高盛發(fā)布研究報(bào)告，將呷哺呷哺（00520）目標(biāo)價(jià)由13港元升46%至19港元，維持“買入”評(píng)級(jí)。

　　報(bào)告中稱，該行更新對呷哺呷哺盈利預(yù)測，以計(jì)入開設(shè)更多分店和利潤前景。在中國餐廳領(lǐng)域，相信領(lǐng)先餐廳中商店擴(kuò)張的增長主題保持不變，由于觀察到市場領(lǐng)導(dǎo)者如百勝及海底撈（06862）以及較小的品牌，例如呷哺和九毛九（09922）正在分散主流品牌。同時(shí)，品牌積極尋求新業(yè)務(wù)領(lǐng)域的增量增長，例如肯德基和呷哺的零售產(chǎn)品開發(fā)，以及海底撈和九毛九的新細(xì)分市場測試。

　　高盛表示，在等待呷哺呷哺品牌轉(zhuǎn)型有更多執(zhí)行結(jié)果，特別是在新領(lǐng)域，該行對湊湊的品牌趨勢持正面態(tài)度，由于其滲透率高，但基數(shù)較低、執(zhí)行成本管理和呷哺呷哺長期擴(kuò)張。

　　截至11月底，旗下品牌湊湊已達(dá)到130多家商店，有望在年底實(shí)現(xiàn)凈增50間分店，共152家商店。根據(jù)截至11月25日的商店數(shù)量，湊湊在一線城市、二線城市、三線城市分別設(shè)有63、67及2家商店，類似于2015-16年海底撈的規(guī)模及太二，但相對更集中于二線城市。截到6月底，現(xiàn)有28個(gè)城市的商店密度不斷提高，現(xiàn)時(shí)湊湊已滲透到7個(gè)新城市(300778,股吧)，位于南部地區(qū)，包括成都和四個(gè)江蘇二線城市。在公共衛(wèi)生事件前，該公司每年指導(dǎo)70-80的凈開店。盡管今年的凈開店50間，目標(biāo)約20-30間推遲，管理層重申了中期目標(biāo)，并希望2021年門市將凈增加100間。