牦牛也叫毛牛。中國(guó)的大部分牦牛產(chǎn)于西藏，青藏其他地方。而且牦牛養(yǎng)殖量不大，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，所以市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)價(jià)格比較高。但是，影響牦牛價(jià)格的因素很多，所以價(jià)格有一定的差異。那么，牦牛肉價(jià)格是多少錢一斤呢？

　　牦牛肉價(jià)格是多少錢一斤？

　　1)新鮮牦牛肉

　　新鮮牦牛的價(jià)格與牦牛的產(chǎn)地有很大關(guān)系。由于牦牛的市場(chǎng)價(jià)格相對(duì)較高，會(huì)有很多假冒產(chǎn)品，所以我們必須在藏區(qū)尋找正宗的牦牛，因?yàn)椴仫曫B(yǎng)的牦牛在肉質(zhì)、味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面要好得多。藏地區(qū)一斤正宗的牦牛一般在45元一斤左右，一只牦牛基本能賣到一萬元左右，經(jīng)濟(jì)效益也很好。

　　2)風(fēng)干牦牛肉

　　牦牛的最佳部位基本都是選擇風(fēng)干的，風(fēng)干過程中會(huì)嚴(yán)重縮水。所以正宗風(fēng)干牦牛肉一般在80-100元一斤左右，影響其價(jià)格的重要原因是銷售區(qū)域、風(fēng)干程度、風(fēng)干方法等。如果我們?cè)谑袌?chǎng)上以較低的價(jià)格出售風(fēng)干牦牛肉，很可能不是正宗的或者只是普通的牛肉。

　　3)加工牦牛肉

　　為了便于保存，很多人會(huì)將新鮮牦牛肉加工后真空包裝，這樣便于運(yùn)輸，藏的保質(zhì)期也會(huì)更長(zhǎng)。同時(shí)也方便了很多年輕人。所以市面上的牦牛肉醬或者手撕牛肉之類的加工食品，每包幾十塊錢，一般一包100多克，所以看起來整只牦牛的經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高。

　　牦牛的養(yǎng)殖前景如何？

　　牦牛肉富含氨基酸、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，牦牛肉與牛肉的區(qū)別在于脂肪含量較低，更符合當(dāng)下的消費(fèi)心理。牦牛以飼草為主，所以肉質(zhì)更鮮美，某種意義上也降低了飼養(yǎng)成本。這種牛肉在市場(chǎng)上銷量很好，完全不用考慮賣不出去的問題。最后，牦牛肉經(jīng)過加工后，其市場(chǎng)價(jià)格得到了進(jìn)一步提高，這意味著其經(jīng)濟(jì)價(jià)值更高。目前牦牛育種不多，所以牦牛養(yǎng)殖的市場(chǎng)前景還是很巨大的。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖效益分析

　　牦牛的生長(zhǎng)速度很慢。一般情況下，繁殖需要四年時(shí)間，所以這也是它價(jià)格昂貴，繁殖人數(shù)少的原因之一。但是隨著養(yǎng)殖技術(shù)的不斷進(jìn)步，有一些加快屠宰的方法，大概三個(gè)半月就可以長(zhǎng)到160到200斤左右。養(yǎng)一只牦牛的主要成本是牦牛苗的成本，其次是飼料成本加人工等費(fèi)用，大概6000元左右。一只牦牛能產(chǎn)18斤精肉，差不多一萬多，而其他部位的肉至少能賣到5.6萬，也就是說一只牦牛至少能賣到1.6萬。那么養(yǎng)一只牦牛凈利潤(rùn)差不多一萬元，經(jīng)濟(jì)效益也很好。

　　牦牛為什么這么貴？

　　這是一個(gè)很多人不理解的問題。牦牛渾身是寶，連牛糞也不例外，都是能賺錢。其次是牦牛肉、牦牛肉皮、牦牛角等。這些是食品和工業(yè)的極好原料。還有，牦牛肉是一種很符合現(xiàn)在消費(fèi)觀念的養(yǎng)殖項(xiàng)目。另外，稀有的東西比較貴，所以它的市場(chǎng)價(jià)格自然更高。

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