?。ㄔ瓨?biāo)題：速凍行業(yè)公司業(yè)績普增 預(yù)制菜布局成效顯現(xiàn)）

　　伴隨預(yù)制菜等新品類布局提速，速凍食品行業(yè)公司業(yè)績獲得顯著增長。

　　近日，三全食品(002216)、【千味央廚(001215)、股吧】(001215)等速凍龍頭相繼披露三季報，盡管疫情帶來階段性沖擊，但今年前三季度速凍食品公司利潤同比均獲增長，且凈利潤增速超過營收增速。

　　速凍行業(yè)公司業(yè)績普增

　　財報顯示，今年前三季度，三全食品實現(xiàn)營業(yè)收入53.35億元，同比增長5.03%；凈利潤同比增長36.35%，報5.26億元。其中第三季度，該公司實現(xiàn)營業(yè)收入15.14億元，同比增長5.1%；凈利潤9460萬元，同比下滑12.08%。不過，第三季度三全食品扣非凈利潤同比實現(xiàn)了52.45%的增幅，達(dá)8473萬元。

　　同樣作為河南地區(qū)速凍食品行業(yè)上市公司，千味央廚前三季度業(yè)績也獲得增長。

　　據(jù)三季報披露，今年前三季度千味央廚實現(xiàn)營業(yè)收入10.3億元，同比增長16.02%；凈利潤6968萬元，同比增長23.12%。第三季度該公司實現(xiàn)營業(yè)收入3.82億元，同比增長19.21%；凈利潤2393萬元，同比增長18.95%。

　　雖然近年來業(yè)績持續(xù)虧損，但今年前三季度【惠發(fā)食品(603536)、股吧】(603536)虧損幅度同比收窄。

　　10月26日晚間，惠發(fā)食品披露三季報顯示，2022年1-9月該公司實現(xiàn)營業(yè)收入11.24億元，同比下滑1.85%；凈利潤虧損7607萬元，同比增長13.15%。第三季度單季，該公司凈利潤同比虧損幅度也出現(xiàn)下降，虧損額為2123萬元。

　　早前【安井食品(603345)、股吧】(603345)披露的前三季度業(yè)績快報也顯示，2022年前三季度該公司實現(xiàn)營業(yè)收入81.56億元，同比增長33.78%；凈利潤6.89億元，同比增長39.62%。

　　預(yù)制菜布局成效顯現(xiàn)

　　近年來，預(yù)制菜無疑是速凍食品行業(yè)積極布局的新賽道。

　　盡管業(yè)績不振，惠發(fā)食品今年7月披露擬以自有資金1.5億元，在山東省諸城市設(shè)立全資子公司，不斷開拓公司預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈渠道，鞏固并提升在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的地位及競爭力。

　　今年上半年，惠發(fā)食品在丸類制品、腸類制品等速凍食品基礎(chǔ)上，加大了預(yù)制菜其他品類如冷鮮菜類、常溫休食類、健康餐類等菜肴制品的研發(fā)、銷售以及供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)的推廣運營。據(jù)該公司披露，自主研發(fā)的預(yù)制菜品包括凈菜(肉)類、料包類、半成品類、成品類，形成冷凍預(yù)制菜品、冷鮮預(yù)制菜品、常溫預(yù)制菜品等系列，菜品涉及魯菜、川菜、閩菜、蘇菜等菜系及地域特色小吃等。

　　而在今年4月，安井食品也進(jìn)一步加碼預(yù)制菜，公告擬并購廈門安井凍品先生供應(yīng)鏈有限公司30%股權(quán)。

　　對于影響前三季度經(jīng)營業(yè)績的主要因素，安井食品提及，公司速凍火鍋料制品、速凍面米制品等傳統(tǒng)業(yè)務(wù)穩(wěn)步增長，行業(yè)龍頭地位穩(wěn)固；重點布局的預(yù)制菜肴板塊業(yè)務(wù)快速發(fā)展，第二增長曲線初見成效。其中，2021年8月納入公司合并報表范圍的洪湖市新宏業(yè)食品有限公司速凍調(diào)味小龍蝦等產(chǎn)品帶來增量；安井凍品先生菜肴產(chǎn)品亦有較快增長。公司通過渠道下沉、增加經(jīng)銷商數(shù)量、拓展多元化銷售以及增加菜肴品類等措施，保持經(jīng)銷渠道穩(wěn)定增長；通過管理提升和降本增效等措施，實現(xiàn)各業(yè)務(wù)板塊穩(wěn)健經(jīng)營，盈利能力同比有所提升。

　　在近期披露的投資者活動公告中，安井食品表示，近幾年，預(yù)制菜在安井產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中的占比逐年增大，也一直保持較高的收入增長速度。2019年-2021年，安井食品預(yù)制菜的營業(yè)收入分別為5.46億元、6.73億元、14.29億元，同比分別增長45.86%、38.13%、112.41%，2021年占總營收的14.21%。

　　在三季報中三全食品也特別提及，公司第三季度扣非凈利潤同比增長，新產(chǎn)品持續(xù)增長對盈利質(zhì)量貢獻(xiàn)明顯。前三季度扣非凈利潤為4.45億元，同比增長44%。

　　該公司提及的新產(chǎn)品，涉及預(yù)制菜等產(chǎn)品布局。據(jù)此前披露，三全食品針對輕消費群體及新興消費需求持續(xù)進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，如微波系列的微波炒飯和意粉等，利用預(yù)制菜風(fēng)口發(fā)展區(qū)域型產(chǎn)品，如北方焦炸丸子等，開拓空氣炸鍋場景，發(fā)展高端烤腸、蝦餅、酥肉、春卷等。

　　安信證券研報稱，三全食品通過精準(zhǔn)定位細(xì)分市場，重點開展新品類開發(fā)和新渠道布局來挖潛空間，同時生產(chǎn)效率的改進(jìn)優(yōu)化促進(jìn)規(guī)模優(yōu)勢釋放。