經(jīng)濟觀察網(wǎng) 記者 鄭淯心 4月13日，永輝超市（601933）（601933.S）董秘張經(jīng)儀針對近日永輝超市15批次檢測不合格的事件的回應(yīng)上了微博熱搜。張經(jīng)儀接受記者采訪時表示：“15個批次的品種很少，要看總數(shù)占比，永輝超市每天自測量達3000多批次，一個季度90天、基本上近30萬次的檢測中，出現(xiàn)15批次的不合格，你說多不多？當然我們自己也有問題，自測的3000多批不可能把所有的商品都檢測到。”

　　不少網(wǎng)友在該熱搜下評論，“自己有問題為什么能做到如此理直氣壯”。

　　針對該事件，永輝方面回應(yīng)經(jīng)濟觀察網(wǎng)記者稱，永輝超市一直以來高度重視食品安全工作，并嚴格按照國家食品安全法律法規(guī)對超市經(jīng)營者的相關(guān)要求，對每批次的采購進貨執(zhí)行“查驗供貨商的合法資質(zhì)證明及索證索票資料”。但是對于“一個季度30萬次的檢測，會出現(xiàn)15批次的不合格算不算多”以及為什么會出現(xiàn)檢測不合格的問題，永輝方面并沒有更多的解釋。

　　張經(jīng)儀的回復發(fā)出后，4月12日午盤后永輝超市股價開始下跌，4月13日收盤時，永輝超市下跌3%報6.42元/股，創(chuàng)下了近兩年的最低價。

　　一季度15批次食品抽檢不合格

　　根據(jù)福建省市場監(jiān)督管理局發(fā)布的食品安全監(jiān)督抽檢信息公告顯示，今年一季度永輝超市在福州、莆田、龍巖等多地多家門店，共有15批次食品抽檢不合格，其中包括多個食品被檢出氧氟沙星、恩諾沙星不合格。

　　具體不合格產(chǎn)品有：福建省市場監(jiān)督管理局2021年第2期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告中，福建永輝超市有限公司莆田市水韻城店銷售的草鱺（購進日期為2020年8月26日），氧氟沙星不合格；福建永輝超市有限公司莆田市荔城區(qū)黃石鎮(zhèn)晴嵐店銷售的冰魷魚（購進日期為2020年8月23日），鎘(以Cd計)不合格；在第4期中，福建永輝超市有限公司龍巖萬達廣場店銷售的來自莒縣華大食品有限公司的白條鴨（購進日期為2020年7月14日），氯霉素不合格等情況。

　　據(jù)福建省市場監(jiān)督管理局發(fā)布的風險提示介紹，食用檢出氧氟沙星的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激等癥狀。

　　記者從超市行業(yè)相關(guān)人員處獲悉，由于超市SKU（最小存貨單位）眾多，都會采用抽檢的方式檢測商品的質(zhì)量，進行把關(guān)。但是對于張經(jīng)儀所提到的“15個批次的品種很少，要看總數(shù)占比”的問題，該行業(yè)人士提出，對于超市來說，只要出現(xiàn)不合格的批次，不論比例有多少，都要自檢漏洞。

　　彩食鮮仍處虧損

　　記者看到此次永輝超市抽檢不合格的產(chǎn)品多數(shù)為生鮮領(lǐng)域。公開資料顯示，2015年永輝超市在內(nèi)部孵化一家名為彩食鮮的企業(yè)，是永輝超市旗下的食材中央管理中心與供應(yīng)鏈集成平臺，目前，彩食鮮已在北京、福建、重慶、安徽、江蘇、四川、石家莊、南京、杭州建立了 9 個大型生鮮中央工廠。

　　2018年11月，彩食鮮注冊資本增至10億元，高瓴、紅杉等入股，永輝超市實際股權(quán)比例降至43.75%，表外獨立運營。2020年12月11日，永輝超市公告，彩食鮮發(fā)展注冊資本擬增加1.54億元至11.54億元。其中，上市公司永輝超市認購新增注冊資本2308萬元，對價1.5億元，增資后持股32.33%；騰訊創(chuàng)投認購新增注冊資本4615萬元，對價3億元，增資后持股4%。

　　從永輝超市的財報中記者看到，彩食鮮目前處于虧損狀態(tài)。

　　生鮮也是目前很多零售商們角力的重點，一些新零售品牌更是主打生鮮突圍，這也給傳統(tǒng)超市帶來挑戰(zhàn)。上述行業(yè)人士提出，生鮮產(chǎn)品對于運輸、儲藏、銷售環(huán)境等要求頗高，也成為質(zhì)量檢測的重要領(lǐng)域，被檢測出氧氟沙星、恩諾沙星的情況也常有發(fā)生，這更是對產(chǎn)品的供應(yīng)鏈、零售端的管控提出了更高的要求。

　　股價創(chuàng)近兩年最低

　　永輝超市最新的財報顯示，2020年前三季度，公司實現(xiàn)營業(yè)收入726.7億元，同比增長14.36%；歸母凈利潤為20.28億元，同比增長31.86%。

　　安信證券點評三季報的研報指出，永輝超市的業(yè)績基本符合預期，公司作為全國性超市龍頭，供應(yīng)鏈效率和管理優(yōu)勢顯著；當下公司聚焦云超業(yè)務(wù)展店有望加快，調(diào)整mini店布局提升運營效率，持續(xù)優(yōu)化供應(yīng)鏈采購提升供應(yīng)鏈管理能力，并購云創(chuàng)加速到家業(yè)務(wù)推進線上線下（300959）融合，有望實現(xiàn)持續(xù)成長。

　　與三季報一同發(fā)布的還有公司的增持計劃。永輝超市公告擬以不超過9元/股的價格通過集中競價方式回購不超過1.5億-3億股(或27億元人民幣)，占公司總股本1.58%-3.15%，用于實施股權(quán)激勵或員工持股計劃。中金公司（601995）認為，上述增持計劃體現(xiàn)了管理層對后續(xù)經(jīng)營的信心。

　　永輝超市3月31日公布了公司回購的進展。截至2021年3月31日，公司通過集中競價交易方式累計回購股份數(shù)量為2.7億股，占公司總股本的2.84%，成交最低價為6.79元/股，成交最高價為8.14元/股，累計支付的總金額為20.09億元。

　　盡管公司發(fā)布回購等利好消息，永輝超市的股價持續(xù)下挫，截至4月13日，永輝超市創(chuàng)下近兩年的股價最低價。