10月30日，龍大肉食(002726,股吧)發(fā)布2021年第三季度報告，龍大肉食第三季度實現(xiàn)營收49.27億元。目前，龍大肉食正積極推進戰(zhàn)略升級，相較以往在屠宰、肉制品等為主的行業(yè)布局，龍大肉食提出了“以食品為主體，以養(yǎng)殖和屠宰為支撐”的“一體兩翼”總體發(fā)展戰(zhàn)略。報告期內(nèi)，龍大肉食加大研發(fā)投入，在上海建設(shè)研發(fā)中心，積極布局預(yù)制菜賽道，與上年同期相比研發(fā)費用增長率達到72.77%。

　　潛心布局預(yù)制菜賽道，打造肉制品賽道優(yōu)質(zhì)企業(yè)

　　據(jù)了解，龍大肉食早些年就已經(jīng)開始發(fā)展預(yù)制菜相關(guān)戰(zhàn)略。2017年，龍大肉食成立了首個標(biāo)準(zhǔn)食材精加工和預(yù)制化產(chǎn)品車間，推進生產(chǎn)設(shè)備升級的同時也積極提升工藝，滿足客戶的定制化需求從而形成龍大肉食在預(yù)制菜產(chǎn)品方面的特色優(yōu)勢。

　　值得關(guān)注的是，圍繞食品主體戰(zhàn)略，龍大肉食已經(jīng)開啟了全國化整體部署和落實，規(guī)劃了一系列簽約合作、產(chǎn)能布局、研發(fā)生產(chǎn)等實施路線。公司已在山東和上海分別建立兩個研發(fā)中心，四川研發(fā)中心也在有序推進中。項目建成后，有望形成“三足鼎立”的研發(fā)體系。各地研發(fā)中心聚焦不同地域食品消費需求，把握區(qū)域消費者口味偏好，拓展當(dāng)?shù)刂讼笛邪l(fā)推廣，在引領(lǐng)區(qū)域食品工業(yè)發(fā)展的同時，最終實現(xiàn)全國聯(lián)動、協(xié)同增長的發(fā)展態(tài)勢。截至報告期末，龍大肉食與成都佳享食品有限公司共同出資建立的成都龍大已投入運營，為構(gòu)建西南地區(qū)研產(chǎn)銷網(wǎng)絡(luò)，開拓西南地區(qū)市場打下良好的產(chǎn)品供應(yīng)基礎(chǔ)。

　　在餐飲連鎖化的大背景驅(qū)動下，龍大肉食已與肯德基、海底撈、永和大王、宏狀元、西貝、通用磨坊、上海梅林(600073,股吧)、古龍等品牌商建立了合作。憑借B端優(yōu)質(zhì)大客戶群體和品質(zhì)優(yōu)勢，為包括預(yù)制菜在內(nèi)的食品板塊發(fā)力提供了堅實基礎(chǔ)。據(jù)天風(fēng)證券的研報分析，龍大肉食在食品端業(yè)務(wù)快速增長，客戶渠道的開拓為食品端業(yè)務(wù)的發(fā)展提供了動力，也使得公司整體利潤結(jié)構(gòu)更加穩(wěn)定。不僅如此，在肉制品業(yè)務(wù)方面龍大肉食也在改革推進。

　　肉制品業(yè)務(wù)逐漸改善，深耕肉制品打造“中式肉食”

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，為推動生豬養(yǎng)殖加快走出困境，防止生豬生產(chǎn)和供應(yīng)形成較大的起伏，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將按照產(chǎn)能調(diào)控方案要求，落實地方分級調(diào)控責(zé)任，使生豬產(chǎn)能盡快回到合理水平。此外，發(fā)改委提示當(dāng)前生豬價格水平整體較低，建議有關(guān)屠宰企業(yè)、肉類食品加工企業(yè)等抓住有利時機，及時補充庫存。中長期來看，肉制品業(yè)務(wù)有望逐步改善。業(yè)內(nèi)人士分析，目前行業(yè)能繁母豬開始逐步去化，當(dāng)前豬周期筑底已較為明確，養(yǎng)豬股低估值可提供安全邊際，養(yǎng)豬股投資價值逐步凸顯。

　　據(jù)悉，報告期末，龍大肉食在建工程較上年年末大幅增加，增長率106.56%，主要用于項目的建設(shè)。其中，本期期末母公司萊陽調(diào)理食品和低溫肉制品深加工項目、安丘龍大年出欄50萬頭商品豬項目及控股子公司江蘇龍大沁儂的灌云生豬屠宰及肉制品深加工項目正在建設(shè)中。

　　目前，整體來看，龍大肉食“一體兩翼”的發(fā)展戰(zhàn)略向好發(fā)展。預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展前景可觀，B端成本逐漸降低，目前整個行業(yè)處于快速發(fā)展階段。在肉制品方面，雖然處于豬周期下行階段，第二輪中央儲備凍豬肉收儲日前啟動，多地也相應(yīng)啟動地方凍豬肉收儲，對豬價提升起到了明顯作用。龍大肉食在上游把控生豬品質(zhì)、保證整個供應(yīng)鏈的安全性，也使得“一體兩翼”的“兩翼”有了更好的保障。

　　龍大肉食持續(xù)穩(wěn)健踐行“一體兩翼”戰(zhàn)略，加大研發(fā)投入，加快新品研發(fā)速度，此外，公司持續(xù)引入渠道營銷端人才，加速公司渠道網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，加快餐飲客戶全覆蓋。公司整體發(fā)展有望更進一步，致力打造國內(nèi)領(lǐng)先的“中式肉食旗艦商”。