人造肉國(guó)標(biāo)將出臺(tái)，其中植物蛋白肉的國(guó)標(biāo)制定從2019年啟動(dòng)，2020年將正式立項(xiàng)。目前，“人造植物肉”國(guó)標(biāo)正在制定中，出臺(tái)時(shí)間或許不會(huì)讓市場(chǎng)等待太久。

　　人造肉產(chǎn)品的意義

　　表示“人造肉”是未來(lái)食品的標(biāo)志性產(chǎn)品，具有極大的商業(yè)化潛力，加大科技投入是行業(yè)未來(lái)發(fā)力的重要方向。此外，人造植物肉”國(guó)標(biāo)正在制定中，國(guó)標(biāo)制定有利于規(guī)范、培育市場(chǎng)，也是影響資本投資的重大因子。

　　人造肉國(guó)標(biāo)將出臺(tái)對(duì)股市中人造肉概念股的影響

　　金字火腿在2019年10月回復(fù)稱(chēng)，公司的植物肉(人造肉)產(chǎn)品經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間準(zhǔn)備，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)完成備案，生產(chǎn)許可已經(jīng)通過(guò)審查，現(xiàn)已開(kāi)始生產(chǎn)，目前在金字火腿天貓旗艦店預(yù)售。該產(chǎn)品由金字與美國(guó)杜邦公司技術(shù)合作生產(chǎn)。

　　京糧控股旗下有大豆油、菜籽油等產(chǎn)品，其經(jīng)營(yíng)范圍中包括“植物蛋白及其制品”；【維維股份(600300)、股吧】，旗下有品牌“維維豆奶”，涉及大豆制品相關(guān)業(yè)務(wù)，主要從事豆奶粉、植物蛋白飲料；好想你表示公司相關(guān)的豆干素食中有部分人造肉產(chǎn)品。

　　安井食品表示，近年來(lái)公司在植物性肉類(lèi)替代品原料即大豆蛋白的科研和創(chuàng)新方面一直在做投入，也取得了相當(dāng)進(jìn)展。

　　華寶股份表示，旗下廣州華寶食品有限公司專(zhuān)注于食品用香精的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售，肉類(lèi)香精是其主要產(chǎn)品。在呈味肽產(chǎn)品研發(fā)制造方面，廣州華寶的技術(shù)、生產(chǎn)工藝已經(jīng)比較成熟，通過(guò)使用呈味肽，可降低終端產(chǎn)品中肉類(lèi)原料用量。

　　三只松鼠表示，市場(chǎng)上的人造肉分為兩種，第一種人造肉又稱(chēng)大豆蛋白肉，采用大豆拉絲蛋白制成食品，公司的素肉干、素牛肉粒等就屬于該范疇。

　　海欣食品表示，公司部分產(chǎn)品有使用大豆蛋白類(lèi)原材料，屬于大豆蛋白肉的范疇。人造肉產(chǎn)品相對(duì)于傳統(tǒng)自然肉在營(yíng)養(yǎng)、疾病預(yù)防、環(huán)境和資源保護(hù)方面具備一定優(yōu)勢(shì)，公司對(duì)相關(guān)領(lǐng)域的前沿技術(shù)予以關(guān)注和跟蹤，并將積極研究相關(guān)技術(shù)和產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化應(yīng)用。

　　人造肉的發(fā)展會(huì)是怎么樣的？

　　根據(jù)最新報(bào)告顯示，到2040年全球“人造肉”的市場(chǎng)份額將達(dá)到60%，其中35%的肉類(lèi)將由實(shí)驗(yàn)室培育而出，也就是“培育肉”，另外25%將是以植物基替代品為主的植物蛋白肉。

　　雖然“人造肉”發(fā)展非常迅速，但其中不乏質(zhì)疑的聲音，其中最受關(guān)注的就是人造肉的“食安風(fēng)險(xiǎn)”。隨著“人造肉”風(fēng)口到來(lái)，難免有不同的企業(yè)入局，如果其中混雜有一些存在嚴(yán)重食安風(fēng)險(xiǎn)的品牌或者企業(yè)，或者“人造肉”行業(yè)出現(xiàn)食品衛(wèi)生安全事故，則對(duì)于正在興起的“人造肉”行業(yè)將會(huì)造成非常嚴(yán)重的打擊。

       人造肉漢堡推出和銷(xiāo)售情況

　　8月27日，Beyond Meat與肯德基合作，在美國(guó)亞特蘭大一家肯德基餐廳測(cè)試人造肉炸雞，不到5小時(shí)就被搶購(gòu)一空。漢堡王也于8月8日起在美國(guó)全面推廣“Impossible WhoPPer”無(wú)肉漢堡，而其供貨商為Beyond Meat的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之一Impossible Foods。另外，美國(guó)的賽百味也計(jì)劃在部分美國(guó)門(mén)店推出人造肉三明治。9月26日，麥當(dāng)勞宣布將與“人造肉第一股”Beyond Meat合作，在加拿大安大略省西南部的28家麥當(dāng)勞餐廳銷(xiāo)售，售價(jià)為6.49加元（折合人民幣約34.92元），測(cè)試為期12周。

　　人造肉的分類(lèi)

　　人造肉分為兩種，其中一種人造肉又稱(chēng)大豆蛋白肉，人造肉主要靠大豆蛋白制成，因?yàn)槠涓缓罅康牡鞍踪|(zhì)和少量的脂肪，所以人造肉是一種健康的食品。另一種是利用動(dòng)物干細(xì)胞制造出的人造肉。大豆蛋白肉實(shí)際是一種對(duì)肉類(lèi)形色和味道進(jìn)行模仿的豆制品。利用動(dòng)物干細(xì)胞制造出的人造肉，研究人員用糖、氨基酸、油脂、礦物質(zhì)和多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)“喂養(yǎng)”干細(xì)胞，讓它不斷“長(zhǎng)大”。

　　人造肉的發(fā)展前景

　　細(xì)胞脫離體環(huán)境就處于非生理狀態(tài)，而非生理狀態(tài)下細(xì)胞的穩(wěn)定性就較差。在體外培養(yǎng)細(xì)胞必須能夠維持和模擬細(xì)胞在體內(nèi)生存的良好環(huán)境和物質(zhì)代謝過(guò)程，為此必須提供必需的營(yíng)養(yǎng)、適宜的PH、嚴(yán)格的無(wú)菌條件、滲透壓、培養(yǎng)器皿、溫度和二氧化碳等條件。即使是這樣的實(shí)驗(yàn)環(huán)境也很難模擬出完整的人體環(huán)境，細(xì)胞的代謝、自我修復(fù)功能等等都會(huì)受到影響，因此所有的細(xì)胞在體外培養(yǎng)的過(guò)程中都會(huì)或多或少發(fā)生一些變化。

　　人造肉概念股主要內(nèi)容是在2019年五一假期開(kāi)盤(pán)后，因?yàn)楸P(pán)前利空消息的影響造成大盤(pán)大幅度低開(kāi)，盤(pán)中跌幅超最高超過(guò)6%，千股跌停局面再現(xiàn)，不過(guò)人造肉概念卻是橫空出世，引發(fā)了潛在布局過(guò)的肉制品公司的以及食品加工領(lǐng)域的公司的上漲，在市場(chǎng)中非常顯眼。

　　登海種業(yè)：山東登海種業(yè)股份有限公司主要從事農(nóng)作物新品種選育、許可證規(guī)定經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)的農(nóng)作物種子生產(chǎn)、分裝、銷(xiāo)售。主要產(chǎn)品包括玉米雜交種、蔬菜雜交種、花卉種苗、小麥種、水稻種。公司是國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)、國(guó)家創(chuàng)新型企業(yè)，公司先后獲得國(guó)家星火一等獎(jiǎng)、國(guó)家科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)、山東省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)等25項(xiàng)國(guó)家及省部級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)，在海南省和公司駐地建有穩(wěn)定的育種基地。

　　豐樂(lè)種業(yè)：合肥豐樂(lè)種業(yè)股份有限公司是一家以種業(yè)為主的企業(yè).主營(yíng)業(yè)務(wù)范圍:農(nóng)作物種子、農(nóng)藥、專(zhuān)用肥、植物生長(zhǎng)素、農(nóng)化產(chǎn)品、薄荷油及其衍生產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品及其深加工產(chǎn)品、速凍食品、花卉、包裝材料生產(chǎn)、銷(xiāo)售;全息生物學(xué)技術(shù)應(yīng)用、開(kāi)發(fā);茶葉生產(chǎn)加工;本企業(yè)自產(chǎn)產(chǎn)品及技術(shù)出口,本企業(yè)生產(chǎn)所需的原輔材料、儀器儀表、機(jī)械設(shè)備、零配件及技術(shù)進(jìn)口(國(guó)家限定公司經(jīng)營(yíng)或禁止進(jìn)出口的商品及技術(shù)除外)。

　　從上圖的極反通道可以看出，今日該股位于藍(lán)色上軌線(xiàn)和紅色外軌線(xiàn)之間的超強(qiáng)區(qū)域。出現(xiàn)光頭陽(yáng)線(xiàn)，光頭陽(yáng)線(xiàn)若出現(xiàn)在低價(jià)位區(qū)域，在分時(shí)走勢(shì)圖上表現(xiàn)為股價(jià)探底后逐浪走高且成交量同時(shí)放大，預(yù)示為一輪上升行情的開(kāi)始。如果出現(xiàn)在上升行情途中，表明后市繼續(xù)看好。產(chǎn)生下影線(xiàn)的原因是多方力量大于空方力量而形成的。股票開(kāi)盤(pán)后，股價(jià)由于空方的打壓一度下落，但由于買(mǎi)盤(pán)旺盛，使股價(jià)回升，收于低點(diǎn)之上，產(chǎn)生下影線(xiàn)。

　　以上這篇文章就是關(guān)于人造肉國(guó)標(biāo)將出臺(tái)的全部?jī)?nèi)容，如果人造肉成為日常生活中的常用品，大家會(huì)選擇人造肉嗎？