白酒行業(yè)市場(chǎng)狀況

　　2012年底以之后，鑒于限制三工消費(fèi)的一系列政策措施的實(shí)施和塑化劑事件的影響，白酒行業(yè)前期積累的產(chǎn)能過(guò)剩、社會(huì)庫(kù)存過(guò)剩等問(wèn)題迅速爆發(fā)，行業(yè)進(jìn)入調(diào)整期，全行業(yè)產(chǎn)出增速大幅下滑。然而，白酒企業(yè)在中國(guó)以的產(chǎn)量一直保持正增長(zhǎng)，直到2016年達(dá)到1358萬(wàn)升。經(jīng)過(guò)前期以的深度調(diào)整和消費(fèi)升級(jí)的推動(dòng)，差異化和發(fā)展成為2016年從以到白酒的產(chǎn)業(yè)總體特征。落后產(chǎn)能繼續(xù)清理，白酒行業(yè)總產(chǎn)量繼續(xù)下降。

　　統(tǒng)計(jì)顯示，白酒行業(yè)整體產(chǎn)銷(xiāo)率長(zhǎng)期保持在95%的以水平。

　　繼2016年以之后，中國(guó)企業(yè)在以和白酒的產(chǎn)量和銷(xiāo)量繼續(xù)下滑，而銷(xiāo)售收入的下滑幅度遠(yuǎn)小于銷(xiāo)量的下滑幅度。截至2019年，中國(guó)企業(yè)在以和白酒的銷(xiāo)售收入同比正增長(zhǎng)，同比增長(zhǎng)4.74%。隨著消費(fèi)升級(jí)，低端產(chǎn)能不斷清理，中和高端白酒的銷(xiāo)售在行業(yè)中所占比重越來(lái)越大，體現(xiàn)了白酒行業(yè)差異化發(fā)展的特點(diǎn)。

　　白酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

　　(1)白酒行業(yè)資源聚集在核心產(chǎn)區(qū)

　　核心產(chǎn)區(qū)，白酒在地理位置，氣候、優(yōu)質(zhì)水源供應(yīng)、優(yōu)質(zhì)原糧供應(yīng)、釀造技藝傳承等方面具有優(yōu)勢(shì)，保證了高品質(zhì)白酒的釀造，如以以遵義-宜賓-瀘州為核心的“中、白酒、金三角"”，因其獨(dú)特的自然生態(tài)條件，自古以來(lái)就是白酒、以、白酒中的龍頭企業(yè)，以http

　　隨著國(guó)民收入水平的提高，消費(fèi)者更加關(guān)注白酒的品質(zhì)和品牌，來(lái)自核心產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)白酒更符合消費(fèi)者的需求，市場(chǎng)接受度更高。核心產(chǎn)區(qū)白酒產(chǎn)品的市場(chǎng)比較優(yōu)勢(shì)明顯。

　　與此同時(shí)，白酒產(chǎn)業(yè)正在從粗放型發(fā)展向集約型發(fā)展轉(zhuǎn)變。在當(dāng)?shù)卮笮兔破髽I(yè)的帶動(dòng)下，核心產(chǎn)區(qū)，白酒，灌裝包裝園區(qū)、輔料生產(chǎn)園區(qū)、物流倉(cāng)儲(chǔ)園區(qū)等已在產(chǎn)區(qū)及周邊建立。白酒及其上下游產(chǎn)業(yè)資源聚集在核心產(chǎn)區(qū)已成為一種趨勢(shì)。

　　(2)白酒行業(yè)有效生產(chǎn)能力與優(yōu)勢(shì)企業(yè)集聚

　　2016年，當(dāng)以來(lái)到白酒，時(shí)，該行業(yè)進(jìn)入了分化和發(fā)展階段。在行業(yè)整體產(chǎn)量和銷(xiāo)售收入仍呈下降趨勢(shì)的同時(shí)，以中和以，高端產(chǎn)品為主的白酒，企業(yè)進(jìn)入復(fù)蘇和增長(zhǎng)期，體現(xiàn)出消費(fèi)升級(jí)的顯著特征。然而，缺乏核心競(jìng)爭(zhēng)力的中，小企業(yè)和手工作坊生產(chǎn)的白酒產(chǎn)品消費(fèi)需求正在萎縮，相關(guān)產(chǎn)能正在逐步清理。產(chǎn)業(yè)，白酒的有效產(chǎn)能正在加速向優(yōu)勢(shì)企業(yè)集聚。

　　(3)白酒產(chǎn)品需求集中在中高端和以高檔

　　近年來(lái)，中國(guó)人均GDP穩(wěn)步增長(zhǎng)。2019年，中國(guó)人均GDP達(dá)到70892元，比2018年增長(zhǎng)7.40%。隨著國(guó)民收入的不斷提高，白酒消費(fèi)者的消費(fèi)將向高質(zhì)量消費(fèi)轉(zhuǎn)變，消費(fèi)升級(jí)提升了中高端產(chǎn)品和以白酒產(chǎn)品的消費(fèi)比重，中和以高端產(chǎn)品體系豐富、可持續(xù)發(fā)展能力強(qiáng)的白酒企業(yè)享受到了消費(fèi)升級(jí)的發(fā)展紅利。醬香型白酒和白酒，的龍頭貴州茅臺(tái)， 中和以， 以，的高端產(chǎn)品代表瀘州老窖例如貴州茅臺(tái)白酒的市場(chǎng)份額從2016年的5.99%上升到2019年的12.86%，中白酒和高端白酒的市場(chǎng)份額從2016年的0.93%上升到2019年的2.09%。這表明高端銷(xiāo)售在中以及以和白酒的銷(xiāo)售比例正在進(jìn)一步增加。

　　中國(guó)酒類(lèi)行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)分析

　　目前，中國(guó)酒市場(chǎng)容量趨于穩(wěn)定，主要是白酒，啤酒和黃酒。與此同時(shí)，隨著品牌意識(shí)的提高和加強(qiáng)，消費(fèi)正在向集中的骨干企業(yè)、知名品牌和主導(dǎo)品牌轉(zhuǎn)移。白酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

　　2019年1-11月中國(guó)酒行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析

　　2019年1-11月，以白酒產(chǎn)量698萬(wàn)千升(65度，商品量)，同比增長(zhǎng)0.5%；啤酒產(chǎn)量3524.7萬(wàn)升，同比增長(zhǎng)1.0%；葡萄酒產(chǎn)量為37.2萬(wàn)升，同比下降12.1%。這是今年以國(guó)內(nèi)葡萄酒產(chǎn)出連續(xù)第九個(gè)月出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。2019年，中白酒和啤酒的產(chǎn)量相對(duì)穩(wěn)定，但國(guó)內(nèi)葡萄酒的產(chǎn)量出現(xiàn)明顯下降，這與進(jìn)口葡萄酒；的競(jìng)爭(zhēng)和擠壓有關(guān)。葡萄酒的消費(fèi)主要產(chǎn)于以和中，其質(zhì)量要求相對(duì)較高。白酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

　　2019年1-11月中國(guó)各類(lèi)酒銷(xiāo)售收入占比分析

　　2019年1-11月，中民族酒業(yè)以企業(yè)銷(xiāo)售收入同比增長(zhǎng)8.1%。其中白酒的比例最高，為66.7%；啤酒銷(xiāo)售收入占19.8%，排名第二。行業(yè)的規(guī)模決定了市值上市公司的規(guī)模，而白酒在國(guó)內(nèi)白酒市場(chǎng)的絕對(duì)主力地位決定了白酒上市公司的市值遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于啤酒和葡萄酒上市公司的市值

　　2019年中國(guó)白酒、啤酒、葡萄酒出口數(shù)據(jù)分析

　　白酒和啤酒的出口量繼續(xù)增長(zhǎng)，而葡萄酒的出口量則連續(xù)八個(gè)月下降。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，中，啤酒和白酒的產(chǎn)業(yè)逐漸被國(guó)際市場(chǎng)認(rèn)可，出口量將繼續(xù)上升。然而，國(guó)內(nèi)的葡萄酒缺乏實(shí)力。

　　中國(guó)酒類(lèi)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

　　隨著中葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展越來(lái)越成熟，行業(yè)企業(yè)將繼續(xù)加快產(chǎn)業(yè)，結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)品升級(jí)調(diào)整的步伐，重點(diǎn)是“去產(chǎn)能、高端”轉(zhuǎn)型。葡萄酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也從爭(zhēng)搶市場(chǎng)的時(shí)代進(jìn)入了精耕細(xì)作和盈利的時(shí)代。穩(wěn)定大眾市場(chǎng)、深化中，高端市場(chǎng)、優(yōu)化產(chǎn)能、質(zhì)量第一、價(jià)值回歸將成為未來(lái)葡萄酒企業(yè)的主要發(fā)展方向。

　　根據(jù)數(shù)據(jù)，2013年酒類(lèi)電子商務(wù)交易規(guī)模達(dá)到70億元，2018年達(dá)到767億元。預(yù)計(jì)2020年電子商務(wù)交易規(guī)模將超過(guò)1000億元。在過(guò)去的幾年里，中，的白酒電子商務(wù)呈現(xiàn)出一個(gè)數(shù)量級(jí)的增長(zhǎng)，并且市場(chǎng)需求急劇增加。以和新零售業(yè)態(tài)的發(fā)展促進(jìn)了白酒電子商務(wù)平臺(tái)的快速發(fā)展。

　　2019年，四大葡萄酒消費(fèi)群體的平均年齡在35歲左右，消費(fèi)群體更年輕。

　　關(guān)于白酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)就介紹到這里。年輕消費(fèi)者的消費(fèi)觀和價(jià)值觀是個(gè)性化和多樣化的。這種新的消費(fèi)代際特征將促使葡萄酒行業(yè)重構(gòu)新的價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)體系，在品牌建設(shè)、產(chǎn)品建設(shè)、價(jià)值建設(shè)、營(yíng)銷(xiāo)模式和創(chuàng)新推廣等方面迎合80后和90后消費(fèi)者。