小龍蝦一斤降價(jià)十幾元是為什么？

　　5月，小龍蝦逐漸大量上市，小龍蝦的脫殼和生長(zhǎng)速度加快，增加了出貨量，降低了價(jià)格。單重一兩以上的炮頭蝦塘價(jià)格一斤50元左右，七八九錢重的蝦一斤30元左右，四五六錢重的中蝦一斤20元左右，二三四錢重的小龍蝦一斤10元左右。

　　一位小龍蝦收購(gòu)商表示，4月份的價(jià)格比現(xiàn)在的1斤至少高了10元。江蘇盱眙一位小龍蝦養(yǎng)殖者說，四年前他投資100萬(wàn)元養(yǎng)殖小龍蝦，現(xiàn)在基本收回成本。去年小龍蝦價(jià)格低，很多農(nóng)民虧本退出。今年的市場(chǎng)不錯(cuò)。小龍蝦可以賣高價(jià)。養(yǎng)殖面積300多畝，預(yù)計(jì)收入30萬(wàn)元或40萬(wàn)元。

　　據(jù)武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)水產(chǎn)品區(qū)的幾家批發(fā)商說，小龍蝦的價(jià)格比4月份下降了一半。比如2-4錢的小青每斤價(jià)格在8元，5-7錢的中青每斤價(jià)格在12-14元，8錢以上的大青每斤價(jià)格在22元。

　　眾所周知，小龍蝦是一種季節(jié)性食物。從4月下旬開始，小龍蝦進(jìn)入大市場(chǎng)時(shí)期。此外，隨著最近氣溫的上升，小龍蝦的脫殼和生長(zhǎng)速度加快，出貨的數(shù)量也增加了，導(dǎo)致價(jià)格下降了很多。

　　小龍蝦的起源是什么？

        1.小龍蝦是一種類似龍蝦的甲殼類動(dòng)物，生活在淡水中。它的學(xué)名是克氏原螯蝦，又名紅螯蝦、淡水小龍蝦和斗蝦。小龍蝦是甲殼動(dòng)物中分布最廣的外來(lái)入侵物種。由于食性雜、生長(zhǎng)快、適應(yīng)性強(qiáng)，在當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境中具有絕對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。其飼養(yǎng)范圍包括水生植物、藻類、水生昆蟲、動(dòng)物尸體等。當(dāng)食物匱乏時(shí)，會(huì)自相殘殺。

　　2.第二次世界大戰(zhàn)期間，小龍蝦從日本傳入中國(guó)，并在中國(guó)及江蘇省南京市郊縣開始繁殖。經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的擴(kuò)張，人口數(shù)量增加，生存空間擴(kuò)大。目前，小龍蝦已傳播到安徽， 上海， 江蘇， 香港， 臺(tái)灣等地，形成了大量的自然種群，成為我國(guó)重要的淡水蝦類資源。

　　小龍蝦為什么這么火？

　　小龍蝦有四個(gè)特點(diǎn)，自然契合外賣市場(chǎng)：辣味，重復(fù)訂單率高；輕便，便于外賣配送；保存時(shí)間長(zhǎng)，煮兩小時(shí)味道不會(huì)變質(zhì)；客戶單價(jià)高，毛利率高，完全可以覆蓋配送成本。

　　1.小龍蝦的蛋白質(zhì)含量很高，是其他肉類的很多倍。它的肉很嫩，容易消化。

　　2.小龍蝦肉含有大量的微量元素，對(duì)調(diào)節(jié)人體心臟活動(dòng)有重要作用。它還含有蝦青素，這是一種強(qiáng)抗氧化劑。

　　3.小龍蝦很好吃。

　　4.五月是小龍蝦最美味的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候小龍蝦味道最好。

　　5.小龍蝦很受食客的歡迎。第一，現(xiàn)在煮著吃。第二，味道獨(dú)特。第三，菜多，做法多，味道好。

　　關(guān)于小龍蝦一斤降價(jià)十幾元是為什么，小龍蝦的來(lái)歷是什么，小龍蝦為什么這么火的內(nèi)容就介紹到這里了，感謝大家的關(guān)注。