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    羊肚菌價(jià)格為什么這么貴,不同的季節(jié)羊肚菌價(jià)格有哪些差異

    來(lái)源: 贏家財(cái)富網(wǎng) 作者: 佚名

    摘要: 今天我們要和大家分享的是一種大家應(yīng)該都聽說(shuō)過(guò)的菌類的價(jià)格,它就是羊肚菌。大家知道羊肚菌價(jià)格是多少錢嗎?知道它為什么會(huì)這么貴嗎?看完這篇文章,你就會(huì)了解到了。

      羊肚菌又稱羊肚菜,是世界上珍貴的珍稀食用菌之一。因?yàn)榫w凹凸成蜂窩狀,所以得名于打開的羊肚(胃)。羊肚菌是一種低溫高濕真菌,通常在春夏季節(jié)產(chǎn)蘑菇,產(chǎn)量與降雨量直接相關(guān)。

      它是世界著名的珍稀食藥用菌,風(fēng)味獨(dú)特,營(yíng)養(yǎng)豐富,功能齊全,食用效果顯著。富含人體所需的各種氨基酸和有機(jī)鍺,具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、健腦提神的功效。特別是抗癌效果明顯,對(duì)肌瘤細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用,具有很高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值。它在美國(guó),被稱為“陸地魚”,在歐和美等發(fā)達(dá)國(guó)家被用作人類營(yíng)養(yǎng)的高級(jí)補(bǔ)品,主要分布在云南, 四川, 甘肅, 新疆, 陜西, 遼寧等中國(guó)各地。羊肚菌在安徽和河南也有發(fā)現(xiàn),羊肚菌因其豐富的營(yíng)養(yǎng)和重要的藥用價(jià)值被稱為“天然、營(yíng)養(yǎng)、多功能”的保健食品。

    羊肚菌.png

      羊肚菌到處生長(zhǎng),但是很貴。其中,野生羊肚菌價(jià)格高達(dá)1000元一公斤,市場(chǎng)上很少見到。大部分是人工種植的,人工種植的羊肚菌價(jià)格一般在一百元一公斤以上。因?yàn)閮r(jià)格很貴,一般家庭很少吃,大部分通過(guò)網(wǎng)絡(luò)渠道銷往全國(guó)各地。

      根據(jù)時(shí)間的不同,羊肚菌的價(jià)格也是有差異的。11月底~12月初新鮮種植羊肚菌價(jià)格為每公斤350~400元;12月中旬~1月份新鮮種植羊肚菌價(jià)格為每公斤200~300元;1~3月份新鮮種植羊肚菌價(jià)格為每公斤200元以內(nèi);新鮮野生羊肚菌價(jià)格一般在每公斤350~450元。由于鮮羊肚菌與產(chǎn)量、季節(jié)、品質(zhì)等因素密切相關(guān),鮮羊肚菌具體價(jià)格只以當(dāng)日具體報(bào)價(jià)為準(zhǔn)。

      在這樣的價(jià)格下,有人可能會(huì)懷疑羊肚菌的價(jià)格是否因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而如此高安。事實(shí)上,羊肚菌營(yíng)養(yǎng)豐富。然而,其他真菌也富含營(yíng)養(yǎng)。羊肚菌價(jià)格高主要有兩個(gè)原因:

      1.獨(dú)特的味覺(jué)體驗(yàn)

      羊肚菌征服人類主要是因?yàn)樗?dú)特的口感和味覺(jué)體驗(yàn),被公認(rèn)為世界著名的珍稀食藥用菌。它在美國(guó),被稱為“陸地魚”,在歐和美等發(fā)達(dá)國(guó)家被用作人類營(yíng)養(yǎng)的高級(jí)補(bǔ)品。因此,它的高價(jià)是可以理解的。

    一筐羊肚菌.png

      2.產(chǎn)量很低

      供求關(guān)系也是影響價(jià)格的重要因素。雖然羊肚菌很貴,但是市場(chǎng)還是供不應(yīng)求。野生羊肚菌非常罕見,市面上幾乎看不到。人工種植的羊肚菌產(chǎn)量也很低,畝產(chǎn)從50斤到100斤不等。產(chǎn)量極不穩(wěn)定,甚至可能被拒絕。羊肚菌的市場(chǎng)價(jià)格雖然高達(dá)100元一公斤,但按100公斤計(jì)算的最高價(jià)格是2萬(wàn)元。除了成本和中間商的區(qū)別,留給農(nóng)民的不多。

      所以總體來(lái)說(shuō),個(gè)體農(nóng)民種植羊肚菌的很少,大部分都是得到政府的扶貧補(bǔ)貼,部分找到市場(chǎng)的機(jī)構(gòu)或個(gè)人會(huì)種植羊肚菌。許多種植羊肚菌的農(nóng)民依靠政府的扶貧補(bǔ)貼來(lái)獲得一定的收益,否則損失的可能性更大。所以,即使你在市場(chǎng)上100元買羊肚菌,其實(shí)也是享受政府的補(bǔ)貼,不然羊肚菌可能更貴。(拓展閱讀:松茸的保存


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    羊肚菌,羊肚菌價(jià)格

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