我國(guó)餐飲業(yè)直接就業(yè)人員近3000萬(wàn)，最新消息，根據(jù)相關(guān)的數(shù)據(jù)顯示，餐飲業(yè)是勞動(dòng)密集型行業(yè)，它具有巨大的規(guī)?；木蜆I(yè)人群，在吸納就業(yè)方面發(fā)揮了很大作用，我國(guó)餐飲業(yè)直接就業(yè)人員近3000萬(wàn)。

　　餐飲業(yè)具體的情況是怎樣的？

　　目前，整個(gè)餐飲業(yè)直接從業(yè)人員近3000萬(wàn)人，也是低收入群體、農(nóng)村勞動(dòng)力和下崗職工的主要就業(yè)渠道，餐飲業(yè)將受到影響，這也將對(duì)整個(gè)的社會(huì)穩(wěn)定產(chǎn)生影響。同時(shí)也要看到，很多餐飲企業(yè)都是以小微企業(yè)為主，很多都是情侶餐飲店。他們的收入也會(huì)對(duì)整個(gè)家庭的穩(wěn)定產(chǎn)生很大影響，因此，餐飲業(yè)的穩(wěn)定對(duì)整個(gè)的就業(yè)和民生起到了重要作用從需求上看，“民以食為天”，吃飯是一個(gè)人最基本的生活消費(fèi)。事實(shí)上，城市和工業(yè)化的發(fā)展都離不開(kāi)餐飲。雖然飲食業(yè)無(wú)處不在，但我們往往忽略了它對(duì)整個(gè)民生、社會(huì)就業(yè)和社會(huì)穩(wěn)定的重要性。因此，這次有關(guān)部門發(fā)布關(guān)于落實(shí)促進(jìn)餐飲業(yè)恢復(fù)發(fā)展配套政策的通知，對(duì)于穩(wěn)定就業(yè)、保護(hù)市場(chǎng)主體、保障民生具有重要意義。

　　餐飲業(yè)如何發(fā)展？

　　疫情之下 資金是餐飲業(yè)“續(xù)命”的關(guān)鍵要素，相關(guān)人員表示，疫情之下，資金對(duì)于餐飲業(yè)生存發(fā)展起到了非常核心作用。從傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)來(lái)看，餐飲行業(yè)是一個(gè)現(xiàn)金流比較充裕的行業(yè)。同時(shí)，餐飲業(yè)又是一個(gè)融資渠道比較狹窄的行業(yè)，無(wú)論是直接融資還是間接融資，都比較困難。疫情中，在營(yíng)業(yè)收入的停滯下，餐飲業(yè)還要承擔(dān)很多租金成本、人員成本以及原材料成本，這些成本并不因?yàn)闋I(yíng)業(yè)收入的停滯而停滯，所以這些成本支出會(huì)給餐飲業(yè)帶來(lái)很大資金問(wèn)題。通常來(lái)看，收入中斷后，很多餐飲企業(yè)資金鏈可能也就能支撐2到3個(gè)月。所以在疫情常態(tài)化背景下，對(duì)于餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)，資金就成為“續(xù)命”的核心關(guān)鍵要素。

　?、僭谡叱雠_(tái)過(guò)程中，可能要進(jìn)一步加強(qiáng)調(diào)研，能精準(zhǔn)識(shí)別到餐飲企業(yè)的痛點(diǎn)在哪，然后出臺(tái)一些更精細(xì)具體的政策幫助他們。

　　②在政策落實(shí)過(guò)程中，要與企業(yè)保持充分溝通，能夠有一些政策反饋，了解在落實(shí)過(guò)程中有哪些障礙是需要排除的。

　　③還要發(fā)揮好行業(yè)協(xié)會(huì)的作用，能夠溝通企業(yè)和溝通政府，同時(shí)能夠提供專業(yè)化的服務(wù)，為企業(yè)排憂解難，為政府排憂解難。

　　相關(guān)概念股：

　　【西安飲食(000721)、股吧】（000721）：西安飲食股份有限公司的主營(yíng)業(yè)務(wù)為傳統(tǒng)餐飲服務(wù)和工業(yè)化食品的生產(chǎn)及銷售，公司的主要產(chǎn)品有餐飲、客房、商品、租賃。公司所屬8個(gè)餐飲品牌和8個(gè)特色品種被西安市商務(wù)局認(rèn)定為“西安老字號(hào)”、“西安名吃”。

　　全聚德（002186）：中國(guó)全聚德(集團(tuán))股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)為餐飲服務(wù)及食品加工、銷售業(yè)務(wù)，旗下?lián)碛小叭鄣隆薄ⅰ胺律拧?、“豐澤園”、“四川飯店”等品牌。公司目前已形成以真空包裝原味烤鴨、入味烤鴨等為代表的預(yù)包裝產(chǎn)品，以鴨肉酥、蛋黃酥等為特色的即食休閑類產(chǎn)品以及日常主食等系列產(chǎn)品。

　　金陵飯店（601007）：金陵飯店股份有限公司以酒店經(jīng)營(yíng)與管理為核心主業(yè)，涵蓋酒店物資貿(mào)易、物業(yè)管理、房屋租賃、食品研發(fā)與銷售、旅游資源開(kāi)發(fā)等多元化協(xié)同業(yè)務(wù)。

　　我國(guó)餐飲業(yè)直接就業(yè)人員近3000萬(wàn)，對(duì)人員工作的吸納有著極其重要的作用，同時(shí)在疫情下，如何更好地促進(jìn)餐飲業(yè)的發(fā)展，一些政策的實(shí)施是很必要的，推薦閱讀：食品飲料概念。