普通大米多少錢一斤？

　　大米的價格因質量而異，超市的散米平均價格為每斤2.8~4塊。普通人吃一斤1.5元到3元不等?？傊?，大米的價格因地而異，因品牌而異，差別很大。一般大米在兩塊到三塊之間。

　　水稻品種——粳稻，是期貨的一個品種，粳稻是世界上第二大水稻品種，是普通人吃得最多的品種之一。它已經在中國種植了6000多年。

　　期貨粳稻自2019年8月16日上市交易。截至去年8月16日，大商所粳稻已在期貨上市一年。自2019年粳稻在期貨上市以來，市場運行穩(wěn)定，幫助食品行業(yè)保持口糧和穩(wěn)定民生。服務產業(yè)發(fā)展的功能已經初步顯現(xiàn)，并得到業(yè)界的高度關注和認可。

　　粳米在期貨上市后，很多現(xiàn)貨企業(yè)密切關注粳米在期貨的加工和運營趨勢，利用期貨價格的權威性來指導企業(yè)的現(xiàn)貨調度和接單，一年來，粳稻現(xiàn)貨企業(yè)參與期貨市場套期保值的熱情很高。一些大型企業(yè)通過套期保值交易有效規(guī)避了現(xiàn)貨操作風險。

　　影響期貨粳稻價格的因素是什么？

　　(1)粳稻收購成本對粳稻價格的影響

　　稻谷價格是影響米價的主要因素之一，大米生產的原料是稻谷。通常情況下，稻谷的購買成本約占大米生產總成本的百分之六十到百分之七十。大米加工業(yè)有一個“常規(guī)”規(guī)則：大米成本價可以用大米價格除以大米產量粗略計算出來。如果大米的出廠價高于這個價格，加工企業(yè)就會獲得加工利潤，否則加工企業(yè)就會面臨虧損。粳稻種植成本和粳稻收購價格低都在近年有所上升，原糧收購成本的上升是粳稻價格整體上漲的根本原因。

　　(2)供需形勢的變化對粳稻價格的影響

　　農業(yè)政策、種植結構調整、科技進步、氣候等因素對粳稻種植面積和產量有很大影響，會導致粳稻供應發(fā)生相應變化。2013年以來，我國粳稻需求增長放緩，而粳稻產量逐年增加，粳稻市場供大于求的局面逐漸顯現(xiàn)，庫存大米的變化、儲備大米的輪換、托市對外銷售的數(shù)量和價格也影響大米的供應，從而影響大米的供應；在需求方面，大米作為一種口糧，需求彈性很小，但仍受宏觀經濟形勢、節(jié)日和群體消費效應的影響較小。

　　(3)進口大米的影響

　　多年來，中國大米基本自給自足，價格走勢獨立，受外國影響較小，但自2012年以來，隨著國內大米價格高于國際大米價格，廉價進口大米迅速增加，國際大米價格與國內大米價格的聯(lián)動逐漸增強。中國大米價格上漲的驅動力受到低價進口大米的抑制，整體形勢依然疲軟。

　　(4)消費習慣和主食替代

　　粳米、秈米等主食在消費上可以替代。因此，粳米與秈米等主食的價格關系，會影響粳米的供給、需求、生產和銷售，導致其價格的變化，在其中，中晚秈稻、粳稻、面粉和玉米之間的價格關系很重要，這些替代品的產量、價格和消費的變化將對粳稻價格產生直接或間接的影響。

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