水井坊（600779）（600779.SH）高端化戰(zhàn)略再落一子。

　　9月9日，水井坊在全新典藏發(fā)布會上宣布，新典藏作為水井坊高端大單品登場。這也是水井坊高端白酒銷售公司成立之后推出的首款新品，高端大單品戰(zhàn)略邁出實質(zhì)性一步。

　　作為水井坊核心高端產(chǎn)品之一，典藏自2003年上市以來，遲遲未能實現(xiàn)規(guī)模放量。除了該產(chǎn)品本身的產(chǎn)能較為稀缺之外，更多的還在于其沒有實現(xiàn)獨立化運營，無法成為水井坊經(jīng)營規(guī)模的重要支撐點和利潤的核心增長點。

　　“過去沒有把典藏做好，主要是沒有專業(yè)的團隊、銷售系統(tǒng)來服務(wù)好這個產(chǎn)品，典藏也沒單獨運營，消費者培育也不夠?！彼豢偨?jīng)理朱鎮(zhèn)豪在發(fā)布會上坦言。

　　據(jù)朱鎮(zhèn)豪透露，他近期去拜訪了中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉，兩人聊了2個小時，宋書玉指出典藏的問題在于“沒有損耗，沒有品質(zhì)創(chuàng)新，過去十年比較保守，創(chuàng)新不足，未來可以大膽一些”。

　　水井坊也已著手尋求改變。今年8月，由25位大商組建的水井坊高端白酒銷售公司成立。這些大商來自水井坊24個省級區(qū)域市場，既包括河南、湖南、江蘇、四川、廣東、浙江等傳統(tǒng)核心市場，又包括河北、山東、陜西、廣西等新興核心市場。水井坊高端白酒銷售公司是繼瀘州老窖（000568）（000568.SZ）和酒鬼酒（000799）（000799.SZ）之后，又一個建立廠商深度聯(lián)盟的白酒公司。

　　朱鎮(zhèn)豪表示，水井坊高端白酒銷售公司將聚焦典藏及以上產(chǎn)品的銷售，并明確了將通過做大做強典藏品牌，實現(xiàn)水井坊在高端酒市場贏取更多市場份額的戰(zhàn)略目標(biāo)，這是一項推動典藏成為高端獨立大單品的戰(zhàn)略決策。

　　相比52度水井坊典藏大師版建議零售價的1199元，新典藏的市場建議零售價提升200元至1399元。

　　水井坊對新典藏這一大單品寄予厚望。水井坊首席市場與創(chuàng)新官周苑忻表示，新典藏的發(fā)展目標(biāo)是成為800元以上白酒消費者的首選品牌之一，占領(lǐng)全國前五的高端濃香份額，做最有文化底蘊的高端大單品和創(chuàng)新先行者。

　　水井坊也斥重金加快高端化布局。今年4月，水井坊在經(jīng)銷商大會上表示，公司將把總營銷費用的50%投放到典藏及以上價位段產(chǎn)品的營銷推廣。

　　財報數(shù)據(jù)顯示，2021年上半年，水井坊銷售費用達(dá)5.83億元，同比增長98.37%。水井坊表示，主要系廣告宣傳投入增加所致。

　　水井坊在高端化的投入力度之大也拉動了中高檔酒的業(yè)績快速增長。財報數(shù)據(jù)顯示，2021年上半年，水井坊高檔酒實現(xiàn)營收約17.81億元，同比增長128.22%；中檔酒實現(xiàn)5368.38萬元，同比增長129.50%。

　　從產(chǎn)品端來看，本次典藏升級后，水井坊的高端產(chǎn)品帶主要包括定價1399元的新典藏、1999元的菁翠，以及超高端的元、明、清及博物館壹號系列。周苑忻還透露，典藏中國冰雪及典藏網(wǎng)球大師賽等兩款新品也即將揭曉。

　　朱鎮(zhèn)豪表示，目前水井坊還處高端濃香白酒第二梯隊，要想成為高端濃香頭部品牌之一，接下來還需要進(jìn)行產(chǎn)品升級創(chuàng)新、品牌高端化，并在營銷方面進(jìn)行突破。

　　9月10日，水井坊報收129.49元/股，微漲0.30%，總市值達(dá)632.39億元，今年以來已累計漲幅超過58%。