LADYM退出中國內地，最新消息，LADYM在中國內地的獨家經(jīng)營者—上海牧薪餐飲管理有限公司發(fā)布“LADYM中國內地門店終止經(jīng)營公告”。公告稱，LADYM中國內地所有實體門店將于2022年9月10日終止經(jīng)營，該終止經(jīng)營日為LADYM預付卡的終止兌付日。廣大消費者仍可于終止經(jīng)營日前至LADYM實體門店及線上小程序消費（含正常使用LADYM預付卡）。

　　LADYM是什么品牌？

　　LADYM是國內知名的高端網(wǎng)紅甜品店。2004年，起家于美國紐約的蛋糕店LADYM被稱為蛋糕界的“愛馬仕”，專注打造手工工藝千層蛋糕，曾經(jīng)高調進入國內市場。LADYM與市場其他品牌蛋糕普遍單片銷售價格相比，幾乎是它們的3倍左右。

　　LADYM蛋糕為什么這么貴？

　　大家都知道，LADYM最火的是Mille Crêpes(千層可麗餅)，是一種傳統(tǒng)的法式甜品。它就是一層餅皮一層料，重復堆疊起來的蛋糕。法國傳統(tǒng)配方里，對餅皮和餡料的厚度、層數(shù)、大小……統(tǒng)統(tǒng)沒有標準要求，做法也相，當，隨，性。就是因為傳統(tǒng)和隨意，所以，很少有甜品店會以它作為賣點，但LADYM不僅把它作為招牌，還開創(chuàng)了十分嚴格的新標準——必須有不少于20層的餅皮，并且薄如紙張，純手工攤制，厚度均勻。這是一種非常極致、并且極耗人力成本的工藝，也迅速樹立了LADYM的風格。目前在上海的LADYM店里在售的共有8款蛋糕，分別是：經(jīng)典原味千層、抹茶千層、百香果千層、玫瑰千層；以及云朵芝士蛋糕、巧克力皇冠蛋糕、覆盆子芝士蛋糕、和草莓海綿蛋糕。共有4款千層、4款蛋糕。

　　相關蛋糕概念股：

　　元祖股份：公司主要從事烘焙食品的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售，是一家專業(yè)生產(chǎn)蛋糕、月餅、中西式糕點等烘焙產(chǎn)品的全國連鎖經(jīng)營企業(yè)，目前公司主要產(chǎn)品有蛋糕、月餅、水果及其他中西式糕點四大系列，共計100多個品種。

　　【海融科技(300915)、股吧】：上海海融食品科技股份有限公司的主營業(yè)務為烘焙食品原料以及冷凍食品（甜品）的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售。公司的主要產(chǎn)品包括烘焙食品原料和冷凍烘焙食品。其中烘焙食品原料主要產(chǎn)品包括奶油、巧克力、果醬等，廣泛應用于蛋糕、西點的表面裝飾及夾餡。

　　LADYM退出中國內地，其實這幾年國內的蛋糕發(fā)展也是很好的，民眾們也可以嘗試一下，推薦閱讀：食品飲料概念。