說到四川，大家肯定能想到火鍋，但是你想不到的是在學(xué)校里也能吃火鍋。四川一高校食堂開火鍋窗口，學(xué)生們?cè)趯W(xué)校也能自選菜品吃火鍋了，最重要的是價(jià)格還很便宜。下面，大家就跟著小編一起去了解一下哦~

　　四川一高校食堂開火鍋窗口，四川綿陽一高校開學(xué)實(shí)行封閉式管理，學(xué)生驚喜發(fā)現(xiàn)食堂新開了火鍋窗口，自選菜品，人均三四十元就可以吃到飽。

　　據(jù)消息報(bào)道，近期，四川綿陽西南科技大學(xué)城市學(xué)院實(shí)行封閉式管理,學(xué)生驚喜發(fā)現(xiàn)食堂新

　　開了火鍋窗口，自選菜品。火鍋窗口共有38個(gè)菜品，人均30元左右就能吃飽。

　　四川火鍋，以麻，辣，鮮，香著稱，他來源于民間，升華于廟堂,無論是販夫走卒、達(dá)官顯宦、文人騷客、商賈農(nóng)工，還是紅男綠女、黃發(fā)垂髫,其消費(fèi)群體涵蓋之廣泛、人均消費(fèi)次數(shù)之大，都是他地望塵莫及的。作為一種美食,火鍋已成為四川和重慶兩地的代表美食。

　　四川和重慶火鍋有區(qū)別嗎？

　　四川火鍋和重慶火鍋?zhàn)畲蟮膮^(qū)別就是湯底的不同，四川火鍋使用的是菜籽油，口感清爽麻辣，湯底口味豐富，而重慶火鍋制作時(shí)則使用的是牛油，味道麻辣濃厚，湯底的口味較為單一，另外重慶火鍋在食材、和蘸料上比四川火鍋種類更為豐富。

　　1.湯底區(qū)別

　　四川火鍋制作湯底時(shí)，通常都是使用菜籽油，或者是食用油，而且還會(huì)使用大量的香料提香，湯底的口味也非常豐富，有鴛鴦、番茄等，而重慶火鍋則使用的是牛油，并且只放姜、蒜、花椒和海椒提香，牛油可以很好的鎖住食物的味道，湯底的口味較為單一。

　　2.口味區(qū)別

　　四川火鍋制作底料時(shí)會(huì)使用大量的香料，所以四川火鍋的味道以香辣為主，而重慶火鍋則是以麻辣為主，因其牛油與水的比例為6：4，所以重慶火鍋的辣味也更加濃厚。

　　3.食材區(qū)別

　　四川火鍋的食材種類較多，有豐富的肉類，以及蔬菜，而重慶火鍋則以肉類食材為主，蔬菜種類較少。

　　4.蘸料區(qū)別

　　四川火鍋的蘸料種類豐富，有芝麻碎、耗油、芝麻醬等等，而重慶火鍋屬于較為傳統(tǒng)的火鍋，它的蘸料也只有香油、蒜泥、醋等常見的蘸料。

　　四川和重慶雖然都以火鍋出名，但兩者在味道上有著非常大的區(qū)別，四川的火鍋以香辣為主，食用起來口感會(huì)更偏香與麻，而重慶火鍋則是以辣為主，使用牛油制作的火鍋底料，可以很好的鎖住食物吸收的味道，食用起來辣味濃厚，非常適合重口味的人食用。

　　哪些大學(xué)的飯好吃呢？

　　1.中國農(nóng)業(yè)大學(xué)

　　中國農(nóng)業(yè)大學(xué)公主樓（女生宿舍）餐廳要是說北京高校第一食堂，是絕對(duì)不過分的。

　　菜品超多，有自助式火鍋，無錫排骨煲、沙拉脆皮雞飯、咖喱魚排飯、各類面食、餐后甜點(diǎn)……端午有粽子，夏季有海鮮，下午7點(diǎn)開始有美味宵夜供應(yīng)。

　　2.中國人民大學(xué)

　　中國人民大學(xué)東區(qū)食堂內(nèi)有耗資百萬建的觀光電梯，號(hào)稱全國最豪華。對(duì)于老校友來講，人民大學(xué)東區(qū)食堂的水煮肉是第一名菜。

　　而現(xiàn)在的新品則要力推一樓的無錫醬排骨：

　　食堂二樓的項(xiàng)目更豐富，手抓餅、廣州糖水、拉面、貓耳面和刀削面都不錯(cuò)，不過重點(diǎn)推的是爆漿雞排：

　　3.四川大學(xué)

　　生蠔扇貝，生蠔3元一個(gè)，扇貝2元一個(gè)，食材新鮮，配上蒜蓉、肉丁、小米辣…… 西瓜西米露、菠蘿西米露、冰粉、紅糖涼糕、西瓜椰奶、涼面，清涼甜美可口，價(jià)格3元左右。川大食堂又引發(fā)一大波吃貨的向往，麻辣小龍蝦！香辣佛手螺！麻辣鴨頭、鴨脖子！香辣鴨腸！椒麻大手！這是川大的夜宵，還要給外面的大排檔們活路嗎？

　　4.華中科技大學(xué)

　　華科大，自然食堂也多，擁有著大大小小21+6個(gè) 食堂(38個(gè)樓層)，但傳說總共有35個(gè)食堂。

　　5.西安交通大學(xué)

　　西安交大的食堂被稱為是全國高校食堂中性價(jià)比最高的。在交大的食堂，一碗油潑刀削面只要4塊錢，一份一葷一素的套餐也只須5塊5就可以搞定，價(jià)位在8毛、1塊、1塊5的菜有十多種，這價(jià)格，真是讓人有了滿滿的幸福感??！

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