據(jù)港交所披露，福苑控股有限公司向港交所遞交GEM上市申請，富比資本擔(dān)任其獨家保薦人。

　　于2018年注冊成立的悅滿控股有限公司將持有公司已發(fā)行股本，悅滿由盧浩宏及張鳳儀分別擁有80%及20%股權(quán)，前者為福苑控股主席、執(zhí)行董事、控股股東，及張鳳儀的配偶，后者為福苑執(zhí)行董事、控股股東。就GEM上市規(guī)則而言，盧浩宏、張鳳儀及悅滿為福苑控股的控股股東。

　　福苑控股是以五個品牌經(jīng)營中式菜肴酒家的香港酒家集團，菜品包括傳統(tǒng)粵菜、火鍋及海鮮餐飲。其大部分顧客為散客。

　　該公司以五個自主開發(fā)的品牌經(jīng)營眾多酒家，即“經(jīng)典廚房”、“順德經(jīng)典”、“龍閣”、“金都海鮮酒家”及“舊墟茶居”。于最后實際可行日期，集團共經(jīng)營八間酒家，整體營運及方向由高級管理層團隊負責(zé)，該團隊由在經(jīng)營及管理全服務(wù)式酒家方面擁有豐富經(jīng)驗的人士組成。所有酒家均策略性地位于人口密集及人流量較大且潛在客戶基礎(chǔ)龐大區(qū)域的商業(yè)及住宅區(qū)。

　　

　　集團已計劃在香港其他黃金地段拓展酒家網(wǎng)絡(luò)并將致力開發(fā)具有穩(wěn)定潛在客流量及完善的交通網(wǎng)絡(luò)的區(qū)域。

　　行業(yè)現(xiàn)狀

　　根據(jù)弗若斯特沙利文報告，香港中式全服務(wù)酒家行業(yè)普遍競爭較為激烈。于二零一八年，全服務(wù)中式酒家的五大營運商的收益約占市場的24.9%。按香港中式全服務(wù)酒家營運收益計，福苑控股約占市場份額1.0%。

　　供應(yīng)商和定價政策

　　酒家所用主要原材料為食材，包括但不限于蔬菜及其他農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)、海鮮、干貨、肉 類、調(diào)味品及飲品。 該公司擁有約100家不同的預(yù)先核準的食材及飲品供應(yīng)商。

　　截至二零一七年、二零一八年及二零一九年六月三十日止年度，來自集團五大供應(yīng)商的采購總額合共分別占集團總采購額的約47.8%、45.7%及43.4%，而來自其最大供應(yīng)商的采購總額分別占本集團總采購額的約18.8%、22.8%及23.5%。

　　在確定每份菜單中的菜式價格時，集團會考慮原料及食材成本、季節(jié)因素、目標經(jīng)營利潤率、總體市場趨勢、目標顧客的購買力以及競爭對手設(shè)定的價格等因素。主廚及管理層會定期檢查及更換菜單上的菜品。集團容許各酒家因應(yīng)特別餐單或推廣活動而在菜牌價目上有少許調(diào)整。于往績記錄期間，集團采納同一品牌經(jīng)營的餐廳的類似價格。

　　財務(wù)狀況

　　截至二零一七年、二零一八年及二零一九年六月三十日止年度，集團收益分別為 約239.9百萬港元、265.1百萬港元及273.5百萬港元。

　　由于酒家經(jīng)營的業(yè)務(wù)性質(zhì)及相對固定雇員福利開支及租金開支，該公司酒家經(jīng)營利潤率對期內(nèi)產(chǎn)生的收益敏感。一般而言，于往績記錄期間收益提高的酒家亦將錄得同期經(jīng)營利潤率的提高。

　　截至二零一八年六月三十日止年度黃大仙分店及粉嶺分店的經(jīng)營溢利減少，乃主要由于期內(nèi)收益減少。截至二零一九年六月三十日止年度，上水分店及旺角分店的經(jīng)營溢利及利潤率增加乃主要由于期內(nèi)收益增加。截至二零一九年止年度，黃埔分店、上水分店及屯門分店經(jīng)營利潤率增加乃主要由于期內(nèi)全部折舊資產(chǎn)增加導(dǎo)致折舊開支減少。

　　集團于二零一七年六月三十日錄得負債狀況凈額約17.6百萬港元，主要由于海洋環(huán)球于二零一五年前產(chǎn)生虧損導(dǎo)致之累計虧損約30.2百萬港元所致，當(dāng)時其試圖進入婚宴市場而投資一間“金都國宴”品牌下的宴會餐廳，主要于油麻地進行婚宴。在關(guān)鍵時刻，累計虧損主要由當(dāng)時的股東貸款支持。

　　該酒家于二零一五年停止?fàn)I業(yè)及盧浩宏的哥哥及盧浩宏的姐夫?qū)⒈说扔诤Ｑ蟓h(huán)球之全部股權(quán)轉(zhuǎn)讓予盧浩宏、張鳳儀及獨立第三方劉沛懷且于二零一五年九月七日清償彼等各自于海洋環(huán)球的股東貸款。自此，海洋環(huán)球由盧浩宏、張鳳儀及劉沛懷共同擁有。

　　經(jīng)考慮于有關(guān)時間內(nèi)婚宴市場的先前投資的較高成本及激烈競爭，集團停止宴會餐廳經(jīng)營及海洋環(huán)球于二零一六年十二月以“金都海鮮酒家”品牌開始經(jīng)營上水分提供粵菜。

　　集團于二零一七年六月三十日錄得流動負債狀況凈額，乃主要由于(i)投資于酒家的大量資本開支(列作非流動資產(chǎn))由應(yīng)付董事款項撥充資本(列作流動負債);及(ii)上文所述海洋環(huán)球之累計虧損導(dǎo)致本集團于二零一七年六月三十日產(chǎn)生負債狀況凈額約30.2百萬港元。

　　二零一九年六月三十日及二零一九年七月三十一日，集團錄得流動負債凈額約9.7百萬港元及10.7百萬港元，主要由于為投資于酒家的資本開支提供資金及用作營運資金用途的銀行借貸增加。

　　二零一八年六月三十日，集團錄得凈資產(chǎn)狀況約26.3百萬港元，乃主要由于(i)截至二零一八年六月三十日止年度業(yè)務(wù)營運產(chǎn)生之現(xiàn)金流量凈額;及(ii)截至二零一八年六月三十日止年度應(yīng)付董事款項資本化金額約43.2百萬港元。

　　二零一九年六月三十日，集團錄得凈資產(chǎn)狀況約17.0百萬港元，凈資產(chǎn)狀況減少乃主要由于(i)集團附屬公司向其當(dāng)時股東派付中期股息及(ii)收購非控股權(quán)益，惟部分由年內(nèi)溢利所抵銷。

　　風(fēng)險因素

　　該公司面臨的部分風(fēng)險超出其控制，主要風(fēng)險如下：

　　面臨有關(guān)商業(yè)房地產(chǎn)租賃市場的風(fēng)險，包括不可預(yù)測并可能高昂的占用成本以及無法就餐廳重續(xù)現(xiàn)有租賃的風(fēng)險;

　　倚賴中央廚房供應(yīng)酒家所用的部分半加工或加工食材，中央廚房運作中斷可能會對營運、業(yè)務(wù)及聲譽構(gòu)成不利影響;

　　于往績記錄期間，錄得負債凈額及流動負債凈額。