隨著綜合國(guó)力的增強(qiáng)，中國(guó)在國(guó)際市場(chǎng)上的影響力急劇增加。承載著中國(guó)歷史文化的中國(guó)白酒，也頻頻出現(xiàn)在國(guó)際舞臺(tái)上，品牌文化傳播和渠道建設(shè)正在加速推進(jìn)中，那么白酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)是怎樣的？

　　白酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)如何？

　　近年來(lái)，中國(guó)居民收入水平持續(xù)增長(zhǎng)，收入分化趨勢(shì)加劇。高收入群體從少量擴(kuò)大到大量，為高端白酒的消費(fèi)奠定了基礎(chǔ)。可以說(shuō)，收入是影響居民消費(fèi)能力的最重要因素，而收入分化的加劇和“富人”群體的擴(kuò)大是白酒等奢侈品消費(fèi)的主要驅(qū)動(dòng)力。

　　目前，白酒行業(yè)正在振興，高端白酒無(wú)論從價(jià)格、銷(xiāo)量還是銷(xiāo)售收入都有了快速增長(zhǎng)，還有很大的提升空間。

　　1）產(chǎn)品屬性方面

　　因?yàn)楦叨税拙剖巧莩奁罚诠δ軐傩?、社交屬性、投資屬性、壟斷屬性的作用下，市場(chǎng)需求可以擴(kuò)大。

　　2）就收入分化效應(yīng)而言

　　高收入群體的擴(kuò)張是高端酒需求最有力的支撐，人口結(jié)構(gòu)和消費(fèi)結(jié)構(gòu)都演變成了“橄欖”形。而且由于價(jià)格與人均可支配收入的高度相關(guān)性，高端酒仍有提價(jià)空間。

　　3）財(cái)富效應(yīng)

　　隨著房?jī)r(jià)的上漲，在財(cái)富效應(yīng)的推動(dòng)下，中國(guó)的奢侈品維修市場(chǎng)變得更加繁榮，高端白酒的消費(fèi)也呈現(xiàn)出良好的趨勢(shì)。

　　4）品牌文化

　　品牌力是高端白酒的核心競(jìng)爭(zhēng)力，高端白酒依托深厚的歷史背景和對(duì)品牌的不斷挖掘，追求繁榮。

　　5）在營(yíng)銷(xiāo)渠道方面

　　“互聯(lián)網(wǎng)+白酒"放大了高端白酒的品牌效應(yīng)，強(qiáng)化了消費(fèi)者的認(rèn)知和尊重。

　　白酒業(yè)產(chǎn)業(yè)集中化發(fā)展趨勢(shì)明顯。目前，總利潤(rùn)的增長(zhǎng)率大于銷(xiāo)售收入的增長(zhǎng)率，收入的增長(zhǎng)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于產(chǎn)出的增長(zhǎng)率，這充分表明中國(guó)白酒工業(yè)的質(zhì)量整體上在提高。

　　白酒行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀如何？

　　1.白酒的產(chǎn)量是穩(wěn)定的

　　2016年之前，中國(guó)白酒產(chǎn)量呈穩(wěn)定增長(zhǎng)趨勢(shì)，從2015年的1312.8萬(wàn)千升增長(zhǎng)到2016年的1358.4萬(wàn)千升。從2017年到2018年，白酒在中國(guó)的產(chǎn)量連續(xù)兩年下降。2019年1-10月，白酒累計(jì)產(chǎn)量635.1萬(wàn)升，同比增長(zhǎng)1.4%。2019年，白酒的全國(guó)產(chǎn)量將保持在880萬(wàn)升左右。

　　2.白酒的企業(yè)數(shù)量已經(jīng)減少

　　2015年，白酒有1563家規(guī)模以上企業(yè)，2018年白酒規(guī)模以上企業(yè)為1445家。2019年1月至4月，規(guī)模企業(yè)數(shù)量進(jìn)一步減少至1176家，比2018年同期減少274家。據(jù)估計(jì)，2019年白酒規(guī)模以上企業(yè)將減少到1098家。

　　在白酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整期間，白酒工業(yè)呈現(xiàn)出“冰與火”的復(fù)蘇格局：一方面，國(guó)家級(jí)、省級(jí)和少數(shù)區(qū)域性強(qiáng)企業(yè)基本實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定增長(zhǎng)或略有增長(zhǎng)。一方面，市縣酒企業(yè)憑借品牌、資金、組織優(yōu)勢(shì)不斷下沉渠道，省級(jí)酒企業(yè)不斷細(xì)化的背景下，要么合并，要么消亡。

　　白酒的種類(lèi)有什么類(lèi)型？

　　醬香型白酒

　　糧谷采用傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌，不添加食用酒精，不添加非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的香氣和滋味物質(zhì)，又稱茅型白酒，具有醬香、細(xì)膩、醇厚、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)，以貴州茅臺(tái)酒、四川郎酒為代表。

　　鳳香型白酒

　　以糧谷為原料，是由傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、酒海陳釀和勾兌而成，不添加食用酒精和非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)。它具有乙酸乙酯和己酸乙酯的復(fù)合香氣，具有醇美淡雅、醇香甘美、風(fēng)味協(xié)調(diào)、余味清亮的特點(diǎn)，以陜西西鳳酒為代表。

　　特香型白酒

　　以大米為主要原料，采用傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌，不添加食用酒精和非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的香氣和滋味物質(zhì)，具有白酒特有的風(fēng)味風(fēng)格

　　老白干香型白酒

　　以糧食為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成。添加以乳酸乙酯和乙酸乙酯為主的復(fù)合香氣的白酒，不含食用酒精和非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)。

　　關(guān)于白酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)如何，今天就介紹到這里了，希望上述文章內(nèi)容對(duì)大家有所幫助，感謝大家的支持，小編往期還介紹了白酒八大名酒，有興趣的可以了解一下。