餐飲股普跌，呷哺呷哺（0520.HK）跌逾5%，頤海國際、太興集團(tuán)跌逾2%，海底撈、九毛九跌逾1%。

　　美銀證券最新發(fā)研報(bào)指，呷哺呷哺確認(rèn)旗下湊湊CEO張振緯離任的消息，張氏自品牌創(chuàng)立后，一直出任CEO職位。湊湊在過去數(shù)年一直錄穩(wěn)健增長(zhǎng)，分店數(shù)目140間，去年收入達(dá)17億元人民幣（占集團(tuán)整體31%），并成為公司增長(zhǎng)主要?jiǎng)恿?。雖然短期經(jīng)營穩(wěn)定，但不排除未來經(jīng)營存在不確定性。該行將其目標(biāo)價(jià)下調(diào)9%至18.8港元，維持“買入”評(píng)級(jí)。

　　高盛亦指，在去年內(nèi)地餐飲市場(chǎng)經(jīng)歷疫情打擊后，更新行業(yè)預(yù)測(cè)，料今年按年錄19%復(fù)蘇，或較2019年水平高出2%，2019至2026年年均復(fù)合增長(zhǎng)料8%。高盛將行業(yè)首選由百勝中國轉(zhuǎn)至九毛九，另予呷哺呷哺“買入”評(píng)級(jí)，海底撈“中性”評(píng)級(jí)。