必須提到銀耳。大部分人都吃過銀耳吧？銀耳營養(yǎng)豐富。銀耳本身晶瑩剔透。就像花和骨頭一樣，甜湯在家里是必須的。大部分人也很喜歡銀耳甜湯。那么糯耳和銀耳的區(qū)別在哪？糯耳和銀耳是一種食物嗎？

　　糯耳和銀耳是有區(qū)別的，不是一種食物。銀耳，又名銀耳、雪穗、銀耳籽等。有“細(xì)菌之冠”的美稱。諾爾是銀耳的優(yōu)良品種，栽培技術(shù)要求高，產(chǎn)量低。蠟耳朵也叫丑耳朵。丑耳小巧緊湊，丑耳大小會比普通銀耳小，顏色會比普通銀耳黃。銀耳和糯耳是營養(yǎng)價值很高的食物。

　　糯米耳朵和銀耳有什么區(qū)別

　　1.銀耳是一種非常常見的食物，也稱為銀耳、雪穗等。銀耳，又稱銀耳、銀耳等。為銀耳科銀耳屬真菌，營養(yǎng)價值高，有“菌中之冠”的稱號。銀耳的營養(yǎng)功能主要表現(xiàn)為健脾開胃、益氣清腸、滋陰潤肺等?？梢栽鰪?qiáng)身體的免疫力，抵抗疾病。糯耳是銀耳的優(yōu)質(zhì)品種，對栽培條件要求高，產(chǎn)量比少所以，糯耳和銀耳有什么具體區(qū)別？讓我們多了解一下糯耳和銀耳的營養(yǎng)知識。

　　2糯耳。蠟質(zhì)的耳朵富含營養(yǎng)物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、肝糖和礦物質(zhì)。糯耳含有人體所需的多種氨基酸，富含鈣和鐵，能補(bǔ)充人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)。糯玉米是一種高營養(yǎng)價值的高級營養(yǎng)品。糯耳一般不清洗直接烘干，上升率比較低，沒有銀耳那么大。糯耳的膠質(zhì)能很好的保存，膠原蛋白含量很高，所以糯耳的價格比銀耳高。

　　3.銀耳。銀耳的營養(yǎng)成分主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、纖維素、水等。銀耳的營養(yǎng)作用主要包括益精、補(bǔ)腎、潤腸、益胃、補(bǔ)氣等。能增強(qiáng)肝功能，促進(jìn)排毒。所以可以多吃銀耳。

　　本文介紹了糯耳和銀耳的區(qū)別，包括它們的營養(yǎng)成分和功效。糯耳是銀耳的類型之一，是銀耳的優(yōu)質(zhì)品種。諾爾生產(chǎn)的量比，比較少，在市場上常年不如銀耳，價格也比較高。糯耳的營養(yǎng)價值高于銀耳，是一種高級滋補(bǔ)品，粳米和大米的區(qū)別還有人能分清嗎？