今天開始我國各地進(jìn)入大雪節(jié)氣，各地溫度如何?

　　從今天(12月7日)開始，全國各地將進(jìn)入大雪節(jié)氣，天氣變冷，降雪的可能性比小雪時(shí)節(jié)大。大雪是冬天的第三個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著仲冬季節(jié)的開始。到目前為止，天氣越來越冷，下雪的可能性大大增加。

　　常年大雪期間，北方大部分地區(qū)天氣寒冷，冷空氣活動(dòng)更加頻繁。在東北地區(qū)、新疆北部和西北地區(qū)東部，應(yīng)注意防止強(qiáng)降雪和積雪;在京， 津， 冀， 河南， 山東， 山西， 陜西，四川南部等地應(yīng)警惕低能見度天氣如霧或霾的影響;當(dāng)降水襲擊浙江， 江蘇， 上海， 湖北， 湖南， 江西， 貴州等地時(shí)，天氣相當(dāng)潮濕寒冷，所以我們也要做好保暖防寒工作。

　　所以大雪只是節(jié)氣的名稱，簡單來說就是氣溫下降，并不能代表會(huì)下雪。不管是否會(huì)有大雪，最科學(xué)安全的方法就是關(guān)注天氣預(yù)報(bào)的預(yù)報(bào)。

　　在大雪季節(jié)，除了華南和云南，南部的無冬地區(qū)，我國大部分地區(qū)已進(jìn)入冬季，東北、西北地區(qū)平均氣溫已達(dá)-10以下，黃河流域和華北地區(qū)氣溫也穩(wěn)定在0以下也逐漸下雪。此時(shí)，黃河河流域有大雪，而在更北的地方。

　　大雪節(jié)氣有哪些習(xí)俗?大雪節(jié)氣吃什么?

　　大雪節(jié)氣有喝紅薯粥，做臘肉，看河，釣烏魚的習(xí)俗。

　　1.喝紅薯粥

　　隨著大雪節(jié)氣的到來，天氣變冷了。魯北人有句話叫“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”。這時(shí)，你可以在家多喝紅薯粥。紅薯富含大米和面粉中缺乏的賴氨酸，對人體健康非常有益。它可以提高人體免疫力，減少你在寒冷的冬天感冒發(fā)燒的機(jī)會(huì)。同時(shí)，紅薯也是一種非常好的減肥食品，在一些女孩中很受歡迎。

　　2.自制腌肉

　　腌制肉類是大雪節(jié)的習(xí)俗之一。在京，有一種說法是小雪腌菜，大雪腌制肉，所以當(dāng)大雪節(jié)到來時(shí)，每個(gè)家庭都在忙著腌制肉。人們根據(jù)自己的喜好，將各種各樣的肉用各種調(diào)料涂抹，腌制成許多美味、易于保存的食物。但是需要注意的是，有些臘肉香腸雖然很好吃，但是不能吃太多，否則會(huì)對人的健康造成危害。

　　3.觀賞封河

　　“雪封土地，雪封河流”。在北方，有“千里冰封，千里飄雪”的自然景觀。南方還有“雪花飛舞，銀光滿天”的迷人畫面。到了大雪節(jié)的時(shí)候，天氣已經(jīng)很冷了，河里的水都結(jié)冰了，形成了一層厚厚的冰，人們可以在冰上玩耍了。一些年輕人也可以享受他們最喜歡的戶外活動(dòng)，如堆雪人、滑冰、滑雪等。

　　4.捕獲烏魚

　　在臺(tái)灣，也是在大雪期間捕捉烏魚的好時(shí)機(jī)。此時(shí)，烏魚可以在整個(gè)臺(tái)灣西海岸捕獲，產(chǎn)量很高。烏魚是一種非常美味的食物，它富含營養(yǎng)，對人的健康非常有益。每年的大雪節(jié)，人們經(jīng)常用墨魚招待遠(yuǎn)方的客人。

　　大雪期間吃什么?

　　大雪節(jié)的傳統(tǒng)食物有狗肉、糖、紅粘粥、羊肉、蓮藕、冬棗等。

　　大雪節(jié)氣是冬天的第三個(gè)節(jié)氣。這時(shí)因?yàn)槔淇諝鈦硪u，形成寒潮，天氣會(huì)變得很冷。另外雪長時(shí)間不融化，大家都覺得冷。因此，古代人“以食補(bǔ)寒”，強(qiáng)身健體。

　　古時(shí)候有句諺語：“冬去春來，虎撲”所以大雪節(jié)氣的到來是提醒人們開始補(bǔ)藥。滋補(bǔ)品的作用是提高人體免疫功能，促進(jìn)新陳代謝，改善畏寒現(xiàn)象，健康過冬。

　　因?yàn)樘鞖夂?，為了防止凍傷，許多人呆在家里，不愿意出去。這時(shí)，他們只能用美味的傳統(tǒng)食物來打發(fā)無聊的時(shí)間，所以這些傳統(tǒng)食物延續(xù)至今。

　　俗話說“三日大雪晴，牛馬斬首”，意思很簡單：如果大雪遭遇連續(xù)晴天，三日只形容頻繁晴天，來年牛馬將被主人宰殺或出售。原因有二：一是大雪氣溫下降，大部分地區(qū)都來了第一場雪。小麥等作物會(huì)停止生長，進(jìn)入生物學(xué)意義上的冬眠;二是持續(xù)高溫時(shí)，小麥會(huì)繼續(xù)生長，不能冬眠。小麥在冬天的快速生長與農(nóng)業(yè)季節(jié)背道而馳。小麥長勢過旺的問題是來年可能減產(chǎn)，整體產(chǎn)量和品質(zhì)都會(huì)受到很大影響。

　　小麥產(chǎn)量和品質(zhì)不高。作為當(dāng)時(shí)主要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具，牛馬的作用將會(huì)減少。人們會(huì)屠殺牛馬吃肉，生活在饑荒中，或者直接意識(shí)到這一點(diǎn)。不像現(xiàn)代社會(huì)，古代社會(huì)家里有余糧，沒有它很難生活。

　　在溫暖的冬天，如果作物長得太長，可能會(huì)有退化和減產(chǎn)，但不用擔(dān)心，這個(gè)問題完全可以通過經(jīng)驗(yàn)解決。常見的措施有兩種：一是給牛羊送麥穗，既能增加脂肪，又能防止小麥生長過度;第二種是機(jī)械壓抑。村里一般都有大型機(jī)器，用機(jī)械壓制可以避免過度生長。至于暖還是冷，要看地域因素和不同的人對冷的感知，不同的人對冷和暖的容忍度不同。

　　俗話說“大雪三日晴，牛馬要斷頭”只是古人工作生活經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，不要太在意，需要辯證認(rèn)知。再者，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不受氣候變化影響，科技手段可以減少氣候?qū)r(nóng)業(yè)的影響。

       今天開始我國各地進(jìn)入大雪節(jié)氣，大家注意防寒防凍。