又到了吃貨福利的時刻，我們最愛的小龍蝦，它已經(jīng)來了。但是為什么小龍蝦收購價幾近腰斬，你最愛的小龍蝦為什么會受到冷落？據(jù)悉主要原因還是供過于求導(dǎo)致今年小龍蝦的價格大跳水。那么小龍蝦的價格到底是降了多少呢？又會產(chǎn)生什么影響呢？

　　小龍蝦收購價幾近腰斬，具體數(shù)據(jù)統(tǒng)計：

　　從事小龍蝦收購生意的黃海波說，其在塘口收購的小龍蝦，分別有3錢以上的統(tǒng)貨和4錢以上的統(tǒng)貨兩種，當(dāng)天，4錢以上統(tǒng)貨的收購價是一斤11.5元，而去年能賣到17元，價錢也只是有之前的五分之二左右；3錢以上的統(tǒng)貨只有8.5元一斤，而去年還能賣到15元一斤，價格將近只有去年的五分之一左右，更加提現(xiàn)了小龍蝦收購價格下降之迅速。

　　同時，有龍蝦養(yǎng)殖戶告訴說：“2月份的時候，第一批龍蝦苗子只賣到15塊錢一斤，跟去年最高45塊錢一斤相差30塊錢一斤，但現(xiàn)在賣到一塊多錢了，整個就是滯銷賣不出去?！?/p>

　　在終端餐飲市場上，今年小龍蝦價格特別實惠，不同規(guī)格小龍蝦從20元一斤到50元一斤不等。許多夜市人氣還未恢復(fù)，蝦價下跌也導(dǎo)致客單價減少，大排檔商戶的營業(yè)額也下降了不少。有夜市經(jīng)營戶表示，以前平均一天三四千元，但現(xiàn)在一天只能做一兩千元，一千多元。

　　小龍蝦收購價幾近腰斬對于養(yǎng)殖戶和餐飲業(yè)以及收購小龍蝦的中介都產(chǎn)生了一定影響，而且數(shù)據(jù)對比是特別明顯的，波及范圍之廣，國人備受喜愛的小龍蝦會就此落寞嗎?

　　事實上證明是并不會的

　　今天上午，一年一度的江蘇盱眙“龍蝦節(jié)開捕儀式”啟動。盱眙位于淮河下游、洪澤湖南岸，全縣小龍蝦養(yǎng)殖面積超過50萬畝，盱眙小龍蝦年交易量超10萬噸。入夏以來，隨著復(fù)工復(fù)產(chǎn)步伐的加快和餐飲市場逐漸回暖，盱眙也進(jìn)入了一年中最忙碌的季節(jié)。

　　江蘇盱眙於氏龍蝦總經(jīng)理於新凱：牽起它的手。輕輕吻一口。摟住它的腰，掀起紅蓋頭，深深吸一口。解開紅肚兜。抽出白絲帶。品嘗白嫩肉，肉質(zhì)很Q彈，它養(yǎng)殖的時間比較長。

　　江蘇盱眙，全國著名的小龍蝦產(chǎn)地，目前，盱眙全市近3000家大大小小的龍蝦餐飲企業(yè)已經(jīng)全面復(fù)工，大街小巷飄散著小龍蝦的香氣，十三香、蒜泥、椒鹽、泡菜……上百種口味的小龍蝦供你挑選，餐廳里坐滿了食客，甚至還有很多人不遠(yuǎn)千里從外地趕來。

　　很多消費者發(fā)表了自己的觀點，有的認(rèn)為：這比較有名，然后也是慕名而來，我們開車自己過來的。開了十幾個小時吧。也有的消費者要求：首先它要比較干凈衛(wèi)生，其次的話口味當(dāng)然是最重要的。對于愛吃小龍蝦的國人來說，今年也是福利的一年啊。

　　龍蝦好吃，要適量哦。

　　適量吃龍蝦的好處：

　　1、龍蝦肉的蛋白質(zhì)中，含有較多的原肌球蛋白和副肌球蛋白。

　　因此，食用龍蝦具內(nèi)有補腎、壯陽、滋陰、健胃的功能，對提高運動耐力也很有幫助。

　　2、龍蝦甲殼比其他蝦殼更紅。這是由于龍蝦比其他蝦類含有更多的鐵、鈣和胡蘿卜素。

　　吃多龍蝦的壞處：

　　1，會對胃造成很大負(fù)擔(dān),。

　　2，未洗凈或未烹熟的小龍蝦身上有很多寄容生蟲，會危害身體健康。

　　小龍蝦收購價幾近腰斬，伴隨著全面的恢復(fù)，有很多專家判斷今年小龍蝦的價格不會高，面對現(xiàn)在我們又可以吃到便宜的小龍蝦你是怎么看的呢？而且伴隨著對于食品要求嚴(yán)格的制度出現(xiàn)嗎，相信也會對于我們吃到健康又有保障的小龍蝦是十分期待的。