1月29日，白酒概念午后持續(xù)走高，水井坊（600779）、舍得酒業(yè)（600702）、金種子酒（600199）、口子窖（603589）、五糧液（000858）、山西汾酒（600809）等多股漲停。值得注意的是，截至收盤，白酒行業(yè)龍頭貴州茅臺（600519）也大漲超8%，股價股價重回1400元。

　　消息面上，據酒業(yè)數據平臺“今日酒價”顯示，1月29日，茅臺酒繼續(xù)上漲，已經突破1600元關口。其中，25年飛天茅臺(原)批發(fā)價為1610元/瓶，較前一日漲20元；25年飛天茅臺(散)價格報1620元/瓶，較前一日漲20元。與此同時，部分茅臺省區(qū)直營店出現飛天茅臺“庫存不足”的情況，僅在i茅臺申購成功者能保證有現貨。

　　對于此次大幅上漲，市場普遍將漲價歸因于春節(jié)消費旺季帶來的需求集中釋放。然而，在此次價格波動背后，茅臺自身的供應調控政策被視為另一關鍵推手。

　　白酒專家肖竹青認為，本輪上漲是茅臺“主動控量穩(wěn)價”與季節(jié)性需求疊加共同作用的結果。

　　華夏基金數量投資部分析稱，自2021年初以來，食品飲料板塊已經連續(xù)調整近五年，行業(yè)悲觀預期或已充分釋放。復盤歷史數據，連跌3~4年的板塊往往有反轉。像2025年漲幅領先的有色金屬、化工、電力設備、醫(yī)藥生物等，此前都曾經連續(xù)調整超3年。