吃粽子有什么講究，端午節(jié)快到了，你知道吃粽子重要的是什么嗎？不要空腹吃粽子，會刺激胃酸分泌，可能導(dǎo)致慢性胃炎；睡前2小時(shí)最好不要吃粽子，因?yàn)轸兆诱扯雀?，含脂肪和糖分多，不易消化；趁熱吃；適當(dāng)搭配，如喝白蘿卜水促進(jìn)消化，或吃水果增加纖維；老人和兒童、胃腸疾病和心血管疾病患者要有選擇、適時(shí)、適量進(jìn)食。

　　粽子的詳細(xì)制作方法是什么？

　　1、新鮮粽葉洗凈，剪掉部分根部，開水煮三到五分鐘；干粽葉泡一天后，重復(fù)新鮮粽葉操作。

　　2、淘米要快，盡量不讓米吃水，控干米，加醬油，鹽；將肉切好，放入醬油、料酒、鹽、雞精和一點(diǎn)糖。

　　3、分清粽葉正反，正面朝里，包枕頭粽，用棉線或草繩系緊；放入鍋中，大火煮開，小火煮3小時(shí)即可。

　　粽子是一種在中國流傳了幾千年的節(jié)日食品。這是一種用糯米包裹箬葉或柊制成的小吃。它的餡料可分為五花肉、八寶、火腿、綠豆、豆沙等多種。在民間傳說中，中粽子的起源與中國著名詩人屈原有關(guān)。據(jù)說屈原在汨羅江自殺后，因?yàn)闊釔矍?，人們想在汨羅江投放米粒，以防止魚蝦因饑餓而吃屈原的肉。后來，屈原在夢中告訴人們，掉進(jìn)長江中的米粒實(shí)際上被龍吃掉了。要想避免被龍吃掉，就得用葉子把米粒包起來，從而逐漸發(fā)展出后來的粽子。

　　端午節(jié)為什么吃粽子？

　　1.紀(jì)念屈原

　　《初學(xué)記》有這樣的記載漢代時(shí)期，長沙人夜里夢見一個(gè)自稱(的官名)的人，對他說：“你所祭祀的一切，都被江的龍偷走了?？梢杂冒~包起來，用五顏六色的絲線扎起來。龍最怕這兩樣?xùn)|西，你就不用再擔(dān)心被龍破壞了！”于是，人們就用“玉米葉裹小米”做“玉米小米”。代代相傳，逐漸發(fā)展成為中國端午節(jié)的食品。

　　2.求孩子

　　在端午節(jié)，人們會互相贈送九子粽寓意求子。九子粽粽子是粽子的一種，也就是九個(gè)粽子綁在一起。有大有小，大的在上面，小的在下面。它們形狀各異，非常漂亮。而九種顏色的絲線系在一起，形成五彩繽紛。九子粽多用作饋贈親友的禮物，如母親給出嫁女兒的禮物、婆婆送的禮物等。因?yàn)椤棒兆印迸c“中Zi”諧音，所以民間有吃“粽子”生兒子的習(xí)俗?！棒兆印笔恰爸T子”的諧音，寓意人丁興旺。

　　3、紀(jì)念孝女草娥

　　曹娥是東漢上虞人，父親溺于江中，數(shù)日不見尸體，當(dāng)時(shí)孝女曹娥年僅十四歲，晝夜沿江號哭。過了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸。就此傳為神話，繼而相傳至縣府知事，令度尚為之立碑，讓他的弟子邯鄲淳作誄辭頌揚(yáng)。孝女曹娥之墓，在今浙江紹興，后傳曹娥碑為晉王義所書。后人為紀(jì)念曹娥的孝節(jié)，在曹娥投江之處興建曹娥廟，她所居住的村鎮(zhèn)改名為曹娥鎮(zhèn)，曹娥殉父之處定名為曹娥江。

　　4、功名得中

　　因?yàn)椤棒铡焙汀爸小? 音近，取“功名得中”之意，在古時(shí)寓意學(xué)士考中功名。通常古代科舉考試都在秋天，因此在端午節(jié)時(shí)，要考取功名中第的人吃粽子可以寓意一舉中的。

　　5、光宗耀祖

　　因?yàn)椤棒铡焙汀白凇币艚?，因此端午?jié)吃粽子寓意取“光宗耀祖”，所以家家戶戶的人都在過端午的時(shí)候吃上粽子。

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