4月20日，肯德基宣布在國內(nèi)公測“植培黃金雞塊”。此次公測的 “植培黃金雞塊”，原材料為近兩年大火的“人造肉”，主要成分為大豆蛋白、小麥蛋白和豌豆蛋白，產(chǎn)品不含膽固醇，且接近肉類口感。

　　據(jù)悉，植培黃金雞塊在公測階段售價(jià)1.99元/5塊，目前只接受用戶預(yù)購（每個(gè)ID限購2份）。預(yù)定成功的消費(fèi)者可在4月28日至30日，在上海、廣州和深圳三地特定的肯德基餐廳購買到。

　　機(jī)構(gòu)認(rèn)為，城市化進(jìn)程導(dǎo)致了農(nóng)耕畜牧的萎縮，經(jīng)濟(jì)發(fā)展加速蛋白攝入需求總量增加，疊加動(dòng)物疫情蔓延和環(huán)保組織壓力，肉類替代品市場規(guī)模將迎來高速發(fā)展。

　　上市公司方面，雙塔食品（002481）（002481）雙塔食品是目前全球豌豆蛋白原料龍頭企業(yè)。金字火腿（002515）（002515）公司在網(wǎng)上平臺(tái)已經(jīng)銷售植物人造肉產(chǎn)品。