6月15日午間，大家樂集團(tuán)有限公司(以下簡稱“大家樂”)發(fā)布截至2020年3月31日止年度業(yè)績公告。公告顯示，本年度，大家樂收入同比下跌6.2%至79.63億港元，其中中國香港地區(qū)業(yè)務(wù)收入下滑6.4%至68.73億港元，內(nèi)地業(yè)務(wù)收入下滑5.4%至10.9億港元；股東應(yīng)占溢利減少87.1%至7360萬港元。

　　據(jù)悉，2020年年初新冠肺炎疫情爆發(fā)后，大家樂旗下各業(yè)務(wù)備受沖擊，令集團(tuán)的利潤進(jìn)一步下跌，并于第四季度錄得虧損。

　　具體來看，受市場氣氛疲弱及新冠肺炎疫情爆發(fā)的雙重影響，大家樂快餐餐飲和機(jī)構(gòu)飲食業(yè)務(wù)本年度收入下跌5.2%至59.39億港元(占集團(tuán)年度總收入的 74.6%)，門店總數(shù)于2020年3月31日為 294 間。

　　快餐餐飲業(yè)務(wù)方面，大家樂快餐及一粥面于回顧年度內(nèi)的同店銷售分別錄得6%及7%負(fù)增長；休閑餐飲業(yè)務(wù)表現(xiàn)因需求銳減而受到嚴(yán)重打擊，整體收入于年內(nèi)下跌14%至7.79億港元，于年末經(jīng)營62間門店。

　　值得注意的是，這也是其上市34年來首次不派末期息，大家樂集團(tuán)首席執(zhí)行官羅德承坦言，集團(tuán)正面臨上市以來最嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。

　　據(jù)了解，2020年開始，大家樂集團(tuán)兼職員工和超時(shí)工資都減少，有些業(yè)務(wù)的全職員工有放薪假，首席執(zhí)行官羅德承也自愿減薪36%。

　　此外，大家樂還向業(yè)主尋求減租，在疫情下與業(yè)主商討后有40%分店獲得減租，減幅為低雙位數(shù)字，約10%左右；集團(tuán)還申請第一輪防疫抗疫基金持牌食肆資助，共有318個(gè)食物業(yè)牌照符合申請資助，獲得約5700萬元資助。

　　大家樂集團(tuán)首席財(cái)務(wù)官林洪進(jìn)表示，已向合作銀行額外取得約11.8億元之貸款信貸額的長期貸款，以作未來兩年資本投資需要。

　　大家樂方面還表示，疫情對餐飲業(yè)造成巨大沖擊，顧客的飲食習(xí)慣及消費(fèi)模式已有所改變。集團(tuán)要迅速適應(yīng)新的營商環(huán)境和消費(fèi)新常態(tài)，疫情前堂食占銷售四分三，現(xiàn)已降至三分二，而外賣比例亦有所提升，所以在外賣餐單上多做特定外賣組合，同時(shí)與第三方外賣平臺(tái)合作，未來經(jīng)營趨勢將會(huì)變成混合堂食及外賣的用餐模式為主。

　　（文章來源：信息時(shí)報(bào)）