺中創(chuàng)業(yè)傳奇故事
這一年,1975年,由于冰淇淋店位置好,冰淇淋產(chǎn)品味道好,生意興隆,借的錢很快就還上了。是時候考慮“發(fā)展/擴張”的問題了。
受顧客啟發(fā)做快餐,創(chuàng)建連鎖品牌
雖然賣冰淇淋很辛苦,但是陳覺忠喜歡和客戶聊天,從客戶那里得到反饋,改進產(chǎn)品或者工作。
有一次,一個顧客告訴他,只賣冰淇淋太單調(diào)了。我希望我能有別的東西吃。這個提議讓陳覺中眼前一亮,他立刻開始開發(fā)和推出自己的新產(chǎn)品,——漢堡。由于漢堡是一種很容易實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的產(chǎn)品,陳覺中在兩年內(nèi)開設(shè)了五家分店。
這個時候,大多數(shù)人可能會專注于經(jīng)營自己的商店。但是陳覺中沒有。他是個有思想的人,去美國考察快餐店的發(fā)展??疾旖Y(jié)束后,菲律賓的陳覺中將其店鋪全部改為Jollibee品牌的連鎖快餐店。這也是菲律賓第一家專業(yè)快餐連鎖品牌,也是第一家有英文名的本地快餐。

這還不夠。陳覺中也想“炒”他的牌子。上世紀(jì)80年代,餐館想要受歡迎,除了口碑傳播,廣告是最有效的。陳覺中也是有膽識的。他向可口可樂學(xué)習(xí),把大部分利潤投入廣告,尤其是電視廣告。當(dāng)時在菲律賓,當(dāng)?shù)氐牟蛷d品牌在電視上是前所未有的。突然之間,菲律賓所有的人都知道了快樂蜂。到1981年,快樂蜜蜂商店已經(jīng)迅速擴大到11家商店。
學(xué)習(xí)麥當(dāng)勞,再用本土特色打敗它
也是在1981年,麥當(dāng)勞開始進入菲律賓。面對這個全球知名的連鎖品牌,快樂蜂很弱。很多同事勸陳覺忠不要“逆天”麥當(dāng)勞,因為人太強了,加入麥當(dāng)勞。但是,陳覺中不甘心。他想了想,決定去做。
俗話說知己知彼,百戰(zhàn)不殆,要想“打”,就必須清楚地了解對手。陳覺忠去麥當(dāng)勞視察,發(fā)現(xiàn)人真的很強,管理、服務(wù)、保潔工作都比自己的快樂蜜蜂強。但是,他不會等死。經(jīng)過考察,他的想法是,我會借鑒你們的長處,學(xué)習(xí)麥當(dāng)勞,結(jié)合自己的實際情況,在四個核心問題上讓文章。這四個核心分別是:食物、服務(wù)、清潔、福利。
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永和大王,陳覺中








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