近期海參價格漲至每公斤130元,由8月初80元/千克上漲至130元/千克,漲幅達(dá)62.5%。業(yè)內(nèi)人士指出,從近期市場情況看,受各種利好因素的支撐,海參市場價格將持續(xù)升溫,行業(yè)步入景氣上升通道。 海參供給收縮 業(yè)內(nèi)人士表示,近三年來海參價格低迷,倒逼大量養(yǎng)殖成本高的散戶退出,行業(yè)去產(chǎn)能明顯,海參供給大幅收縮,為海參價格上漲提供支撐。 2011年之前,海參產(chǎn)品主打“奢食”概念,在高端消費(fèi)市場掀起熱潮。但在大肆擴(kuò)張產(chǎn)能后,伴隨高端消費(fèi)限制政策,以及福建、廣東地區(qū)大批的“北參南養(yǎng)”,造成行業(yè)產(chǎn)能迅速擴(kuò)大,海參價格一路走低,進(jìn)而導(dǎo)致育苗、養(yǎng)殖、加工等全產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)下行。 海參價格過去四年持續(xù)下滑,且散戶養(yǎng)殖成本高昂,高達(dá)120元-130元/公斤,成本價與銷售價倒掛。隨著虧損擴(kuò)大,散戶逐步退出海參養(yǎng)殖行業(yè)。大連瓦房店市海參養(yǎng)殖協(xié)會負(fù)責(zé)人此前接受媒體采訪時表示,估計有超過30%的海參養(yǎng)殖從業(yè)者退出。 在此背景下,海參產(chǎn)量增速自2014年開始放緩,2015年海參產(chǎn)量20萬噸,同比增長3%-4%。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計,2016年增速進(jìn)一步下滑,供給絕對值出現(xiàn)下降。 除養(yǎng)殖戶退出造成的產(chǎn)能收縮,今年夏季厄爾尼諾現(xiàn)象也在一定程度上加劇海參減產(chǎn)。資料顯示,超過32℃海參容易中暑死亡,今夏厄爾尼諾導(dǎo)致黃渤海水溫偏高4-5度,導(dǎo)致養(yǎng)殖海參大面積死亡,供應(yīng)量進(jìn)一步收縮。 大眾消費(fèi)攀升 目前已進(jìn)入海參的秋季捕撈期,由于品質(zhì)差異等原因,秋捕海參價格一般高于春捕。隨著海參消費(fèi)旺季來臨,業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,短期來看海參價格升勢有望維持。 分析人士指出,隨著政策因素對海參需求的影響減弱,而個人消費(fèi)開始穩(wěn)步攀升,部分地區(qū)出現(xiàn)復(fù)蘇跡象,大眾消費(fèi)、健康消費(fèi)的占比快速上漲。 中國烹飪協(xié)會表示,全國餐飲業(yè)上半年穩(wěn)步增長,家庭消費(fèi)完全抵消了高端消費(fèi)的沖擊,海參需求見底回升。根據(jù)申萬農(nóng)業(yè)研究,白酒和海參的消費(fèi)呈現(xiàn)正相關(guān)關(guān)系,今年白酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)復(fù)蘇,海參消費(fèi)也有望迎來觸底反彈。 海參養(yǎng)殖專家認(rèn)為,在前期海參行業(yè)的快速擴(kuò)張中,市場以初級加工品為主,附加值較低,開發(fā)功能有限,同質(zhì)化競爭嚴(yán)重,難以跳出價格下行的困局。今后必須通過“餐食化”走大眾消費(fèi)路線,同時加強(qiáng)研發(fā)投入推出高附加值產(chǎn)品,以滿足國內(nèi)區(qū)域性消費(fèi)市場的需求。 上市公司方面,好當(dāng)家捕撈面積增長推動捕撈量增長,同時海參價格回升,苗種實(shí)現(xiàn)自育、畝產(chǎn)提升等,毛利率有望大幅提高。東方海洋主營業(yè)務(wù)為海參和三文魚養(yǎng)殖,海參業(yè)務(wù)營收占比超過60%。 東方海洋表示,秋捕海參的價格高于春捕海參,目前公司海參以鮮銷為主,價格隨行就市,若鮮銷海參價格增長,將對公司產(chǎn)生積極影響。